生物教案 消化和吸收

科  目 生物 年  級 七年級 班  級   時  間 2006 年  月  日 課  題 第二節 消化和吸收 第 8 課時 教學目標1．知識：了解消化系統的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。  2．  能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養學生設計實驗、分析和解決問題的能力。 3．養成教育：培養良好的飲食習慣。 重 點 ：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養。 難 點 淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養；酶的作用 教學用具 制作多媒體課件；準備有關實驗。 執 筆 者 李西娟老師 授課者   學習內容 學生活動 教師活動 引言: 當我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？ 觀看、思考 演示實驗：將饅頭泡在水中，檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。 1、饅頭在口腔中的變化 分組實驗  同組學生既相互分工又相互協作，對照分析實驗結果,得出結論。 歸納實驗結論，提出并強調消化酶的作用。 2、淀粉的消化 觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。 通過演示動畫課件，幫助學生理解淀粉的整個消化過程。 3、消化的概念 通過淀粉的消化過程，讓學生自己歸納出消化的概念。 啟發、誘導 4、簡介消化道和消化腺 讀消化系統的組成圖。 引導學生講解消化系統的組成。 5、蛋白質、脂肪的消化 讀圖，找出蛋白質、脂肪的消化部位。 用課件簡單講述蛋白質、脂肪的消化過程。 6、總結食物中六大類營養物質的消化過程。 傾聽 講授 典型例題 　　1．血液中沒有（  ）  A.氨基酸  B.脂肪酸 C.麥芽糖 D.維生素  【答案】C。 【分析】而麥芽糖則不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中沒有麥芽糖。 2．小明患了急性腸胃炎，腹瀉嚴重，這時進行治療的方案有以下幾種，請選擇（ ）A．口服葡萄糖B．口服生理鹽水  C．靜脈注射生理鹽水 D．靜脈注射葡萄糖溶液  【答案】C 【分析】由于小明患了急性腸胃炎，所以體內丟失了大量的水和無機鹽，但由于胃腸功能失調，所以不能口服，應該通過注射生理鹽水來補充體內的水和無機鹽。  3．試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是 （  ） A．唾液、胃液、腸液 B，胃液、唾液、膽汁 C，胰液、腸液、膽汁  D，腸液、胰液、唾液   【答案】C 【分析】植物油的成分是脂肪，該題實際上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是膽汁，只起乳化作用（物理變化，將大分子脂肪變為脂肪微粒），胰液中有胰脂肪酶，腸液中有腸脂肪酶。 4．三個試管內有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，分別加入不同的消化液，消化最快的一組是  （  ） A．胃液、腸液 B，胰液、胃液 C，胰液、腸液 D，唾液、胰液 【答案】C  【分析】鮮牛肉的主要成分是蛋白質，所以此題實際上是考查學生蛋白質的消化，唾液內無蛋白酶，胃液內有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和腸液的生存環境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，腸液中有腸肽酶，能將蛋白質完全消化成氨基酸。 習題精選  　一、選擇題  1．細嚼饅頭，口腔內感覺有甜味，這是由于（ ）  A．牙齒咀嚼的緣故 B．舌攪拌的緣故  C．口腔分泌消化酶的緣故   D．與以上三條都有關 2．消化食物和吸收營養物質的主要場所是（）A．口腔B.胃C．小腸D.大腸3．下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾 B.胃液C膽汁  D.腸液 0 4．在消化道中能消化蛋白質的消化酶來自  （）①唾液腺 ②胃腺 ③肝臟 ④腸腺  ⑤胰腺　A．①②③  B.②④⑤  C. ③④⑤ D．①③⑤5．各類營養物質在人體消化道內開始被消化的順序是： （ ）①蛋白質  ②淀粉 ③脂類  ④無機鹽⑤纖維素　 A．①②③  B.①③⑤  C. ③②① D．②①③ 二、判斷題  1．膽汁是由膽囊分泌的。（ ）  2．肝臟是人體內最大的消化腺。（ ） 3．小腸是食物最主要的消化場所，大腸是營養物質最主要的吸收場所（ ）  三、填空題 1．肝臟有病的人怕吃油膩食物，這主要是因為 分泌不足。 3．能消化糖類、蛋白質、脂肪這三種有機物的消化液 是 4．消化系統是由  和  組成的。 5．牙齒的咀嚼能將大塊食物磨碎成小塊，這樣有利于消化的主要道理是  。                                             板書設計           教學后記

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