蝦和什么食物相克

　　吃蝦的時候，不能和什么食物一起吃呢，

蝦和什么食物相克

　　蝦和什么食物相克

　　1、蝦和獼猴桃相克

　　獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

　　2、蝦和紅棗相克

　　大棗中富含維生素C,蝦肉中包含五價砷,它能在維生素C的功效下轉化為三價砷,三價砷為砒霜的主要成份,有劇毒。

　　3、蝦和豬肉相克

　　淡水蝦性味甘溫,功能補腎壯陽,通乳,海蝦性味甘咸溫,可溫腎壯陽,興奮性機能。而豬肉助濕熱而動火,如將兩者相配食用,便會耗人陰精,造成陰虛火旺,不利于身體健康。

　　4、蝦和香菇相克

　　蝦為補腎壯陽的上品,但是和番茄醬共用會生成三價砷的化合物,影響營養的吸收,甚至造成人體中毒。

　　5、蝦和木瓜相克

　　木瓜中包含果酸,和高蛋白質的蝦相配,可發生復雜的生化反應,可生成有毒物質。

　　6、蝦和雞肉相克

　　兩者一起吃,性味互相抵觸,降低營養價值。

　　7、蝦和黃豆相克

　　蝦和黃豆搭配,易引起消化不良。

　　8、蝦和番茄醬相克

　　蝦為補腎壯陽的上品,但是和番茄醬共用會生成三價砷的化合物,影響營養的吸收,甚至造成人體中毒。

　　吃蝦的好處

　　1、蝦營養價值高,含有比較豐富的蛋白質

　　蛋白質是人體所需的.基本元素之一,蝦的肉質松軟,很容易消化,經常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質,老人和小孩都要經常食用。

　　2、蝦含有豐富的鎂

　　鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統，

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　　3、蝦含有很高的鈣

　　蝦中含有大量的鈣元素,經常吃蝦,能夠補充體內鈣質,讓骨骼健康發育,小孩可以多吃。

　　4、蝦含有豐富的卵磷脂

　　蝦含有豐富的卵磷脂,能夠促進寶寶大腦發育,懷孕的女性可以經常食用。

　　5、增強人體免疫力

　　蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。、

　　6、蝦有強身壯體的效果

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品,經常吃蝦有強身壯體的效果。

　　7、蝦有利于身體攝入充足的營養物質

　　蝦的營養價值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分。

　　蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以,吃蝦有利于身體攝入充足的營養物質。

　　蝦的食療食譜

　　1、蒜蓉粉絲蝦的做法

　　鮮蝦10只,龍口粉絲50克,蔥,蒜,生抽,黃酒,鹽,糖,油。鮮蝦洗凈,開背挑去蝦線,并用刀背將蝦肉拍拍松。處理好的蝦加入黃酒和生抽腌制會。姜蒜切粒備用,龍口粉絲提前泡好備用,鍋里放油,油熱后放入蒜蓉煸香。

　　加入生抽2勺,黃酒2勺,鹽少量,白糖2勺調成的醬汁燒開,將浸泡好的粉絲鋪在盤子里。碼上大蝦,澆上蒜蓉醬汁,鍋里水燒開,放入蒸8分鐘即可。取出撒上蔥花,鍋里油燒開,淋在表面,開吃。

　　2、白灼蝦做法

　　鮮蝦剪去須足,挑腸洗凈,放入滾水中并加入蔥、姜及酒,蝦燙熟后撈出,以芫荽裝飾。將芥末醬放于小碟內,用來蘸蝦吃。

　　3、馬蝦球的做法

　　菠蘿用鹽水浸泡過后切塊,蝦仁去沙腸,用鹽揉捏后洗凈,用干布吸干水分加適量鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉拌勻,放冰箱冷藏2小時;油鍋燒至4至5成熱,下蝦仁過油后撈出,將菠蘿塊也下油鍋拉一下油,撈出濾油,將蝦仁、菠蘿、杏仁放入盤中,加入蛋黃醬或沙拉醬混合拌勻即可食用。

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