臘八粥的營養功效和適宜人群

　　臘八粥的營養功效

　　臘八粥作為臘八的習慣飲食，雖然有其典故，也有其真正的意義，

臘八粥的營養功效和適宜人群

。每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養給為人體增強免疫力，提高耐寒指數。

　　臘八粥適合各類人群：

　　1.孕婦補鐵

　　孕婦在妊娠初期一般反應比較大，不想吃東西，惡心、嘔吐，這時喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多，否則會引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時可以搭配一些芝麻醬花卷，饅頭等。在孕期需要補充鈣、鐵等元素，這款臘八粥無疑是上好的選擇。

　　2.老年人助消化

　　老年人消化、吸收方面有所下降，臘八粥非常適合老人吃，容易消化，豐富的食材，豐富的營養及食療作用最適合老年的健康不過了，

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　　3.女姓補血

　　我經常被一些女姓問到，臉色為什么不好看，不紅潤。很多女士都有氣血兩虧的癥狀，喝粥是不錯的選擇，臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等，補氣補血。粥里的米油一定不要浪費(米油就是熬粥好了以后最上邊的油皮，它是美容的好東西)。常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美，還會控制體重的增長。

　　營養貼士

　　1、臘八粥雖名為臘八粥，但一年四季皆適合使用。

　　2、若覺得口感不夠甜，可加點蜂蜜作為甜味來源。

　　3、粥一點要煮久煮軟，否則對腸胃不太好的人，會造成胃腸負擔，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營養素也會保留的更好。

　　4、此款粥雖好，但不應該頓頓食用，一天不應超過1餐。

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