會所管理規(guī)章制度
在生活中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的會所管理規(guī)章制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
會所管理規(guī)章制度1
為規(guī)范餐飲服務烹調加工管理，保障公眾餐飲安全，依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《浙江省食品經營許可實施細則（實行）》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、烹調前應仔細檢查待加工食品，發(fā)覺有腐敗變質或者其他感官性狀特別的，不得進行烹調加工。用水水質應符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
二、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時避開溫度過高、時間過長；隨時清除煎炸油中漂移的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續(xù)反復煎炸使用。
三、使用的食品添加劑必需符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，應嚴格根據標識上標注的.使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。
四、烹調后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應在清潔操作區(qū)涼透后準時冷藏，并標注加工時間等。
五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必需在食用前充分加熱煮透。不得將回收后的食品經加工后再次銷售。
六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標識明顯，分開使用，定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具和容器。
七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持潔凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，準時清理抽油煙機罩。
八、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷潔凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷潔凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，準時清除垃圾。
會所管理規(guī)章制度2
1、開會手機振動、無聲，如有客戶打電話定房，經領導同意后出去接電話，違者罰30元。
2、每天01：00班后會，將當晚包間的客人電話上報，無號碼或假號碼者一律罰款30元。
3、每日19：00開會時記錄開會內容，違者罰30元。
4、每日18：00點名時檢查儀容儀表，并進行禮貌用語培訓，做不好者留下一直做，儀容儀表不合格者罰30元。
5、每周五全體服務員五點到崗進行酒水價格知識考核，錯3次為不合格，考核不過關者罰50元。
6、包間衛(wèi)生每天19：30檢查，如有不合格處以30到50元罰款，周衛(wèi)生不合格處以50到100元罰款。
7、沒有進客的包間由當晚沒有進房的服務員打掃，沒打掃者罰50元，包間打掃完必須領導檢查沒有問題才可下班，違者處罰50元。
8、定崗時，不得聊天、玩手機，如有電話，無論什么原因到洗手間接，定崗時應站在規(guī)定區(qū)域內，應雙手交叉自然垂于腹前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，見到客人后應鞠躬并向客人問好：“晚上好，歡迎光臨！”，違者罰100元。
9、在過道上遇到客人應向客人問好：“晚上好！”違者罰50元。
10、在包間內如發(fā)現(xiàn)女孩有串房現(xiàn)象或出入包間次數(shù)較多，應及時通知安全：“xx女孩出入包間比較多，可能在串臺。”在包前買單或客人要求找xx女孩時及時通知安全找，不得自己去找，違者罰50元。
11、公主進入包間打招呼不得超過三次，每次不得超過5分鐘，但必須通知本部門領導，違者罰50元。
12、公主在包間內服務時應及時把包間衛(wèi)生打掃干凈，煙缸內不得超過三根煙頭，煙缸應用紙蓋著拿到垃圾桶旁清理干凈，違者罰30元。
13、行政人員及組經理客人等進入包間后，應在第一時間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務，違者罰伍拾。
14、公主在包間服務時，如發(fā)現(xiàn)有客人過生日，問清客人貴姓，及時到前臺通知安全告訴哪個包間，讓前臺通知在包間屏上打祝福語。
15、公主在包間內如客人不給小費不得主動索要，客人給后，給多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我們這邊是三百，違者罰出當晚包間小費。
16、公主在包間服務時，不得玩手機，而去忽略包間服務，違者罰100。
17、如在包間內實習公主，拿小費不及時上交者，罰當日小費的雙倍，同包間的公主如包庇、享受同等處罰。
18、在包間內如客人請公主去吃宵夜，必須經部門領導進去和客人打招呼，部門領導同意后才可去，如答應去沒去者，交出當日小費并罰小費的雙倍。
19、服務部員工請假下班，和客人宵夜必須經過部門經理同意后才可離去，違者罰100元。
20、服務部k少、保潔每日1點下班后，必須留一人在崗值班，違者罰50元。
21、包間買單必須通知安全，讓安全通知帶房經理，在帶房經理沒進入包間時，單子不可以進入包間，違者罰50元。
22、包間結束后，服務員不許吃客人剩下的東西，更不許帶出包間，違者罰50元。
23、所有服務員不得私自進吧臺拿東西，如違視為偷竊，按原價的10倍賠償。
24、所有服務員進出包間拿東西必須用托盤，違者罰30元。
25、客人在收銀臺買單時，如需簽字本包間服務員應第一時間備好筆遞給客人，其它包間服務員不論有任何事情請排到客人后面的，按順序排，違者罰50元。
26、保潔k少每日18：00點名搞包間、過道衛(wèi)生，違者罰50元。
27、在包間服務時，所有公主不許把酒倒在地毯上，違者罰一百，并監(jiān)督營銷部人員，發(fā)現(xiàn)第一時間通告安全員。
28、包間破損、缺少，如當晚服務公主沒發(fā)現(xiàn)，開出單者，第二天罰二百，如包間當晚沒有時客，第二天報有破損缺少由當晚打掃包間的公主自己買單違者罰200元。
29、每日打掃1包和5包的公主必須在營銷部會議結束后和5包化妝結束后第一時間時包間查房，看是否有破損，如有違者，包間一切破損認當日打掃打掃衛(wèi)生的服務員。
30、取消原定每月可點2間房的規(guī)定，如服務員被點房，在沒有進入其它房間的情況下，必須進此房，但一星期內必須定一間房，違者罰200元。（進房后，若被點房或訂房，須經本包間客人同意方可離開。）
31、服務部如一日沒有定房，第二天除當月定滿4間者，無論什么原因不得休息、請假，請遲必須在17：00到，違者罰100元，并排房排最后。第二天若還沒有訂房，16：00上班，以此類推。
32、在服務部全體下班后，如有客人來本會所消費同，而會所內沒有一個公主的情況下，到哪個進房聯(lián)系不上或不來者，無論什么原因，第二天停房。
33、服務部全體員工請假多少天算多少，如有超過沒有向領導申請的'視為曠工，曠工三日，算自動離職，離職無工資、押金。（超過三天事假須報上級領導批示。）
34、如公主發(fā)現(xiàn)其包間有違法活動，應及時報安全，違給予除名處分。
35、如有任何員工不服從公司領導管理，不尊重領導都給予除名處分。
36、如有拾到包間任何客人或員工丟失的任何物品，不及時候交于保安而帶走者視為偷竊，按物品原價的10倍賠償，并給予除名處分。
37、服務部所有人員必須每日主動找安全把當日罰款交齊，如有拒交或逃跑現(xiàn)象隔日翻倍。（例：當日叁拾，每二天陸拾，每三天一百貳，以些類推。）
38、服務部所有人員遲到一律現(xiàn)金處罰10元，周會遲到處以50元罰款。請遲半小時內到，超出半小時罰30元。
39、服務部所有人員罰單當月累積達到三次排房排最后一次。
40、服務部所有人員遲到累積達到三次，第三次除處罰10元外再另罰100元，當月遲到兩次，當日排房最后。
41、公主在吧臺拿毛巾時必須簽字拿多少還多少，在還時必須由吧臺人員檢查無誤無問題并簽字，方可離開吧臺，違者罰100元。
42、公主在包間借杯具等物品時，必須通知安全，經安全登記并核對后，才可拿走，用完當晚必須清洗干凈后經安全核對后歸還其包間，違者罰100元。
43、進入包間的公主每日包間結束后必須及昌寫好服務跟蹤表方能下班，違者罰50元。
44、服務員如帶客進場地，必須和客人一起到，如自己先來或客人沒來者算遲到，并處罰遲到10元另罰50元。
45、服務員請事假，需提前兩天打電話給經理，經批準后才可，病假需出具市級以上醫(yī)院病歷，病假條及處方單。遇突發(fā)事件，需說明原因。
46、包間內不可攜帶飲料、書籍等與工作無關的物品，私人物品不可放在包間內，違者沒收其物品并罰50元。
47、服務員休息不可躺在沙發(fā)上睡覺，違者罰50元。
會所管理規(guī)章制度3
一、服從
員工必須切實執(zhí)行直屬上司所安排的工作。員工必須按時上下班，在工作時間內不得無故早退，更不得擅離工作崗位。如有調換班次者，必須事先征得上級領導
同意，否則當曠工論處。
二、儀容、儀表規(guī)范
1、儀表
員工必須注意個人言行舉止及保持整齊清潔。請注意下列各點：
（1）個人言行舉止
a、在工作場所不可喧嘩、聊天、嘻鬧。b、不可粗言穢語；不可與同事爭吵。c、在服務地點盡可能勿整理頭發(fā)和接觸自己面孔、鼻和耳。d、個別崗位需按會所規(guī)定戴帽、發(fā)卡。e、保持身體挺直，不可依靠墻壁和家私，不得雙手叉腰。f、在執(zhí)行服務性任務時，盡量不要座著與客人談話，經常面帶笑容。
（2）外表
a、制服需整齊清潔和適當熨燙。
b、上班時不能赤腳，穿臟鞋、爛鞋、拖鞋，不得給皮鞋打掌釘，皮鞋必須保持干凈、光亮。男員工須著黑色襪子，男女員工須按會所統(tǒng)一標準著裝。
c、著膠制跟可避免滑到，減低行走聲響。
d、儀容（男員工）：
修理及梳整齊頭發(fā)，發(fā)不能留過頸，不能染鮮艷色彩。天天剃須。
不能使用味重的頭油和古龍香水。經常修剪指甲保持清潔。
d、儀容（女員工）：
頭發(fā)應經常清潔及保持整齊，長發(fā)需盤起戴結，不能染鮮艷色彩。淡施脂粉。
指甲整潔，不宜過長。
（3）制服
a、會所根據工作崗位訂做不同式樣的制服，并按不同職位發(fā)放，員工上班時必須穿著整齊制服上班。
b、制服不得同其他服裝混穿，襯衣必須扎在褲子內，不得卷袖、卷褲腳，內衣不得外露。
女員工必須穿肉色長絲襪。
c、員工要愛惜制服，經常清洗，員工工裝不得自行裁剪。保持制服整潔。
（4）員工牌
員工進入會所必須配戴員工牌，若遺失員工牌應立即到人力資源部補辦，遺失員工證需交納30元辦證費，離職時必須將工牌交回人力資源部
2、個人衛(wèi)生
a、每日淋浴，以免身體發(fā)出異味，令同事及客人難受。b、早晚刷牙，保持口氣清新，并防止牙患。c、習慣常洗手，如廁后、用餐前要立即洗手。
3、表情
與客人接觸時不能有古怪、另人無法琢磨的表情。個人的一些消極心情，如苦惱、憂愁等不能表露于臉部；對所有客人都應表現(xiàn)主動熱情，但與客人不能過分親熱，以免造成與其他客人造成太的差距，使之產生不被尊重的感覺。
4、眼神
和客人講話時應關注客人應，切勿東張西望，不要做出使客人不滿意的眼神。
5、外表魅力
如果你的外表如同你的內心一樣完美，不是更令人賞心悅目嗎？魅力四射，足以征服眾人，不要舍棄和忽視外表魅力對人的沖擊。一個人的魅力除了先天的'特質外，還需要后天的培養(yǎng)。請記住一名言：“你想要做什么職位，就像那職位的人一樣打扮。”如果你現(xiàn)在是秘書而想要晉升為主任、經理，不但從心理還要從外表做好準備。
6、站姿要求
端正、挺拔、輕松，重心不能過多偏斜，不能依靠于物件上面，亦不可太靠近客人。雙手自然下垂與腹部交叉，也可雙手放于背后，不可叉腰、抱胸或將手插在褲袋里。眼睛平視，嘴微閉，面帶微笑。男子站立雙腳與肩同寬，女子雙腿并攏，雙腳可做小幅度調整。
7、坐姿要求
端正、輕松、自然。
男子雙膝松開，女子小腿交叉，但不能蹺二郎腿。
8、走姿要求
走路要輕而穩(wěn)，要精神昂揚，腿部有彈性。上體正直，重心微微向前。雙肩放松，雙手自然擺動，切忌上體左右搖擺。
理想的行走線跡：女子兩腳踩出的是一條直線，男子踩出的是兩條平行線。
9、手勢要求
手勢不宜過多，幅度不宜過。手掌向上的手勢表示熱情虛心。
10、服務動作要求：
輕松自然，沉著適度而方。忌忸怩捏捏，縮手縮腳。
忌慌張忙亂，幅度過。忌在公共場所挖耳、剔牙、摳鼻等不雅動作，噴嚏應回避客人及同事。
三、語言表達
1、語言要求
力求語言完美、準確、合乎語法。說話口齒清楚，音量適度。語言簡練清楚，注意場合，切忌喋喋不休，肉麻迎奉。語言與表情姿勢相一致。用語要注意身份和關系。
經常使用禮貌用語，如“請，您好，謝謝”等。
2、杜絕“五語”
否定的語言、急躁的語言、斗氣的語言、蔑視的語言、嘲弄的語言。
3、做到：“五聲”
客來有迎聲：
當客人進入你的服務范圍，你應微笑迎上前說：“您好”，“歡迎光臨”，“可以到您嗎？”
遇到客人有稱呼聲：
在路上遇到客人，應停下腳步，面帶微笑主動朝客人說：“您好！，”“上好/晚上好”等。
受助有致謝聲：
在工作上得到客人協(xié)助時，應面帶感激的神情，恭敬的說：“謝謝”，麻煩別人有致歉聲：
在工作中給客人帶來不便時，應面帶歉疚的表情說：“對不起”，“不好意思”客離有送聲：
客人離開會所應送客人到門口或電梯口，若不方便至少用目光送客，并說：“再見，歡迎再次光臨”。
行為禮節(jié)：
遇到上司首先問好，并主動退半步，側身讓路，如坐著時應站起身來。同事相遇應互相問好或點頭致意。遇到下屬問好時，應有所表示。進別人辦公室應先敲門。打斷別人說話時應說“對不起”。麻煩別人應先說“對不起”，辦完事后要說“謝謝”。
4、接聽電話的要求
電話在響起三聲之內必須接起，接聽電話時，音量要柔和，語調要清晰，話筒放在距離嘴邊5公分的位置，用規(guī)范英文和普通話表述：中文先問好，后報部門。如“您好，xx會所，我能您什么嗎？”
四、工作態(tài)度
1、笑容是每一個人都希望他人給予的，而且笑容更代表友善及親切，所以每個員工應經常面帶笑容。
2、儀態(tài)員工應主動與客人打招呼，使用禮貌用語，做到“請”字當頭，“謝”字不離口及問候語“您好”。注意儀態(tài)（如站立姿勢、坐姿及小動作等），對此會產生好或壞的印象。良好的儀態(tài)是為客人服務的基本條件。
3、尊重無論職位高低，年齡老少的同事，每個員工均應尊重他人，才會被別人尊重，任何時候都應尊敬上司及同事，工作環(huán)境要保持和諧氣氛。
4、效率與勤奮處理工作時必須具備高度效率和勤奮精神，關注工作上的技術細節(jié)。
5、忠誠忠誠、老實，有事必報，有錯必改，不得拾遺不報，不得提供虛假信息，不得文過飾非、陽奉陰違，存有欺騙行為。
6、責任感員工必須有敬業(yè)精神，對工作主動負責，避免出錯。工作時務求得到及時圓滿效果，如有疑難問題，應及時向有關部門映，以得到圓滿解決。
7、守時員工必須遵守上下班時間，如有任何事情發(fā)生而需遲到或早退，請通知會所主管/經理作安排。
8、整潔工作時間內必須著整齊制服，不但要經常保持個人整潔，更要保持制服和工具及工作環(huán)境的整潔。
9、愛護公物員工應注重所有設備的定期維修保養(yǎng)，亂挪用公物，不得扔掉有用公物。
10、合作各部門之間，員工之間應互相配合，真誠合作，不得互相推卸責任，應同心協(xié)力解決問題維護會所利益。
五、鐘卡
1、所有員工上下班及出入必須打卡。
2、不得代人或慫恿他人打卡，否則都將受到紀律處分。
3、如因加班、病、事假、公差等原因未打卡，應即時由上級直屬領導簽名，注明原因方可計入正常考勤。
六、員工工作期間離開公司
1、因公外出所有員工工作時間外出公務都須向直屬領導說明去處。
2、因私外出工作期間因遇私人緊急情況需離開會所的員工，應由上級領導批準。
七、員工（更改）記錄
員工個人資料應如實填寫，如有隱瞞、虛報造假，一經發(fā)現(xiàn)或由此而產生的一切后果一律由本人負責，同時公司根據其性質的嚴重程度追究相應的責任。員工個人資料如有任何更改，應及時呈報人力資源部，例如：
1、更改地址及電話號碼
2、婚姻狀況
3、子女出世
八、客戶投訴
員工必須聽取及詳細記錄客人之投訴。如投訴事件需緊急處理而超過員工本身權力時，應立即通知會所上級領導。紀律處分
一、紀律執(zhí)行
員工必須遵守勞動合同及員工手冊所列之條款和規(guī)則，如有行為不檢，將視情況輕重依據下列規(guī)則予以紀律處分。
二、一般過失
員工如犯下列過失，第一次給予口頭警告，若第二次犯，給予書面警告，并扣工資總額的10%。再犯者，經總經理批準后，立即因違規(guī)章制度解除勞動。過失種類如下：
1、會所內粗言穢語。
2、當值時不著整齊工裝。
3、不修飾儀表，個人衛(wèi)生不符合公司要求。
4、遲到或早退。
5、隨地吐痰，不遵守公共區(qū)域衛(wèi)生條例。
6、未經部門經理許可，在工作崗位上用餐及吃零食。
7、亂仍果皮雜物等。
8、酒后上班。
9、在非指定區(qū)域、時間內吸煙。
10、手機鈴聲調為振動，發(fā)出噪聲而干擾客人者。
11、未經允許上班時間會客。
10、私闖上司辦公室，造成不良后果。
11、做風不正：有意涂改或涂擦員工板報、宣傳欄，未經許可私自翻閱客人、上司或同事文件、或翻查他人私人物品。
三、較嚴重過失
員工如犯有下列過失，第一次給予書面警告，并扣工資總額10%。再犯者，扣工資總額50%，第三次犯者，經總經理批準后，立即因違規(guī)章制度解除勞動合同并不予任何經濟補償。
1、對客人粗暴、不禮貌或不理不睬，做與服務無關的事情，被客人有效投宿。
2、工作態(tài)度不認真，如上班時時間聽收音機、錄音機、看報紙雜志、喧嘩及吃零食等。
不按崗位要求保持正常工作狀態(tài)，而影響工作。
2、當值時睡覺或閑逛。
3、私拿會所物品。
4、首次慫恿、指使他人或代他人打工卡。
6、散布謠言或惡意中傷其他員工或會所業(yè)務。
7、擅離工作崗位。
8、呈報虛構證明文件。
9、違兼職規(guī)定及在競爭企業(yè)或與會所有利益關系之企業(yè)兼職。
10、包庇他人過失。
11、未得會所許可，在會所派發(fā)宣傳單。
12、未得會所許可，在布告欄上粘貼告示，或隨意涂改布告欄上之告示。
13、對上司不禮貌、頂撞或威脅、不服從主管或上司之合理工作安排。
14、工作出差錯，不接受上司批評，強詞奪理為自己辯護。
15、接受500元以下現(xiàn)金或禮物賂。
16、違操作規(guī)程造成成直經濟損失達300元以上。
17、每月遲到四次或曠工半天以下者。
18、故意浪費、損耗、損壞公司財物直接經濟損失達500元以下。
四、嚴重過失
員工如有觸犯下列過失，經經理批準后，將會被立即因違規(guī)章制度而解除勞動合同并不給予任何經濟補償。
1、在工作時間內因私飲酒。
2、觸犯國家任何刑事罪案。
3、私換外幣。
3、毆打他人或互相打斗，觸犯治安管理條例。
4、偽造單據、文件意圖行騙，以取得金錢上的利益，金額達500元以上。
5、恐嚇、威脅、危害會所任何人士。
6、泄露會所機密資料。
7、刻意向客人所要小費或財物，而受到客人投宿。
8、在會所內售賣私人物品。
9、非法參加、參與國家明文禁止的教會等非法組織。
10、故意浪費損耗、損壞會所財物直接經濟價值達500元以上。
11、擅離崗位，造成直接經濟損失500元以上。
12、私撈回扣，撈取個人好處，污受，金額達500元以上。
13、不按放火規(guī)定操作，造成火災、火警，直接經濟損失達500以上
14、或累計曠工三天。
會所管理規(guī)章制度4
為了加強技師部標準化，制度化的管理要求，以此提高技師的職業(yè)行為規(guī)范程度和工作效率，滿足行業(yè)需求，提高整體市場競爭力。現(xiàn)以公司《員工守冊》為準，同時結合技師部的實際情況，特制定以下制度，希望本部門員工共同遵守：適用范圍：
技師部全體人員：助浴師、理發(fā)師、修腳采耳師、足療保健師、理療師、香體師。實施辦法：
以下制度實行扣分制，1分為人民幣元。
技師部領導監(jiān)督執(zhí)行，技師部主管、經理開據《過失單》，并將《過失單》上交財務部門，由財務部在違規(guī)員工的提成工資中直接扣除。具體內容：
一、工作紀律規(guī)定（違者扣罰分）
1、值班技師上班時間為下午13：00。
2、各種例會、各類集體活動時不得已任何理由不到場。
3、連續(xù)曠工2天、半內累計曠工4天者算自動離職。
4、每日值班人員必須即時打掃衛(wèi)生，做好衛(wèi)生日常保潔工作；
5、每日值班人員必須負責毛巾收送、蒸車加水、擺放和補充濕巾保證營業(yè)所需。
6、不得拿私人物品到營業(yè)現(xiàn)場；不得將私人用氣入公司清洗。
7、技師部所有人員不得在客用營業(yè)區(qū)內休息，如休息廳、客房、咖啡廳等。
8、在不影響正常工作時，會客應到指定地點，時間不得超過30分鐘，排在前2位的技師不得會客，會客前必須向經理或主管報告。
9、技師與其他部門崗位領導與員工必須處理和維護好良好的人際關系，相互尊重，相互體諒，相互謙讓；有禮有節(jié)，熱情方。
10、技師外出必須向經理（經理不在向主管）報告，獲批后方可外出；營業(yè)時間內止私自外出或擅自享受任何服務。
11、13：0001：00當班時間不能洗澡。
12、技師必須服務滿約定時間。
13、技師離職必須提前1個月書面申請，交技師部經理審批，獲批后方可離開。
14、其他規(guī)定按酒店《員工手冊》執(zhí)行。
二、技師房“八不準”（違者扣罰分）
1、一不準在技師房內聲喧嘩，打鬧（00：0011：00禁止聲說話）。
2、二不準在技師房內抽煙（必須保持衛(wèi)生整潔）等。
3、三不準隨意破壞技師房內衛(wèi)生，不得亂扔果皮紙屑、垃圾（助浴技師必須打掃
與維護好SPA間的衛(wèi)生清潔）。
4、四不準在技師房內私拉亂接電線，出現(xiàn)安全事故由當事人自行負全責。
5、五不準在技師房存放貴重財物，一旦遺失，概由自己負責。
6、六不準說話陰陽怪氣、說三道四、挑撥是非、相互抵晦、拉結派，老技師欺壓新技師。
7、七不準上班時間喝酒。
8、八不準打架斗毆，情節(jié)嚴重者直接開除。
三、上鐘規(guī)定（違者扣罰分）
1、上班時工作服及鞋襪、工牌必須穿戴整齊，整潔，化淡妝，統(tǒng)一標準化。不得利用工作時間在營業(yè)現(xiàn)場裝扮儀容。
2、上鐘時不準私自接聽電話、盜聽客人談話；更不得使用、玩弄顧客手機和其他物品。
3、上鐘前，首先檢查各類上鐘必備品是否齊全。
4、經過員工通道以及營業(yè)區(qū)走道時必須靠右行，遇到全公司員工必須稍作停頓、向左側身、平行面對對方請其經過，并主動點頭示意問好。
5、必須確認顧客消費項目以及正確向顧客介紹服務項目及收費標準，功能功效；若因此解說環(huán)節(jié)疏漏或不完整，導致顧客投訴或不買單，當事人負全責。
6、必須主動向客人報技師號、報起鐘時間和下鐘時間（在客房內上鐘的技師必須向三樓吧臺報鐘），鐘單必須要求顧客簽字確認；違者若出現(xiàn)與客人糾紛，責任技師重罰；客人不買單者由該技師賠付該單金額。
7、當點鐘沒及時上到，下鐘后不能隨便進入顧客區(qū)域與熟客寒喧，以免影響他人上鐘。
8、若顧客不消費按摩項目而只需要技師陪其聊天，必須向顧客解釋清楚，超過10分鐘必須按至少中醫(yī)推拿或局部以上項目標準給予開單，時間以正常鐘點計算。
9、客人就是上帝，就是財富。“顧客至上，服務第一”；技師不得以任何理由和借口挑剔顧客或自行退鐘，必須無條件服從領導的調配、調動與安排；若被顧客退鐘，應禮貌、微笑的按規(guī)定禮儀流程退出并及時回技師房饋要求調換技師。
10、上鐘時不認真仔細嚴格操作被顧客投訴，重罰。
11、如遇客人上洗手間，須引領客人，并帶領客人回往；若因顧客要求暫停操作時，必須要求客人先簽單，并說明其所有耽誤的時間皆算在鐘點內。否則顧客逃單由該技師賠付該單金額。
12、嚴禁向客人收取小費；顧客小費可以按加鐘形式下單。
13、技師上客房上鐘不得私帶現(xiàn)金，下鐘后公司有權進行例檢和抽查，嚴禁作弊。
14、技師上鐘不按規(guī)定手法，規(guī)定程序，規(guī)定的服務流程、服務禮儀操作，因此造成醫(yī)療事故或顧客投訴的，都將重罰；且由責任技師負全責。
15、技師操作火罐、刮痧時必須首先作好咨詢，嚴格按照操作規(guī)定進行，操作期間嚴禁離開，隨時注意每隔3分鐘左右觀察一次，每次操作時間在5至15分鐘內。若因操作失誤而引起醫(yī)療事故或床單、地毯等損壞，當事人負全責。
16、客房內上鐘時絕不允許關燈，必須跟客人交待清楚這是本公司的.規(guī)定。
17、上鐘時主動找適當話題與顧客交談溝通，詢問客人按摩的力度如何等（注意輕松、愉快的話題，禮貌、真誠、溫和的語氣及態(tài)度）。但嚴禁向顧客透露公司的詳細營業(yè)狀況、內部結構、管理制度等各類商業(yè)機密；包括他人隱私與不良評價等。違者一經查實將重罰，情節(jié)嚴重者立即解雇。
18、對客人提出的合理問題和要求不耐煩或找借口不理睬等現(xiàn)象，均將給予處罰。
19、客人提出不合理要求以及需要特殊服務時，應婉轉挽留顧客，技師本人不能解決問題時，應通知管理人員出面協(xié)調，絕不允許與客人發(fā)生爭吵、漫罵或憤然離開置之不理等現(xiàn)象。
20、提前10分鐘內下鐘者扣罰510分；提前10分鐘以上下鐘者扣罰20分。（客前除外：客前必須由客人親自填寫“同意提前”等字樣并簽字確認方有效，否則以偷鐘處罰）。
21、不得隨意浪費上鐘所需日耗品。
22、技師必須將上鐘時用過的毛巾、泡腳袋、操作工具等一系列物品分類放置到規(guī)定位置與容器內。
23、下鐘時必須按規(guī)定規(guī)范填寫鐘單，只能填寫本人所服務的顧客的手牌號（若顧客特別要求統(tǒng)一寫一個手牌號時，由買單顧客簽字確認）；若因填寫失誤造成客人糾紛者，將重罰；由此造成經濟損失，則由該技師承擔全部責任。
24、當操作程序結束后，技師應把客用拖鞋放在顧客伸腳可及之處，然后再退出。
25、下鐘時必須首先提醒顧客：攜帶好隨身物品；同時告之區(qū)域服務員做好服務銜接工作或衛(wèi)生清理工作。
26、下鐘后在三樓吧臺必須按規(guī)定正確填寫《上鐘登記表》并簽字確認。
27、下鐘后必須在第一時間趕到吧臺進行錄單，若因時差出現(xiàn)顧客跑單，由該技師賠付此單的全部經濟損失。
28、錄單必須排隊，不得擁擠，錄單完成及迅速撤回技師房，不得堆擠在服務臺；不得將操作用品放在走道、廳等明處，應放于角落。
會所管理規(guī)章制度5
一、財務制度
1、除收銀員以外，任何人不許私自收錢。
2、客人買單時，應帶客人到前臺交付貨款，須開收據，客人簽字，并注明卡號和排工號。
3、客人如欠款，應在檔案上注明，服務的美容師簽字，并在流水明細賬上注明。
4、美容師離職前所有工作需交接好，美容師全權承擔。
5、如發(fā)現(xiàn)收銀員玩單，罰款，開除，并交往部門處理。
6、如發(fā)現(xiàn)員工玩單、多收款，少開單或沒做開單，處罰，視開除處理，情節(jié)嚴重者交往部門處理。
7、如發(fā)現(xiàn)收銀員私自玩單，扣除當月工資，開除處理，情節(jié)嚴重者，交往部門處理。
8、收銀員如賬目不對，按實際金額全權賠付。
二、庫房管理制度
1、庫房管理人員。應及時盤點，做好出庫、入庫賬。
2、每月制定上交貨物盤點表，如發(fā)現(xiàn)短貨現(xiàn)象，按實際金額賠付。
3、應每天做好銷售狀況表，每出一瓶產品，美容師應簽字確認，以便日后查賬。
4、保持貨物充足，特殊情況，應和美容師提前打招呼，以免工作脫節(jié)。
5、每月一瓶產品。需經手人填出庫單，庫管和店長簽字方可生效。增送產品，需有簽字方可出庫。否則視為缺貨。按實際金額賠付。
6、發(fā)現(xiàn)倉庫管理人員私自賣貨或拿貨的視開除處理，扣除當月工資，情節(jié)嚴重者，交往部門處理。
三、獎勵制度
1、全勤、無請假、無遲到、無早退，獎XX分。
2、愛崗敬業(yè)，視店如家，提出好的建議公司采納了，并給公司帶來效益，獎XX分。
3、每月評出一名優(yōu)秀美容師獎1朵紅花，連續(xù)累計3朵紅花，獎XXX元現(xiàn)金或產品。
4、銷售達XX元客裝產品（需現(xiàn)金），獎XX元。
5、每月銷售達XXX元客裝產品（需現(xiàn)金），獎XXX元。
6、連續(xù)2個月超額完成任務，獎金XXX元，（如第3個月沒超過，獎金沒有）。
四、懲罰制度
1、遲到、早退每分鐘1元，超過30分鐘，扣當天工資及提成及獎金。
2、每月遲到3次，按曠工論處，曠工1次扣3天工資，連續(xù)曠工3次，按自動離職處理。
3、上班時間擅自離崗，不堅守崗位，一次扣10分，超過3次，按曠工論處。
4、上班時間接聽手提電話，發(fā)私人短信，玩手機和做跟工作無關的事情，1次扣50分。
5、不準用美容院電話打私人電話，違者1次扣10分（市話），長話以實際金額的5倍罰款。
6、不服從上級領導分配，一意孤行1次扣10分，超過3次，按開除處理。
7、上級分配的作業(yè)沒按時完成的`，扣除當天的工資和提成。
8、衛(wèi)生包干區(qū)不干凈，1次扣5分，連續(xù)3次不合格，按曠工論處。
會所管理規(guī)章制度6
一、美容師儀容儀表
1、每天著裝整潔，淡妝上崗，微笑服務。
2、頭發(fā)應經常清洗，不得有異味、燙夸張的顏色做夸張的發(fā)型，不留披肩發(fā)。
3、不配戴任何飾物，一天保持好妝容，不濃妝艷抹，不涂指甲油。
4、勤洗澡，勤換衣，保持身體無異味。
5、工服和工鞋應保持干凈整潔，不留污點，保持清新亮麗。
6、站姿、坐姿、走姿要自然方，端正優(yōu)雅，面帶微笑，熱情，使用禮貌用語。
二、員工日常行為規(guī)范
1、員工須嚴格遵守本店的各項規(guī)章制度，按時上下班，不遲到，不早退、不曠工。
2、堅守崗位，未經批準不得擅自離崗，違者按遲到處理。
3、上班時間不得在美容會所聲喧嘩，吵架，睡覺。
4、上班時間不準吃早餐、吃零食，違者按遲到處理。
5、上班時間無緊要事情，不得多次接聽私人電話，每次接聽時間不得超過5分鐘。
6、上班時間，不準將手機帶進操作室，玩手機，發(fā)短信和接聽手提電話。
7、愛護公共物品，儀器設備，不操作時處于關閉狀態(tài)，拔掉電源，以免造成機器損傷。
8、嚴禁在顧客面前發(fā)生爭吵，討論美容院及其他顧客問題，時時注意自身修養(yǎng)，保持良好形象。
9、員工之間應團結互助，不得惡意傷人，不準扎堆聊天，背后議論其它人和事。
10、不得與顧客發(fā)生爭吵，要耐心與客人溝通解釋，了解客人發(fā)牢騷的原因，以便更好地處理問題，樹立企業(yè)和自身的'形象。
11、遵守店內規(guī)章制度，輪流值班，頭牌值班如發(fā)現(xiàn)沒值班，扣除當天的工資及分成。
12、實行崗位責任制，保持各自崗位的清潔衛(wèi)生，做好崗位工具的保養(yǎng)工作。
13、樹立強烈的責任心，愛護公共財物，不得偷盜和浪費，操作完畢，物歸原處，擺放整齊。
14、樹立良好的職業(yè)道德，未經同意，不準私自給客人用超出護理范圍的物品，一經發(fā)現(xiàn)按超出部分的5倍賠償。
15、不得在客人面前談論工資待遇，和店內的問題，給工作帶來不必要的麻煩。
16、維護好自身形象，語氣柔和甜美，微笑服務，物品輕拿輕放。關門開門注意不要發(fā)出聲音，以免驚醒客人。
17、認真配合工作，服從領導安排和調遣，違者視開除處理。
18、自覺遵守各項規(guī)章制度，做到領導沒在和在一個樣，很好維護企業(yè)形象。
19、員工之間不得互相包庇隱瞞，違者重罰。
20、樹立團隊精神，不勾心斗角，不排擠他人，不損人利己，共同發(fā)展，共同進步。
21、維護美容院利益，不得帶情緒上班，應創(chuàng)造良好的工作氛圍和環(huán)境。
22、尊敬上司及領導，尊重同事，見面要問候，互敬互愛，保持良好的企業(yè)形象。
23、樹立良好思想品德，公共物品丟失，客人物品在本院丟失，如果顧客直接交與美容師負責，負責人承擔一切責任，如沒有直接責任人，則美容院全體承擔。
三、衛(wèi)生制度
1、實行衛(wèi)生崗位責任制，分區(qū)劃片，保持店內環(huán)境衛(wèi)生，做到全天整潔干凈。
2、保持整體環(huán)境衛(wèi)生，不亂堆亂放，不亂扔垃圾，物品擺放整齊，每星期一掃除，不得將私人物品隨便亂放。
3、操作完畢，將物品擦干凈，放回原處，擺放整齊。
4、關閉儀器，拔掉電源，清洗干凈，做到操作前和操作后兩次消毒。
5、推車放回原處，車面清理干凈，抽屜干凈整潔，不亂堆亂放。
6、噴霧機不使用時，關閉電源，拔掉插座，三天1換水，1清洗，（用白醋浸泡）
7、床罩、沙發(fā)套應勤洗勤換，保持干凈整潔。
8、客服不能和毛巾混在一塊洗，數(shù)量不多，用手洗，甩干。
9、產品展柜應保持干凈，玻璃應擦干凈
10、地面、桌面、臺面、電話、音響、vcd,儀器必須全面保持干凈整潔，愛護花草及時澆水。
11、衛(wèi)生間鏡面、水池、窗戶、地面、洗衣機、消毒柜、便池保持干凈，物品擺放整齊。
12、更衣室更衣柜臺面、鏡子、梳子、窗戶、地面、椅子擺放整齊，保持整天干凈。
13、SPA室地面、窗臺、玻璃、木桶、淋浴房等要保持全天干凈，不準在木桶和淋浴房倒水洗頭，洗衣服，違者每次50次/罰款。
14、廳窗臺、鏡子、地面、沙發(fā)、展柜、桌子、保持全天干凈、衣服應每天掃塵整理。
15、飲水機應勤清洗，勤換水、勤加水、以免造成機器損傷。
16、一樓廳、地面、墻面、玻璃、門、桌子、花瓶、電話、皮膚測試儀、vcd、功放，每天必須擦干凈，顧客檔案整理整齊，臺面不亂堆亂放。
17、拖鞋應做到每天清洗，輪流值日，保持鞋柜干凈無異味。
18、工服和工鞋不得隨便亂扔，美容床下面不得亂堆雜物，及時清理，做到無異哧。
19、隨手關門，輕關輕開，不得發(fā)出聲音。
20、節(jié)約水電、做到人走關燈、關水。
21、不準坐在床上聊天，吃飯，睡覺。
22、吃完飯，電飯鍋、碗盤收拾干凈。
會所管理規(guī)章制度7
一、考勤制度
1、員工須遵守店內的規(guī)章制度，按規(guī)定的時間上下班，不得遲到、早退和曠工。
2、每月3天公休，提前1星期安排，節(jié)假日照常上班。
3、每月事假不得超過2天，一年不得超過7天，否則扣除當月底薪，不打招呼者按自動離職處理。
4、有事須提前請假，如遇特殊情況，需第一時間電話通知管理人員，否則視為曠工。
5、員工不得私自調班、換班，需提前和有關管理人員申請，批準。否則，按曠工處理。
6、請自覺遵守規(guī)章制度，不可謊報情，互相隱瞞，一經發(fā)現(xiàn)，雙方各扣50分。
二、顧客管理制度
1、對待客人要熱情，有禮貌，使用文明用語。如"歡迎光臨"、"請"、"謝謝"、"對不起"、"謝謝光臨"、"歡迎下次光臨"等。
2、定期打電話給客人，提醒客人護理時間和下次護理的時間。
3、對新客人和特殊情況的客人，護理的第二天必須電話跟蹤。
4、節(jié)假日打電話或短信問候，加強客人對本院的`印象，讓她覺得有一種重視感。
5、列出每月過生日的客人名單，進行電話或短信問候，必要可申請生日禮物或共同慶祝
6、對于第一次來咨詢的顧客，應配合客人認真填寫顧客檔案，安排合理的流程。
7、認真對待每一位客人，認真完成每一道程序，不可偷工減料，應付客人，一經發(fā)現(xiàn)重罰。
8、如接到客人投訴，是員工自身原因造成的應當面和客人賠禮道歉，第一次記警告，兩次以上，停薪培訓，合格后方可上崗。
9、做活輪牌，點牌不走牌，不準挑客人，一經發(fā)現(xiàn)，扣除當天的工資和提成，屢教不改者，視開除處理。
10、如果是員工操作程序不當而引發(fā)的任何事宜，而帶來的一切損失，責任人全權承擔。
11、熱情對待每一位客人，不準分高低貴賤，不得對客人無禮，不得和客人頂嘴，同等對待。
12、對客人認真負責，不準強買強賣，尊重客人的意見，合理地安排流程及家居使用產品。
會所管理規(guī)章制度8
第一章 總則
1。本制度適用于xx休閑會所所有員工。
2。本制度最終解釋權；修改權屬會所最高管理。
3。本制度依據《中華人民共和國勞動法》，結合休閑會所行業(yè)規(guī)章而定制。
4。本制度秉著公平；公正；公開的原則進行。
第二章 考勤
1。員工需按時上下班，點到時間不到者，一律作遲到或早退處理。遲到或早退按每半小
會所管理規(guī)章制度9
餐具必需保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的'殘存物清理潔凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持潔凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應常常用洗潔精洗滌潔凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
4、四周環(huán)境應打掃潔凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
5、樂觀貫徹除四害要求，毀滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在餐廳四周早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
6、餐廳和各操作間地面保持潔凈，四壁無塵，窗明地凈。
7、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
8、門窗應有防蠅設施，室內常常保持通風。
會所管理規(guī)章制度10
一、加工前檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。
二、食品充分加熱，其中心溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外熟內生，烘烤食品受熱勻稱。
三、烹調后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應在放涼后再冷藏。
四、使用的.食品添加劑必需符合國家衛(wèi)生標準。
五、剩余食品及原料應根據熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要存放，不行混放和交叉疊放。
六、隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透后再供應。
七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤滴在盤邊的湯汁要用消毒布揩擦。
八、工作結束后調料應加蓋，工具用具洗刷千凈、灶上、下地面應清洗沖刷潔凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，準時清除垃圾。
九、嚴格根據《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，準時清洗油煙機罩。
會所管理規(guī)章制度11
1、仔細執(zhí)行《食品安全法》，建立自身衛(wèi)生管理組織，制訂本單位日常食品安全制度，有專人負責食品安全管理工作，做到有制度、有檢查、有落實。
2、餐飲服務單位必需持有效的“餐飲服務許可證”并懸掛于明顯處。
3、餐飲服務從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，必需持有效的健康證明、食品安全學問培訓合格證上崗。穿戴干凈的工作衣帽，堅持四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤洗衣服和被褥、勤換工作服和毛巾。
4、餐飲服務單位必需有符合食品安全要求且與生產經營活動相適應的場所，布局合理。食品原料倉庫必需專用，保持通風、干燥、防蠅、防塵、防鼠、防潮，食品及原料隔墻離地，分類上架存放。
5、嚴禁生產、加工、銷售“禁止生產經營的'食品”。定型包裝食品必需按規(guī)定標明五項標志(品名、廠名、廠址、生產日期、保存期等)。對生熟食品實行三分開(加工人員、用具、存放)，并有明顯標志，嚴防交叉污染。
6、餐飲服務生產經營場所必需保持內外環(huán)境干凈，必需配備專用的有足夠容量的密閉垃圾容器、泔水盛放容器。
上、下水暢通，無積水、無污水，無蚊蠅孳生地。防蠅、防塵、防鼠設施齊全，并勤滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等“四害”。
7、餐飲服務單位必需對餐飲具、工具容器等物實行嚴格的清洗消毒，必需配備有效的物理消毒設備(消毒柜、蒸汽等)或化學消毒藥物(如二氧化氯等)，經消毒后的餐飲具、工具容器應放入保潔柜(廚)內備用，防止污染。
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一、員工基本素質
1、服從領導、團結同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。
3、遇見客人及上司主動問好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時間應保持良好的精神面貌。
6、反應靈活，具備超強的應變能力。
7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習慣；為公司做好開源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務方式。熟知常規(guī)事件及應急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。
二、員工行為規(guī)范
1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。
2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。
3、堅決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。
5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，帶齊工作用具。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、營業(yè)期間不得在公司做出以下行為：
（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品
9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。
10、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準對客人評頭論足。牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。
14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。
15、生活中自律、節(jié)制、積極學習、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。
16、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。
17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。
18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。
19、客人如發(fā)小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。 20、拾到客人遺留的任何物品，應主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。
24、不準主動幫助客人降低消費。
25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經理批準。
26、不準私自調換工作崗位或換休。
27、不準代人點名、簽到。
28、愛護公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生。
29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。
30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。
31、嚴禁賄賂上司或同事。
三、員工禮節(jié)、禮貌素質
一、禮節(jié)、禮貌的概念
1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的'形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。
2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體現(xiàn)、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、員工在服務的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內容
1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。
2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。
3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。
4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。
5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。
三、服務禮貌的具體表現(xiàn)
1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。
2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。
3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。
4、要經常使用禮貌服務用語。
5、要有良好的服務和工作態(tài)度。
6、要具備良好的職業(yè)道德。
四、員工的語言規(guī)范
一、常用服務用語
1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；
2、問候語：您好；晚上好；
3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；
4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現(xiàn)在要不要開。
5、應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應該做的；沒關系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。
6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？
7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；
8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。
9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。
二、服務禁語
1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關我的事；不知道。
三、服務用語的運用
1、當客人或上司經過時要用“晚上好或您好”。
2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”
3、招呼客人時應微笑說“您好”。
4、聽完客人吩咐時應說“請稍等”。
5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓一下好嗎？”
6、咨客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。
7、上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。
8、幫客人點完酒水應說“請稍等”。
9、有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。
10、當你帶客人要去的位置時應說“這邊請，請跟我來”。
11、客人點的酒水或食品超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。
12、向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應主動給客人介紹可享受的活動物品。”
13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”
14、若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。
15、如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“謝謝”。
16、客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。
五、儀容、儀表檢查制度
1、每天各部門上班時，由經理、區(qū)域負責人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責令其立即改正同時按照規(guī)定對其處罰。
2、例會結束后，由經理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責人一并處罰。
3、管理人員的儀容儀表由總經理部進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應立即處罰。
六、吧臺管理制度
1、按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。
2、工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧臺內不準閑雜人進入。
3、工作時間不準在內外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。
4、吧臺內嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經理。
5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經常檢查吧臺內存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領導匯報處理。
七、每周大掃除制度
每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。
一、包廂內衛(wèi)生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：
1、桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。
2、地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。
3、沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內是否有雜物，及時清理、檢查各個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。
4、工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。
5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。
6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關外表、門的內外側、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。
7、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。
二、過道
1、墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。
2、地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。
以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴重警告壹次。
會所管理規(guī)章制度13
1、開會手機振動、無聲，如有客戶打電話定房，經領導同意后出去接電話，違者罰30元。
2、每天01：00班后會，將當晚包間的客人電話上報，無號碼或假號碼者一律罰款30元。
3、每日19：00開會時記錄開會內容，違者罰30元。
4、每日18：00點名時檢查儀容儀表，并進行禮貌用語培訓，做不好者留下一直做，儀容儀表不合格者罰30元。
5、每周五全體服務員五點到崗進行酒水價格知識考核，錯3次為不合格，考核不過關者罰50元。
6、包間衛(wèi)生每天19：30檢查，如有不合格處以30到50元罰款，周衛(wèi)生不合格處以50到100元罰款。
7、沒有進客的包間由當晚沒有進房的服務員打掃，沒打掃者罰50元，包間打掃完必須領導檢查沒有問題才可下班，違者處罰50元。
8、定崗時，不得聊天、玩手機，如有電話，無論什么原因到洗手間接，定崗時應站在規(guī)定區(qū)域內，應雙手交叉自然垂于腹前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，見到客人后應鞠躬并向客人問好：“晚上好，歡迎光臨！”，違者罰100元。
9、在過道上遇到客人應向客人問好：“晚上好！”違者罰50元。
10、在包間內如發(fā)現(xiàn)女孩有串房現(xiàn)象或出入包間次數(shù)較多，應及時通知安全：“xx女孩出入包間比較多，可能在串臺。”在包前買單或客人要求找xx女孩時及時通知安全找，不得自己去找，違者罰50元。
11、公主進入包間打招呼不得超過三次，每次不得超過5分鐘，但必須通知本部門領導，違者罰50元。
12、公主在包間內服務時應及時把包間衛(wèi)生打掃干凈，煙缸內不得超過三根煙頭，煙缸應用紙蓋著拿到垃圾桶旁清理干凈，違者罰30元。
13、行政人員及組經理客人等進入包間后，應在第一時間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務，違者罰伍拾。
14、公主在包間服務時，如發(fā)現(xiàn)有客人過生日，問清客人貴姓，及時到前臺通知安全告訴哪個包間，讓前臺通知在包間屏上打祝福語。
15、公主在包間內如客人不給小費不得主動索要，客人給后，給多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我們這邊是三百，違者罰出當晚包間小費。
16、公主在包間服務時，不得玩手機，而去忽略包間服務，違者罰100。
17、如在包間內實習公主，拿小費不及時上交者，罰當日小費的雙倍，同包間的公主如包庇、享受同等處罰。
18、在包間內如客人請公主去吃宵夜，必須經部門領導進去和客人打招呼，部門領導同意后才可去，如答應去沒去者，交出當日小費并罰小費的雙倍。
19、服務部員工請假下班，和客人宵夜必須經過部門經理同意后才可離去，違者罰100元。
20、服務部k少、保潔每日1點下班后，必須留一人在崗值班，違者罰50元。
21、包間買單必須通知安全，讓安全通知帶房經理，在帶房經理沒進入包間時，單子不可以進入包間，違者罰50元。
22、包間結束后，服務員不許吃客人剩下的東西，更不許帶出包間，違者罰50元。
23、所有服務員不得私自進吧臺拿東西，如違視為偷竊，按原價的10倍賠償。
24、所有服務員進出包間拿東西必須用托盤，違者罰30元。
25、客人在收銀臺買單時，如需簽字本包間服務員應第一時間備好筆遞給客人，其它包間服務員不論有任何事情請排到客人后面的，按順序排，違者罰50元。
26、保潔k少每日18：00點名搞包間、過道衛(wèi)生，違者罰50元。
27、在包間服務時，所有公主不許把酒倒在地毯上，違者罰一百，并監(jiān)督營銷部人員，發(fā)現(xiàn)第一時間通告安全員。
28、包間破損、缺少，如當晚服務公主沒發(fā)現(xiàn)，開出單者，第二天罰二百，如包間當晚沒有時客，第二天報有破損缺少由當晚打掃包間的公主自己買單違者罰200元。
29、每日打掃1包和5包的公主必須在營銷部會議結束后和5包化妝結束后第一時間時包間查房，看是否有破損，如有違者，包間一切破損認當日打掃打掃衛(wèi)生的'服務員。
30、取消原定每月可點2間房的規(guī)定，如服務員被點房，在沒有進入其它房間的情況下，必須進此房，但一星期內必須定一間房，違者罰200元。（進房后，若被點房或訂房，須經本包間客人同意方可離開。）
31、服務部如一日沒有定房，第二天除當月定滿4間者，無論什么原因不得休息、請假，請遲必須在17：00到，違者罰100元，并排房排最后。第二天若還沒有訂房，16：00上班，以此類推。
32、在服務部全體下班后，如有客人來本會所消費同，而會所內沒有一個公主的情況下，到哪個進房聯(lián)系不上或不來者，無論什么原因，第二天停房。
33、服務部全體員工請假多少天算多少，如有超過沒有向領導申請的視為曠工，曠工三日，算自動離職，離職無工資、押金。（超過三天事假須報上級領導批示。）
34、如公主發(fā)現(xiàn)其包間有違法活動，應及時報安全，違給予除名處分。
35、如有任何員工不服從公司領導管理，不尊重領導都給予除名處分。
36、如有拾到包間任何客人或員工丟失的任何物品，不及時候交于保安而帶走者視為偷竊，按物品原價的10倍賠償，并給予除名處分。
37、服務部所有人員必須每日主動找安全把當日罰款交齊，如有拒交或逃跑現(xiàn)象隔日翻倍。（例：當日叁拾，每二天陸拾，每三天一百貳，以些類推。）
38、服務部所有人員遲到一律現(xiàn)金處罰10元，周會遲到處以50元罰款。請遲半小時內到，超出半小時罰30元。
39、服務部所有人員罰單當月累積達到三次排房排最后一次。
40、服務部所有人員遲到累積達到三次，第三次除處罰10元外再另罰100元，當月遲到兩次，當日排房最后。
41、公主在吧臺拿毛巾時必須簽字拿多少還多少，在還時必須由吧臺人員檢查無誤無問題并簽字，方可離開吧臺，違者罰100元。
42、公主在包間借杯具等物品時，必須通知安全，經安全登記并核對后，才可拿走，用完當晚必須清洗干凈后經安全核對后歸還其包間，違者罰100元。
43、進入包間的公主每日包間結束后必須及昌寫好服務跟蹤表方能下班，違者罰50元。
44、服務員如帶客進場地，必須和客人一起到，如自己先來或客人沒來者算遲到，并處罰遲到10元另罰50元。
45、服務員請事假，需提前兩天打電話給經理，經批準后才可，病假需出具市級以上醫(yī)院病歷，病假條及處方單。遇突發(fā)事件，需說明原因。
46、包間內不可攜帶飲料、書籍等與工作無關的物品，私人物品不可放在包間內，違者沒收其物品并罰50元。
47、服務員休息不可躺在沙發(fā)上睡覺，違者罰50元。
會所管理規(guī)章制度14
為維護本會所正常的經營活動和工作秩序，為規(guī)范員工行為嚴明紀律，獎勵先進，特制定以下制度：
一、獎勵
1、工作勤奮，無遲到、早退、曠工、錯鐘等不良記錄，獎勵100元，（參照考勤制度）。
2、技師努力工作，業(yè)績突出，個人月度業(yè)績第一（營業(yè)額超過9000元），獎勵100元。
3、技師優(yōu)質服務受到顧客稱贊，個人月度點鐘第一（超過50個），獎勵100元。
4、吃苦耐勞、工作努力、品行端正敢于揭發(fā)和制止其他員工違法行為者，獎勵50元。
二、懲罰
1、因工作疏忽，個人過失，造成物品破損者，按原價賠償。
2、進入營業(yè)場所，未穿戴工作服，佩戴工牌，罰款10元。
3、例會檢查有長指甲者，提醒未改者罰款10元。
4、上崗前應檢查上鐘物品，上鐘期間外出添加，浪費客人時間者罰款20元。
5、上鐘期間，口吃食物者罰款10元。把手機帶入房間者，發(fā)現(xiàn)1次罰款10元。上鐘期間看電視屢教不改者罰款20元。
6、個人衛(wèi)生區(qū)經常做不徹底者罰款20元，下鐘后技師沒有及時整理房間，未關閉空調、電視電源罰款10元。
7、無故或自身原因與顧客發(fā)生頂撞、爭吵，罰款200元，情節(jié)嚴重者立即開除，工資押金不予結算。
8、同事之間造謠生事、爭吵、打架，破壞會所正常秩序罰款50200元。
9、不按規(guī)定或以病假、事假為借口，為其他同單位工作者罰款100500元
10、在公共區(qū)域（廳、過道）遇到顧客未用禮貌用語向客人問候，罰款10元。
11、向顧客推銷時應注意方式方法，適可而止。因強制推銷而遭到投訴者罰款50元。
12、服務時，因時間、程序等原因遭到投訴，經調查，確因技師原因取消上鐘提成。
13、技師在待鐘期間，應在指定的房間待鐘，其他房間不許逗留，違者罰款10元。
14、嚴格按照時間和程序為客人服務。白天可超10分鐘，晚上絕不允許，杜絕提前下鐘。因客人原因提前下鐘告知經理，吧臺買單時可著情處理，客人若加鐘或做小項目提前告知吧臺。
15、技師不得利用工作之便或明或暗向客人索要小費，一經查實，罰款200元。
16、工作期間，不得聲喧嘩，影響他人休息，多次提醒不改者罰款20元。
17、不能因私占用會所或他人物品，提醒多次不改者罰款2000元。
18、因個人素質偷盜會所或他人物品者罰款500元，立即開除。
19、19：30之后，不得打麻將，違者20元/次。
20、同事之間要互相助，團結共進，不得拉結派私下介紹點鐘者同罰50元。
21、開會時手機響者罰款10元。
22、本制度從20xx年3月1日起嚴格實施，望所有員工嚴格遵守，認真執(zhí)行。
執(zhí)行人：張經理
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