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桑建強：2011年高考化學復習教案（14）
常見有機物及其應用 一.知識方法梳理 大綱解讀： 1.以甲烷、乙烯、乙炔、1，3-丁二烯、苯等典型烴類化合物為例，了解烴類化合物的基本性質、烴類化合物的結構特征、烴類化合物的用途等。并能結合同系列原理加以應用，解決一些有關烴類化合物的實際問題。 2.掌握溴乙烷、乙醇、乙醛、乙酸等的分子結構、性質和用途。了解乙二醇、丙三醇等的性質和用途。以乙醇為例了解醇類性質與官能團（羥基）的聯系。以苯酚為例了解酚羥基在化合物中的作用和酚類物質的性質。以乙醛為例了解醛基在化合物中的作用、醛類物質的化學通性。了解甲醛的特性、酚醛樹脂的制法。了解甲酸、乙二酸、苯甲酸、油酸、硬脂酸和軟脂酸的結構和性質。以乙酸乙酯為例了解酯類物質的結構、性質和用途，了解肥皂的制取過程。 3.熟悉葡萄糖的結構和性質，從中進一步了解糖類的基本組成和結構、主要性質和用途；了解常見二糖和多糖的基本組成、性質和用途；了解有機物的主要來源、農副產品和化工等知識。了解蛋白質的基本組成和結構、主要性質和作用；了解氨基酸的結構和性質；了解肽的結構特征。 4.綜合應用各類化合物的不同性質，進行區別、鑒定、分離、提純或推導未知物的結構簡式 ; 組合多個化合物的化學反應，合成具有指定結構簡式的產物。 知識體系: 二．題型分類聚焦： 類型一：同分異構體 例：(07海南卷)下列烷烴在光照下與氯氣反應，只生成一種一氯代烴的是( ) A．CH3CH2CH2CH3 B．CH3CH(CH3)2 C．CH3C(CH3)3 D．(CH3)2CHCH2CH3 答案：C 解析：此題考查了等效氫的知識，A、B項能生成兩種氯代烴；D項能生成四種氯代烴。 點評： 等效氫的判斷：1.同一個碳上的氫等效。 2.同一碳原子的甲基上的氫等效。 3.位于對稱位置的碳原子上的氫等效。 變式1：（04廣東卷）分子為C4H9Cl的同分異構體有（ ） A．1種 B．2種 C．3種 D．4種 答案：D 變式2．(07寧夏)根據下表中烴的分子式排列規律，判斷空格中烴的同分異構體數目是 1 2 3 4 5 6 7 8 CH4 C2H4 C3H8 C4H8 C6H12 C7H16 C8H16 A．3 B．4 C．5 D．6 答案：A 變式：3 主鏈含5個碳原子，有甲基、乙基2個支鏈的烷烴有（ ） A．2種 B．3種 C．4種 D．5種 答案：A 類型二：有機分子的空間構型 例：（08寧夏卷）在①丙烯 ②氯乙烯 ③苯 ④甲苯四種有機化合物中，分子內所有原子均在同一平面的是( ) A．①② B．②③ C．③④ D．②④ 答案：B 解析：氯乙烯可以看做是氯取代了乙烯上的一個氫。乙烯分子中所有原子共面。所以答案為B. 點評：此題考察了幾種常見的物質結構，解決這類問題主要借助甲烷、乙烯、乙炔、苯等物質的模型。然后再加以認真的分析。 變式: （06廣東卷）研究發現，烯烴在合適催化劑作用下可發生雙鍵斷裂，兩端基團重新組合為新的烯烴。若CH2=C(CH3)CH2CH3與CH2=CHCH2CH3的混合物發生該類反應，則新生成的烯烴中一定共平面的碳原子數可能為( ) A．2，3，4 B．3，4，5 C．4，5，6 D．5，6，7 答案：C 類型三：烴類化合物 例：(07年上海卷)含有2～5個碳原子的直鏈烷烴沸點和燃燒熱的數據見下表： 烷烴名稱 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 沸點(℃) －88.6 －42.1 －0.5 36.1 燃燒熱(kJ·mol－1) 1560.7 2219.2 2877.6 3535.6 根據表中數據，下列判斷錯誤的是( ) A．正庚烷在常溫常壓下肯定不是氣體 B．烷烴燃燒熱和其所含碳原子數成線性關系 C．隨碳原子數增加，烷烴沸點逐漸升高 D．隨碳原子數增加，烷烴沸點和燃燒熱都成比例增加 答案：D 解析：A項正庚烷在常溫常壓下是液體；由圖表分析，烷烴的燃燒熱與沸點隨著所含碳原子數的增加而遞增但并不是成比例的。 點評：根據題目的信息認真分析正確解答。 類型四：綜合應用 例：（05廣東卷）化學工作者一直關注食品安全，發現有人將工業染料“蘇丹紅1號”非法用作食用色素。蘇丹紅是一系列人工合成染料，其中“蘇丹紅4號”的結構式如下： 下列關于“蘇丹紅4號”說法正確的是 A．不能發生加成反應 B．屬于芳香烴衍生物 C．可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．屬于甲苯同系物 答案：B、C 解析 ：該有機物結構中含有苯環所以能發生加成反應，苯環上帶有—CH3、—OH，所以能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲苯是芳香烴,所以不可能是同系物。答案是BC。 點評：本題考查關于烴的衍生物的基礎知識，涉及苯和苯的同系物、酚的化學性質，要求學生對應掌握的化學知識能融會貫通，并有確認、再現、辨認的思維能力。 變式1：(07北京卷)將用于2008年北京奧運會的國家游泳中心(水立方)的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯。下列說法錯誤的是( ) A．ETFE分子中可能存在“—CH2—CH2—CF2—CF2—”的連接方式 B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應均為加聚反應 C．聚全氟乙丙烯分子的結構簡式可能為 D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵 答案：C 解析：本題考查了加聚反應的原理、共價鍵極性的判斷等內容。根據加聚反應共價鍵的結合方式，不難得出答案選C. 變式2：（06廣東）纖維素是自然界最為豐富的可再生的天然高分子資源。 （1）纖維素可制備用于紡織、造紙等的粘膠纖維[成分是(C6H10O5)n]，生產過程涉及多個化學反應。工藝簡圖如下： 近來，化學家開發了一種使用NMMO加工纖維素的新方法，產品“Lyocell纖維”成分也是C6H10O5)n。工藝流程示意圖如下： ①“Lyocell纖維”工藝流程中，可充分循環利用的物質是 。 ②與“Lyocell纖維”工藝相比，粘膠纖維工藝中會產生含有 �。ㄖ惶罘墙饘僭胤枺┑膹U物，并由此增加了生產成本。 ③“Lyocell纖維”被譽為“21世紀的綠色纖維”，原因是 。 （2）“Lyocell纖維”工藝流程中的NMMO可按如下路線制備（反應條件均省略）： 其中，化合物Ⅰ可三聚為最簡單的芳香烴，化合物Ⅱ可使溴水褪色。 ①化合物Ⅰ也可聚合為在一定條件下具有導電性的高分子化合物，該高分子化合物的化學式為 。 ②化合物Ⅱ與氧氣反應的原子利用率達100％，其化學方程式為 。 ③關于化合物Ⅲ、Ⅳ的說法正確的是 （填代號）。 Ａ．都可發生酯化反應 Ｂ．Ⅲ可被氧化，Ⅳ不可被氧化 Ｃ．都溶于水 Ｄ．Ⅲ可與鈉反應，Ⅳ不可與鈉反應 Ｅ．Ⅲ是乙醇的同系物 Ｆ．Ⅲ可由鹵代烴的取代反應制備 答案：（1）①NMMO ②S 、C ③副產物不會造成環境污染 （2）①(C2H2)n ②2CH2===CH2 + O2 2CH2－CH2 ③ACF 三：易錯誤區警示 例：（05上海卷）有關化學用語正確的是 Cl ¨ ¨ Cl A．乙烯的最簡式C2H4 B．乙醇的結構簡式C2H6O C．四氯化碳的電子式Cl∶C∶Cl D．臭氧的分子式O3 易錯點：有的學生錯選C 解析：C項只考慮了碳的八電子已達到穩定結構，但忽略了氯的電子少了。 答案：D 四：能力強化訓練： 1. 1．（08全國Ⅱ卷）2008年北京奧運會的“祥云”火炬所用燃料的主要成分是丙烷，下列有關丙烷的敘述不正確的是（ ） A．分子中的碳原子不在一條直線上 B．光照能夠發生取代反應 C．比丁烷更易液化 D．是石油分餾的一種產品 2. （08海南卷）下列有機反應中，不屬于取代反應的是（ ） 3. 2008年9月11日，全國各地多處發現嬰兒因食用三鹿奶粉而出現腎結石的事件。當晚，三鹿集團承認嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺污染，并宣布召回市面上被污染的產品。三聚氰胺的分子結構如下：有關三聚氰胺的說法正確的是（ ） A、三聚氰胺屬于芳香族化合物，但不屬于芳香烴； B、三聚氰胺的分子式為C3N6H6； C、三聚氰胺中的碳原子屬于飽和碳原子； D、三聚氰胺分子中的所有原子都在一個平面內 4. （08廣東卷）有關天然產物水解的敘述不正確的是（ ） A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸 D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同 5. (惠州市2009屆高三第二次調研考試 )三聚氰胺俗稱蜜胺，主要用于生產三聚氰胺一甲醛樹脂。三聚氰胺微溶于冷水，易結晶，可溶于熱水，低毒。在一般情況下較穩定，但在高溫下可能會分解放出氰化物。其結構式如右圖，下列有關說法不正確的是 A．用三聚氰胺制造的餐具不可以放進微波爐中加熱使用 B．長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，使膀胱、腎部結石 C．該化合物屬于芳香烴 D．三聚氰胺呈弱堿性，可與鹽酸、硫酸等酸反應形成三聚氰胺鹽 6. （06江蘇）光刻膠是大規模集成電路、印刷電路板和激光制版技術中的關鍵材料。某一肉桂酸型光刻膠的主要成分A經光照固化轉變為B。 A B （1）請寫出A中含有的官能團 （填兩種）。 （2）A經光照固化轉變為B，發生了 反應（填反應類型）。 （3）寫出A與NaOH溶液反應的化學方程式： 。 （4）寫出B在酸性條件下水解得到的芳香族化合物的分子式 。 7. （一）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。 （1）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和_____________（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料。 （2）氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（—NH2）和____________（寫結構簡式或名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體【桑建強：高考化學復習教案14】相關文章：
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