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小學(xué)生勞動課炒菜教案（精選8篇）
作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者，很有必要精心設(shè)計一份教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的小學(xué)生勞動課炒菜教案（精選8篇），希望能夠幫助到大家。
小學(xué)生勞動課炒菜教案1
教學(xué)內(nèi)容：
我家的新廚房
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。
2、學(xué)會安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。
3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物或。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長請教廚房設(shè)備的'名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設(shè)備
1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實物和照片。
2、你家使用的是那種灶具？
3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗和體會。
四、鍋的使用和保養(yǎng)
1、出示各種鍋的實物和照片。
2、說一說鍋在使用時要注意些什么？
3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”
五、拓展
觀看各種灶具和各類鍋
小學(xué)生勞動課炒菜教案2
教學(xué)內(nèi)容：
當(dāng)好小小采購員
教學(xué)目標(biāo)：
1、制定購物計劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。
2、學(xué)習(xí)選購所需蔬菜、食品，學(xué)會看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。
3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：實物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購物掛圖，印制好購物計劃表。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場先體驗、經(jīng)歷一次買菜的過程。
教學(xué)過程：
一：導(dǎo)入
你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的'經(jīng)歷和體會嗎？
二、購物要有計劃
1、出示問題“小蘇科去超市買東西”
問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務(wù)嗎？
2、小組討論，完成填表（書上P6）
三、購買的食品要新鮮
繼續(xù)看交流
小學(xué)生勞動課炒菜教案3
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）
教學(xué)準(zhǔn)備：
菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？
�。▽W(xué)生討論制作方法）
2、請同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點及制作方法。
三、學(xué)生動手操作
�。ǜ餍〗M分工合作，教師巡視）
四、評比
小組民主評議，并讓學(xué)生說說為什么評它？
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，
希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動手，多才按語，做生活的主人，減輕父母的`負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
六、拓展
參與生活體驗生活學(xué)做家常菜。
小學(xué)生勞動課炒菜教案4
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)做家常菜（什錦菜）
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品
4、教師課前制作好一盤什錦菜
教學(xué)過程：
一、課題導(dǎo)入
教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請同學(xué)品嘗。
提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？
出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時出示，幫助學(xué)生認(rèn)識）
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說說這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說教師提示并操作）
5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會。
7、加入適量的.食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說說制作的過程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。
四、評品
同學(xué)間相互評品，得獎小組談體會。
五、課外延伸
小學(xué)生勞動課炒菜教案5
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)做家常菜
教學(xué)目標(biāo)：
指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的'基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰來說說你掌握了些什么方法？
二、探討烹調(diào)方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書本第15頁烹調(diào)及其操作的基本要求
3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁常用烹調(diào)作料。
三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
上網(wǎng)瀏覽飲食類網(wǎng)站，老師可以提供幾個網(wǎng)站地址
四、學(xué)生談體會
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？
五、課后拓展，堅持學(xué)習(xí)做家常菜。
小學(xué)生勞動課炒菜教案6
教學(xué)目的：
學(xué)會做簡單的家務(wù)活，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，增添生活情趣。
工具、材料：
高壓鍋或電飯鍋，水、米等。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生動手煮飯的`興趣。
二、學(xué)學(xué)做做
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1、揀米、淘洗、加水。
2、檢查密封圈、排氣孔后加蓋。
3、先用旺火燒煮，沖氣后調(diào)成小火燜3——5分鐘。
4、待鍋冷卻，鍋內(nèi)氣壓下降后，才能旋開鍋蓋。
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1、注意電飯鍋內(nèi)膽與外表面要抹干凈。
2、插電時要注意安全。
三、想想練練
1、淘米時，是不是淘洗的次數(shù)越多，洗得越干凈就越好呢？
2、回家練習(xí)煮飯，分擔(dān)一些力所能及的家務(wù)勞動，做媽媽的好幫手。
小學(xué)生勞動課炒菜教案7
教學(xué)目的`：
讓學(xué)生學(xué)會做酸泡菜，增強(qiáng)生活實踐能力。
工具、材料：
盆、刀、泡菜壇、蘿卜、鹽、蒜球、花椒、辣椒等。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入新課
二、學(xué)學(xué)做做
學(xué)做酸蘿卜：
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1、洗凈蘿卜，挖掉破爛的地方。
2、切塊（條）、晾干。
�。ǘ┱{(diào)制泡壇水
1、洗凈、晾干壇子
2、往壇中加入半壇冷開水，并加適量的鹽
3、加入大蒜、辣椒和花椒等
4、可加少許糖
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1、將蘿卜夾住放入壇中
2、加蓋，放陰涼處，并將托盤中加入水。注意不要讓生水落入壇中。
三、想想練練
1、酸泡菜要制作和取食時，都要講究衛(wèi)生。請你想想這是為什么？
2、說說圖中的做法對不對，為什么？（見書）
小學(xué)生勞動課炒菜教案8
教學(xué)目的：
讓學(xué)生學(xué)會做美味可口的`“老姜肉片湯”。
工具、材料：
鍋、碗、老姜、豬肉、豬油、鹽、生粉、調(diào)料等。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入
中國烹飪馳名世界。中國菜肴講究色、香、味、形。世界各地的人們品嘗過中國菜都留下了美好的印象。
二、學(xué)學(xué)做做
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1、洗凈老姜，刮去姜皮，切成薄片。
2、洗凈豬肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌勻。
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�。ㄈ┭b碗
三、想想練練
1、外觀、味道、安全操作方法幾方面評評自己做湯的情況。
2、你還想做別的湯嗎？比如菠菜豬肝湯、蕃茄蛋湯等。做之前先想想做湯的步驟，再與父母討論一下，最后試著做一做。
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