氫化物原子熒光光譜法測定啤酒及啤酒酒糟中的砷

建立了氫化物發生原子熒光測定啤酒及啤酒酒糟中砷的方法,并對各種最佳分析條件進行探討和驗證,優化了介質酸度、硼氫化鉀濃度和載氣流速等測定條件.在優化條件下,砷的檢測限為0.04ng/mL,樣品加標回收率在95.6%～99.8%之間,應用于啤酒及啤酒酒糟中砷的測定,省時,省試劑,靈敏度高,操作簡便.

作 者： 林淼 趙志輝 房豪杰 LIN Miao ZHAO Zhi-hui FANG Hao-jie   作者單位： 林淼,趙志輝,LIN Miao,ZHAO Zhi-hui(上海市農業科學院,農產品質量標準與檢測技術研究所,上海,201106)

房豪杰,FANG Hao-jie(上海環保工程成套有限公司,上海,201108;上海電氣環保集團技術中心,上海,201108) 

刊 名： 釀酒科技  PKU 英文刊名： LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(6)  分類號： O657.3 TS262.5 TS261.7  關鍵詞： 分析檢測   原子熒光光譜法   啤酒   酒糟   砷  

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