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工廠衛生管理制度最新
在社會一步步向前發展的今天,越來越多地方需要用到制度,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編幫大家整理的工廠衛生管理制度最新,歡迎大家分享。
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第一條總則為規范生產車間的現場衛生管理.人員衛生管理,特制定本規定。
第二條適用范圍適用于生產車間的日常衛生清理.維護和管理工作。
第三條管理要求
1.每班生產結束后,必須徹底將生產設備.工器具.地面等打掃干凈,所用物品擺放整齊。
2.生產過程中不間斷隨時清掃.整理。
3.車間通道不得堆放雜物,保持通道潔凈.通暢。
4.車間看板應每日擦拭,保持整潔,內容及時更新。
5.不得將與生產無關的個人物品帶入車間,嚴禁在車間內吃零食.吸煙,不得隨地吐痰.閑聊.打斗.大聲喧嘩.玩手機.翻閱書報畫冊。
6.車間整潔.無雜物.地面潔凈.無積水.設備無油污.無粉塵。
7.車間內不得堆放廢棄物,報廢工件及時清理出生產區域。
8.工藝圖紙應放在指定位置,并保持圖紙整潔.完好。
9.工具廚內物品擺放整齊有序,保持工具廚內.工具廚上干凈.整潔,下班后工具廚上鎖。
10.工作中產生的垃圾,必須放入車間內的垃圾筒中,每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。
11.未用的原料.輔料及時清理.堆放整齊。
12.車間內代加工物料.待檢物料.合格待轉物料.不合格物料應分區域放置,所有物料要擺放整齊.有序。
第四條管理權責和獎懲一.車間負責現場衛生清掃工作的統籌協調及本制度的執行,綜合部負責監督執行情況。
一.獎懲措施:
(一)根據上述管理要求,生成《生產衛生檢查表》,實行每日檢查。
(二)每日檢查結果:
①連續一個星期檢查結果為100分的班組,獎勵整個班組50元/周。
②一周檢查結果,平均分90分以上的班組,不做獎懲(不包括同一問題點一周內重復出現兩次或兩次以上的班組)
③一周的檢查結果中,同一問題重復出現兩次或兩次以上的.,每多出現一次整個班組罰款20元/次,班組長對相關責任人提出處理意見。
④一周檢查結果,平均分80——90分的班組,全場通報批評。
⑤一周檢查結果,平均分80分以下的班組,全場通報批評,整個班組罰款30元/周,班組長提交相應整改措施,并限期整改完成,由公司進行復查。
⑥考核結果公布后一日內,對考核結果有異議的員工可向班長提出異議,并提交書面申請,由班組進行初審,車間復審并裁決;對考核結果有異議的班組可向車間提出異議,并提交書面申請,由車間進行初審,綜合部復審并會同車間作出裁決。
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1.目的
為營造一個整潔、優美、舒適的工作和生活環境,樹立工廠的良好形象,貫徹執行公司下達的5S管理目標,制定本制度。
2.范圍:
各公共區域走廊、廁所、會議室、綠化帶、生產作業車間、生產部辦公室、倉庫、門窗、垃圾桶(池)等辦公場所、宿舍及其設施的.衛生。
3.衛生標準:
四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;
照明燈、電風扇、空調上無浮塵;
門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;
地面無污物、污水、浮土;
生產設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無堆亂放現象;
工作臺面、辦公桌椅上無浮塵、生產垃圾等,物品、工具擺放整齊,座椅擺放端正,水具無茶銹、水垢;
電腦、打印機、電話等設備保養良好,無灰塵、浮土;
綠地內無雜草、雜物,修剪整齊,馬路及廠區周圍空曠區域打掃干凈;
倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目了然、區域劃分清晰條理;
工作區域劃分清楚、條理性強;
書櫥、鏡子上無浮塵、污跡,書櫥、樣品櫥內各類物品排列整齊,無灰塵,無亂堆亂放現象;
廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清;
開水間水杯統一擺放在指定區域,并持續地面、水杯放置區域無積水、無異物;
4.職責區衛生清理每日一次,每周進行集中大掃除一次,由生產部牽頭每周進行一次衛生檢查并作好記錄,每月作一次評比,年底作總評,凡連續獲得第一名最多的群眾,可進行群眾嘉獎一次,并作為部門考核和年底先進群眾評選重要參考。
5.衛生清理實行部門職責制,部門負責人為職責人,并按部門和區域落實目標職責狀。各部門辦公室的衛生,由各部門負責日常保潔。
6.吸煙人員務必在指定吸煙區域抽煙,煙頭放入桶內,違者發現一次處以200元罰款。
7.各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作,積極主動地搞好衛生清理,不得因衛生清理不達標而影響本部門及工廠的整體形象。
8.衛生檢查評比結果累計存檔匯總,列入年終評先樹優工作的資料。
9.此《工廠衛生管理制度》自發布之日起執行
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一、主管負責人,對賓館衛生負全面管理責任。并承擔衛生管理職能。
1、組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。
2、制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛生狀況并記錄,對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查,并如實提供有關情況。
二、從業人員健康檢查制度
1、賓館從業人員應按《賓館衛生法》規定,每年進行一次健康檢查,如遇特殊情況還應接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的`醫院證明方可重新上崗。
三、個人衛生制度
1、應保持良好的個人衛生,操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽,接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤剪指甲。
工廠衛生管理制度最新4
為持續院落清潔干凈、保證院內綠色植物的正常生長,給各住戶帶給舒適的生活工作環境,特制定以下管理規定。
一、請勿隨地吐痰,勿亂拋果皮、煙蒂、紙屑、垃圾等。
二、請愛護花園綠化和環境美化的'設施,勿攀折花木,踐踏草坪。
三、尊重保潔人員的工作成果。生活垃圾需分類裝入垃圾袋,放在指定地點或投入分袋式垃圾箱,勿亂倒亂拋。
四、裝修、建筑垃圾應當日產日理。不按規定堆放和清理的,保潔人員整理后,可向住戶收取xx元額外清潔費用。
五、請勿在公共設施、樹木、樓宇外墻亂寫、亂劃、亂貼字畫與廣告。
六、禁止擅自將住房改為營業用房。
七、請保護公共樓梯走道清潔,勿在公共走廊、過道停放車輛或堆放雜物等。
八、請持續院落環境安靜,打牌、打麻將、播放音樂、演奏樂器等休閑娛樂活動請勿在休息時間進行(休息時間為:12:30——14:30,22:30以后)。
九、禁止高空擲物,否則由此引起的法律職責由擲物者承擔。
十、禁止飼養危險動物。飼養寵物的,應當持續干凈,自覺清理寵物糞便。飼養寵物應注意不影響他人。
十一、每月xx日前自覺交納當月垃圾清運費,費用標準為:每戶每月xx元。十二、保潔人員由院落聘用。住戶對于保潔工作有意見的,能夠向院落“三駕馬車”提出意見或推薦。
十三、根據保潔人員的工作表現及各住戶的滿意度,由對保潔人員進行獎勵或處罰。
十四、本制度經院落業主大會透過后施行。
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1)、所有設備操作手必須經安全和崗位培訓后方可上崗。
2)、采用新的生產方法,添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓,并做好記錄。
3)、安全培訓和崗位技術考核不合格者,嚴禁獨立頂崗操作。
4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。
5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置;機動設備的轉動部件,在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。
6)、設備清潔時,必須斷電后才可操作
7)、未經允許,各生產車間不得私自接電源,接駁大容量電器設備。
8)、電器設施要嚴格按照其規格使用。電器設備要絕緣良好,其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施。
9)、在生產場所內應設置安全警示標志,緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。
10)、消防設施及用具應定期檢查,嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。
11)、禁止違章操作。
12)、不按規定著裝或班前飲酒者,嚴禁進入生產崗位。
13)、嚴禁吸煙,未經許可嚴禁攜帶火種和危險品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間,危險品儲藏要有專設場所存放。
14)、車間各負責人要定時排查設備安全情況,若發現不正常時或存在隱患時要及時上報,并通知設備維修部門和設備維修人員及時進行處理整改,并做好排查記錄。
15)、對于維修安全排查出的`違章操作人員要嚴肅處理并記錄在案,對于屢犯人員處罰或調崗,嚴重者辭退。
16)、密切注意各車間各出入口,對非本車間人員要詢問,不符合進入車間要求的要及時請出車間,以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。
17)、休息日大掃除后,各車間最后離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉,是否有跑、冒、滴、漏現象,并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。
18)、如有重大突發事件發生時,各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。
20)、車間設立安全檢查小組,每周排查一次,對車間安全隱患跟進解決落實。
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一、衛生保潔制度
一)環境衛生
1、建立室內外環境清潔制度,分片包干,定人定點,每一天一小掃,每周一大掃,園內定期檢查,獎優罰劣。
3、教育幼兒養成良好的衛生習慣,做好室內外保潔工作。
一。室外環境衛生管理要求:
1、室外環境做到整潔、美觀、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改,教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。
2、不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、堅持走廊、前院、后院等場所的.整潔。
3、場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4、綠化有專人負責管理,做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。
5、院內及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物,保證幼兒活動的安全和道路的暢通。
二。室內環境衛生管理要求:
1、由教師、保育員負責教室房舍設備,環境的清潔衛生工作,做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻,不弄臟墻面。
2、不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。
3、建立健全環境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查
4、保育員要管理好室內的設備和自我的工作用具,如抹布、拖把、掃帚等物,要按固定地點安放、不隨意亂放。
5、每一天擦洗便池和廁坑、堅持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗,堅持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。
6、堅持各活動室無積灰、無垃圾,并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7、園內做到無死角、庫內存放物不宜過多,應離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健教師負責全面環境衛生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯系并妥善處理。
2、經常堅持室內開窗通風,桌椅、玩具堅持清潔,定期消毒、清洗,適時綠化、美化。
二)個人衛生
1、幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
2、飯前便后要組織幼兒洗手,飯后漱口,勤剪指甲,教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
3、要求幼兒服裝整潔,被褥勤曬,床單一月清洗一次。
4、保護視力,室內要注重采光,燈具損壞及時修理,看電視不能離得太近,時間不宜過長。
5、工作人員要講究個人衛生,經常堅持儀表整潔。
二、廚房衛生職責制度
一)食品烹調
1、檢查食品質量,變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加熱,防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3、炒菜、燒煮食品勤翻動,勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4、抹布生熟分開,不用抹布揩碗盤,滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5、烹調工作結束,調料加蓋,用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
二)餐具消毒
1、及時收回餐具,及時清洗消毒,不隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3、定期定時消毒,消毒柜、紫外線燈若有損壞,要及時報告、維修。
4、餐具消毒后應放置于清潔櫥內,防止再污染。
工廠衛生管理制度最新7
第一條為依法加強城市環境衛生管理,營造整潔、優美、禮貌的工作和生活環境,促進全國衛生城建設,根據國務院《城市市容和環境衛生管理條例》、《遼寧省愛國衛生管理條例》和《葫蘆島市城市環境衛生管理辦法》等規定,結合我市實際,制定本辦法。
第二條本辦法適用于我市城市規劃區范圍內的環境衛生管理工作,一切單位和個人均應遵守本辦法。
第三條城市環境衛生管理工作,堅持統一領導與分工負責相結合、專業管理與群眾管理相結合和“誰占用誰負責,誰污染誰治理”的原則,實行各相關部門共同管理、分級組織實施的管理體制。
第四條建設行政主管部門是城市環境衛生工作的主管部門,其主要工作職責:
(一)制定、調整城市環境衛生事業的發菜規劃并組織實施;
(二)城市環境衛生公共設施的規劃、建設與管理。
(三)編制城市環境衛生事業經費計劃,檢查監督各項資金的投放與使用;
(四)城市環境衛生的依法監督與管理,指導下級環境衛生管理工作;
(五)抓好全市環境衛生的科研工作,組織實施垃圾、糞便的無害化處理。
第五條衛生、環保、工商、公安、交通、民政、電信等部門和市區內的街道辦事處以及各新聞單位要按照各自職責,用心協助建設行政主管部門做好城市環境衛生管理工作。
第六條市區內各街道辦事處要加強環境衛生科學知識宣傳教育,提高城市居民環境衛生保護意識,養成良好的持續公共衛生習慣。
第七條一切單位和個人都要尊重環境衛生工作人員的社會勞動,不得妨礙或阻撓衛生管理人員履行職責。
第八條對在城市環境衛生管理工作中成績突出的單位和個人,應當給予表彰和獎勵。
第九條城市環境衛生主管單位受建設行政主管部門的委托,依法履行環境衛生管理和監督職責。
(一)負責組織實施市區內主、次干道的清掃保潔;
(二)負責市區生活垃圾的清運;
(三)負責市區環境衛生設施的設置、維護、檢修、更新和垃圾場的建立與管理;
(四)負責機關團體、企事業單位和住宅小區垃圾的有償代運及處理。
(五)負責市區機關團體、企事業單位和各街道辦事處管轄區環境衛生管理工作的檢查監督。
第十條市區各街道辦事處負責本區域范圍內居住區、小街小巷、城鄉結合部的清掃保潔、居民區生活垃圾的一級清運歸點工作。
城市貿易市場的衛生管理工作,由該市場的主管部門或管轄單位負責,其中交易攤點的環境衛生,由經營者負責。
第十一條用于城市環境衛生管理的垃圾箱(筒)及廣告欄板等設施,應及時更新、補充和完善,各種設施要貼合國家規定的設計標準。根據實際需要增加現代化管理設備。
城市開發或改造的地域,要嚴格執行城市環境衛生專業規劃,建設生活廢棄物的清掃、收集、運輸和處理等環境衛生設施,所需費用可納入工程建設預算。
第十二條為保證城市規劃附屬設施的如期完成,用于城市環境衛生管理的公廁和垃圾站建設實行保證金管理制度。城市開發建設單位按照城市環境衛生設施總體規劃要求,在辦理開工許可許前到市環境衛生主管單位按開發建設地域應建垃圾站和公廁數量的總體造價,預交保證金。保證金計算方法按環衛基礎設施規劃設計標準面積乘以當年工程預算定額核定,保證金在工程竣工驗收合格后退回本息。不按要求修建的開發建設單位,保證金不予退回,全部用于該開發地域垃圾和公廁的修建,并由市環境衛生主管單位在開發建設中按規劃要求留用的指定位置組織修建。
第十三條城市環境衛生設施務必堅持與主體工程同時設計、同時開工、同時與主體工程參加驗收、同時交付使用。
第十四條任何單位和個人不得擅自損毀或拆除城市環境衛生設施。確因建設需要務必拆除或移動環境衛生設施的,要報城市環境衛生主管單位審批,并在完工后及時予以生修或維修,并經批準單位驗收合格后交付使用。
第十五條城市公共廁所確因建設需要務必拆除的`,開發建設單位要在開工前提請拆遷方案,經城市環境衛生主管單位批準,并按新建標準交足補償費后方可拆除。
第十六條城市公廁按照環境衛生管理要求和發展規劃,可采取社會融資建設的辦法適當發展公廁,有計劃地改造旱廁。
第十七條市區內鐵路沿錢的環境衛生管理區域的職責分工,由城市環境衛生主管單位會同鐵路部門確定,其環境衛生按確定區域由鐵路部門負責。
第十八條機關、團體、部隊、企業、事業單位及個體、私營門市,應按建設行政主管部門劃分的衛生職責區域完成清掃(含除雪)保潔工作。本區域產生的垃圾廢棄物按指定地點排放并辦理排放手續,交納排放處理費。
第十九條旅游風景區、公園、影劇院、商場、賓館、體育場、港口碼頭、火車站、汽車站、高速公路出入口、102線兩側、停車場、收費存車處等公共場所的環境衛生管理工作,由該場所的管理或管轄單位負責。
第二十條單位或個人應當嚴格執行環境衛生主管單位規定的時間、地點和方式傾倒垃圾等廢棄物。禁止拾廢人員的亂扒、亂倒行為。
垃圾、糞便等廢棄物的清運單位務必及時清運,并盡快實現無害化處理的綜合利用。
第二十一條開發建設產生工程渣土的單位要在開工前到環境衛生主管單位辦理排放手續,按規定交納排放處理費,并按指定地點堆放和送入排放處理場。
第二十二條運輸散體、流體物料的車輛要載裝適當、苫蓋嚴密,不準沿途遺撤。各種客運車輛司乘人員不準沿街揚棄廢票。畜力車務必在指定路線和區域行駛,牲畜配帶糞兜。任何車輛輪胎不準帶泥、油污物進入市區街道行駛。
市區內各種運營車輛務必持續內外清潔。
第二十三條市區內非指定公共場所禁止下列違章行為:隨地吐痰;亂扔果皮、果核、紙屑、廣告印刷品、煙頭、餐飲廢棄物等;隨地便溺;亂排亂倒垃圾、糞便、污水、污物;在廣場、街道露天場所或垃圾箱、果皮箱內焚燒廢棄物;從樓內、窗口、圍墻等處潑灑污水或拋擲廢棄物;在墻體、樓道等公共場所或設施作戶外廣告實施的亂涂、亂寫、亂畫等。
本市范圍內禁止使用構成“白色”污染的超薄型塑料物品,暫使用可降解塑料制品,并實行回收等辦法加以根治。
第二十四條醫院、療養院、屠宰場和生物制品廠構成的廢棄物,務必使用專用容器收集,按國家規定嚴格進行無害化處理。本單位暫不具備無在化處理條件的,由城市環境衛生主管單位采取有償服務的辦法,統一密閉運出,集中進行無害化處理。
第二十五條市區內任何單位或個人不得飼養家畜或家禽。確因教學、科研和特殊行為需要經批準飼養的,務必實行圈養,不得擾民和影響環境衛生。飼養寵物的應當貼合有關規定。
第二十六條市區內沿街各級各類單位實行門前區域環境衛生(含除雪)職責制管理,確保整潔衛生。城市環境衛生主管單位對包而不凈、凈而不潔的職責單位采代替掃服務的辦法加以解決。
第二十七條委托城市環境衛生主管單位清掃、收集、運輸和處理廢棄物的單位,應按下列標準交納服務費,并由城市建設行政主管部門會同物價部門每兩年進行一次調整。
(一)垃圾代運費每噸收取25元。無法核定噸位的按下列標準收取:
1、機關、團體、部隊每人每月1元;
2、商場(店)、浴池、歌舞廳、影劇院每月每平方米0.01元;
3、飯店每月每桌4元;
4、旅店、賓館、招待所每月每床1元;
5、醫療衛生單位每月每床2元;
6、校園產生的生活垃圾按噸位交納代運費和排放費,不得向學生收取;
7、市場外攤點和工商部門未收取衛生管理費的露天市場、早晚市場的衛生代掃費每個攤位每日1元;
8、臨街單位門前環境衛生(含除雪)代清掃費每平方米每月(除雪每次)1元。
(二)垃圾排放費:
1、生活垃圾入場排放費每噸5元;
2、建筑殘土、爐渣、工業廢渣排放費每噸4元;
3、建筑垃圾堆放費每噸1至2元;
4、生化垃圾處置費每公斤1元。
環境衛生排放費全部用于發展環境衛生事業和環衛設施建設。
第二十八條任何單位和個人對違反本辦法的行為都有揭發、投訴和舉報的權力。
第二十九條違反本辦法規定,城市環境衛生主管單位及城市監察單位依法責令其停止違法行為,立即或限期清理,采取有效補救措施,恢復原貌,應當處罰的行為按下列規定依法收費或處罰:
(一)違反本辦法第二十二條的行為,按代清掃費收取標準收取清掃費。
(二)違反本辦法第二十三條的行為,對當事人給予警告或每次處以5至50元的罰款。
(三)違反本辦法第二十四條的行為,對單位處500元以上5000元以下罰款,并責令立即清理現場,消除危害。
(四)違反本辦法第二十五條規定的,責令當事人限期處理或者沒收擅自飼養的家畜、家禽和寵物,并可對個人處100元以上500元以下、對單位處200元以上1000元以下的罰款。
(五)對損毀城市環境衛生設施以及污辱、毆打環境衛生工作人員或阻撓執行公務,構成違法行為的,由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》等有關法律、法規予以處理,構成犯罪的由司法機關依法追究刑事職責。
第三十條城市環境衛生主管單位的工作人員有玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的,給予政紀處分,構成犯罪的,依法追究刑事職責。
工廠衛生管理制度最新8
一、廚房工作人員操作時必須穿戴好工作服、發帽,做到“三白”(白衣、白帽、白口罩),并保持清潔整齊,做到文明操作,不赤背、不光腳,禁止隨地吐痰。
二、廚房工作人員必須做好個人衛生,要堅持做到四勤(勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
三、廚房工作人員必須持有衛生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓合格證,炊事人員無健康證不得上崗。
四、不得采購制售腐敗變質、霉變、生蟲、有異味或《食品衛生法》規定禁止生產經營的食品。
五、盛放醬油、鹽等副食調料要做到容器物見本色,加蓋存放,清潔衛生。六、公用餐具應有專用洗刷、消毒和存放設備,剩菜剩飯必須倒進加蓋的殘渣桶內,并及時清運。
七、廚房應做好、消毒、沖洗、采光,照明、通風、防蠅、防塵設備,以及暢通的上下水管道。
八、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用,發現變質食物,堅決不得食用。
九、就餐時間,餐廳應設有保潔員及時清理餐桌、打掃餐余垃圾,以保證就餐環境的衛生。
十、餐廳員工要按時上班下班,工作時間內不得擅離職守或早退,班后無事不得在廚房逗留。
十一、愛護廚房的'一切器具,注重所有設備的定期維修、保養,節約用水、用電或易耗品,不亂拿公物,不準將有用的公物隨手丟棄。
十二、注意防火防盜,防食物中毒。如發現事故苗頭或聞到異味,必須立即查找并及時報告,切實清除隱患。
工廠衛生管理制度最新9
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境,樹立公司的良好形象,制定本制度。
一、衛生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是:門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡,書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊,無灰塵,櫥頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵,物品擺放整齊,水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正,各類座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養良好,無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無雜物、無異味;花壇、綠地內無雜草、雜物。
三、衛生清理實行部門職責制,部門負責人為職責人。各部門辦公室的'衛生,由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責,區域劃分為:南辦公室走廊大門以東辦公室負責,走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西,以局西辦公樓門洞中心界定南北,大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責,大門以西南部由財務部負責,大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責,大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。
四、職責區衛生清理每周集中進行一次,日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。
五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作,積極主動地搞好衛生清理,不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總,列入年終評先樹優工作的資料。
工廠衛生管理制度最新10
1、所有原輔料加工前務必經過檢驗,不合格的'原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務必合理,各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作,確保產品不受污染,貼合衛生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間,使用貼合衛生要求的包裝材料,包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗,持續清潔,直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。
5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品,并做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔,班前、班后務必清掃,不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環境清潔,無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢,無積水。
8、加工場所整潔,無積灰,墻壁及天花板無霉斑,無脫落。
9、食品從業人員務必取得健康證,每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務必穿戴淺色工作服、帽,頭發不露帽外,操作直接入口食品時應戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。
11、食品從業人員操作食品前和大小便后,應洗手消毒,不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙,不挖鼻孔掏耳朵,不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發、洗澡,勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。
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