野生黃顙魚雌魚產卵前后肌肉脂肪酸的組成

采用毛細管氣相色譜法,對貴州錦江河繁殖期產卵前后黃顙魚肌肉中的脂肪酸組成進行了測定.結果顯示:黃顙魚產卵前后肌肉中脂肪酸種類都比較豐富,含有有22種脂肪酸.油酸(C18:1n-9)所占比例最高,其次是軟脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和棕櫚酸(C16:1n-7),分別占總脂肪酸的40.31%～43.90%、22.94%～25.05%、6.05%～7.75%、6.26%～7.00%.廿碳五烯酸(c20:5n～3,EPA)和廿二碳六烯酸(C22:6n-3,DHA)之和占4.69%～5.38%.其中EPA約占總脂肪酸的1.4%,DHA占3.6%.同產卵前相比,軟脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、亞油酸(C18:2n-6)和花生四烯酸(C20:4n-6,ARA)所占比例下降較大,而C15:0、C22:0、亞麻酸(C18:3n-3)的比例顯著升高.研究表明在黃顙魚產卵后的飼料配制中,需要適當添加脂類物質,以恢復其在產卵后的體質.

作 者： 何登菊 姚俊杰 李川 姜海波 安苗 侯俊利 He Deng-ju Yao Jun-jie Li Chuan Jiang Hai-bo An Miao Hou Jun-li   作者單位： 何登菊,姚俊杰,李川,姜海波,安苗,He Deng-ju,Yao Jun-jie,Li Chuan,Jiang Hai-bo,An Miao(貴州大學動物科學學院水產科學系,中國貴州省貴陽市,550025)

侯俊利,Hou Jun-li(中國水產科學研究院東海水產研究所,中國上海市軍工路300號,200070) 

刊 名： 現代漁業信息  英文刊名： MODERN FISHERIES INFORMATION  年，卷(期)： 2009 24(11)  分類號： S9  關鍵詞： 黃顙魚   繁殖期   產卵   肌肉   脂肪酸  

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