收銀管理制度

　　在不斷進步的社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的收銀管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

收銀管理制度1

　　1、前臺收銀員是公司接待客人的一個重要窗口，應(yīng)自行規(guī)范，努力提高自身素質(zhì)，增強工作效率。

　　2、前臺收銀員上班時間為4:30——零晨2:00 。

　　3、前臺收銀員上班時必須衣著整潔大方、化淡妝、說普通話。違者罰款5元。

　　4、前臺收銀員未經(jīng)主管部門允許不得私自離開工作崗位。

　　5、前臺收銀員在工作時間不得打鬧、嬉笑，坐姿、站姿要端正，對待客人要熱情，說話語氣要平和。

　　6、前臺收銀員應(yīng)搞好前臺衛(wèi)生工作，保持前臺衛(wèi)生、整潔無異味。

　　7、前臺收銀員應(yīng)按時將所產(chǎn)生的收據(jù)、發(fā)票、票據(jù)上報公司，及時進行對帳，不虛報不謊報。

　　8、前臺收銀員不得挪用公款，否則后果自負(fù)。情節(jié)嚴(yán)重者公司將上報給公安部門處理。

　　9、前臺收銀員應(yīng)完成上級主管臨時交給的任務(wù)。

　　10、前臺收銀員應(yīng)做好各類帳目的記錄工作，確保無亂帳、無錯帳。如有缺帳，所缺款項應(yīng)由前臺收銀員自行補上，如有多帳，應(yīng)將多余部分在帳本上做好記錄，并上報。

　　11、關(guān)于前臺收銀員使用軟件的相關(guān)制度：

　　(1)前臺收銀員只能登陸到自己的使用者身份操作系統(tǒng)。

　　(2)前臺收銀員必須熟練的`操作自己需要掌握的模塊。

　　(3)如遇軟件操作問題，請及時與公司系統(tǒng)管理員或者軟件供應(yīng)商聯(lián)系尋求幫助。

　　(7)前臺收銀員每天完成自己工作后，必須嚴(yán)格核對，確保電腦帳與現(xiàn)金帳的正確性。

　　12、前臺收銀員應(yīng)將所收現(xiàn)金妥善保管，做好交接工作。

收銀管理制度2

　　1、收銀員必須有擔(dān)�；蜓航�。

　　2、保持收銀臺干凈整潔，熟練收銀操作程序。

　　3、熟悉菜品及菜品價格，標(biāo)餐的菜品明細(xì)必須輸入電腦并審核其價格，嚴(yán)格控制超標(biāo)(如有客人要求不輸明細(xì)的附手工明細(xì)單)。

　　4、權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、招待費、少計時間都必須有主管級以上人員簽字，招待費必須經(jīng)總經(jīng)理簽字，否則財務(wù)上不予認(rèn)可，由收銀員補交。

　　5、無論收現(xiàn)金還是簽單必須有值臺服務(wù)員簽字，寫明收現(xiàn)或簽單金額；簽單必須要求客人寫清單位名稱、有效聯(lián)系電話和姓名，且有店長簽字擔(dān)保(除協(xié)議單位)，無特殊原因不簽字的罰款50元。

　　6、單據(jù)管理

　　(1)酒水單、點菜單、結(jié)賬單實行連號管理，由收銀員到財務(wù)室簽字領(lǐng)取并保存。

　　(2)當(dāng)天上班后，由服務(wù)員到收銀員處領(lǐng)取點菜單、酒水單，并由領(lǐng)用人在單據(jù)領(lǐng)用表上簽字確認(rèn)。

　　(3)當(dāng)日下班前，服務(wù)員應(yīng)將領(lǐng)用的單據(jù)全部交回收銀員，由收銀核對后登記單據(jù)領(lǐng)用簿，服務(wù)員簽字確認(rèn)，缺一聯(lián)罰款100元。

　　(4)收銀員應(yīng)于第二天上午11點鐘前，將已開據(jù)的。酒水單、點菜單、結(jié)賬單及單據(jù)領(lǐng)用表上交財務(wù)稽核員復(fù)核，作廢單據(jù)全聯(lián)上交，缺一聯(lián)罰款100元。

　　(5)漏單、跑單、少計由收銀員賠償，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)日向財務(wù)交現(xiàn)金，不抵扣工資，當(dāng)日不交從當(dāng)月工資中雙倍扣除。

　　7、收銀員不得用備用金支付任何其他費用，如有墊付退訂金或現(xiàn)金返款，第二天到財務(wù)報帳補齊，保證備用金安全和營業(yè)使用，財務(wù)上隨時盤查。

　　8、當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，收銀員做總班結(jié)賬。填制日收入報表及營業(yè)日報表，由店長(或樓面主管)復(fù)核報表數(shù)與當(dāng)日收到的'現(xiàn)金，簽字確認(rèn)。

　　9、收銀員將報表及當(dāng)日收到的現(xiàn)金一起投入收銀柜中。次日由出納、收銀員一起開柜收取現(xiàn)金。如出納發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺，由收銀員及上班次復(fù)核人員共同承擔(dān)責(zé)任，補足短缺金額。 篇三：餐飲前廳收銀員管理制度

收銀管理制度3

　　為了加強收銀臺日常管理，特制定以下管理制度：

　　1.收銀員上崗時不能攜帶現(xiàn)金進入柜臺，及把包帶入總臺。

　　2.收銀員上崗前必須著裝整潔，配帶工牌，化淡裝，穿肉色絲襪，頭發(fā)盤起，并用相同的頭花扎好。

　　3.不配戴各種金銀手飾等裝飾物。

　　4.嚴(yán)禁脫崗、串崗、睡崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。

　　5.嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)內(nèi)聚堆聊天，大聲說笑，嚴(yán)禁看雜志、報紙等，做一些與本職工作無關(guān)的事。

　　6.收銀員備用金不得長余短缺，不得私自挪用備用金，銀臺的現(xiàn)金不得外借，部門負(fù)責(zé)人要不定期抽查，檢查有長余、短缺，輕者罰款，重者開除，工資保證金不返。

　　7.收銀員不得帶現(xiàn)金進入吧臺及收銀臺，如有現(xiàn)金在身上視為公款予以沒收。

　　8.收銀員多收款項，應(yīng)及時上繳財務(wù)，不得私自拿去，發(fā)現(xiàn)拿走現(xiàn)金，立即開除，工資、保證金不返。

　　9.收銀員不得擅自離崗，離崗時應(yīng)告訴旁邊的.人打招呼。

　　10.用餐時間不得超過半小時。

　　11.收銀員應(yīng)具備良好的精神面貌，面帶微笑，熱情服務(wù)。

　　12.收銀員接電話時，如果是內(nèi)線應(yīng)說：你好！總臺！，如果是外線應(yīng)說：您好！溫哥華國際酒店！

　　13.有客人進入時應(yīng)問候客人好，請問洗浴幾位，您是否需要包房，如客人需要包房，要視客人的。人數(shù)合理的為客人訂下適合的房間，并同時通知包房區(qū)員工報出所訂房間號和客人的手牌號。

　　14.客人買單時態(tài)度要和藹要耐心向客人解釋每項服務(wù)的收費標(biāo)準(zhǔn)。

　　15.收銀時要唱收唱付，例如：先生您的消費是980元，您付1000元，找您20元，請您點好，謝謝您。

　　16.當(dāng)客人清點好所找余款，準(zhǔn)備離開時，收銀員要對客人講：先生請慢走。

　　17.總臺刷卡，免門票、搓澡包房五折、贈卡，均不允許每日二次使用，以上持卡者來消費(不含會員卡)時不允許并單、合單。

　　18.總臺所用打印紙不得隨手撕、丟。

　　19.贈卡、免卡、打折卡只允許本人使用，如發(fā)現(xiàn)多人重復(fù)使用，將罰相關(guān)責(zé)任人免卡金額。

　　20.如發(fā)現(xiàn)一卡多人用，酒店有權(quán)收回此卡，停止其使用權(quán)。

　　21.總臺收銀收回過期優(yōu)惠券不允許私自撕毀，要卡作廢章，交回財會，如發(fā)現(xiàn)私自撕毀優(yōu)惠券按券面罰款。

　　22.總臺收銀員收到現(xiàn)金后應(yīng)馬上投到保險箱內(nèi)，不允許計數(shù)，點鈔。

　　23.每晚把帳單交到財務(wù)封存，不允許自行對帳單。

　　24.前臺人員不能做反結(jié)帳。

　　25.單子出現(xiàn)問題應(yīng)寫明情況、原因，由當(dāng)事人、前廳領(lǐng)班同時簽字后立即通知財會到營業(yè)現(xiàn)場核實后簽字認(rèn)可。

　　26.前臺收銀員不允許核查帳單。

　　27.收銀員不允許當(dāng)值時記現(xiàn)金流水帳。

　　28.收銀員不允許二次出帳單和在計算機上做任何數(shù)字改變，如發(fā)現(xiàn)有差錯，手工改動，并由營業(yè)部經(jīng)理簽字。

　　29.收銀員收到客人現(xiàn)金，清點、驗鈔后直接投入保險柜內(nèi)，找零必須用備用金支出。

　　30.凡客人使用本公司貴賓卡刷卡結(jié)帳的一律不準(zhǔn)開據(jù)發(fā)票，并在帳單上加蓋刷卡章。

　　31.凡客人用本公司門票結(jié)帳的，門票上加蓋作廢章。

　　32.沒有經(jīng)理同意，一律不準(zhǔn)簽單、掛帳。

收銀管理制度4

　　為保證酒店資金安全，特制定如下現(xiàn)金管理辦法，相關(guān)人員均應(yīng)絕對遵守本管理辦法的各項規(guī)定，違反者將受紀(jì)律處分，以至追究經(jīng)濟及法律責(zé)任。

　　1、收銀員不得攜帶個人現(xiàn)金上崗，如違反此規(guī)定將填寫過失通知書。所帶現(xiàn)金一律沒收。

　　2、收銀員應(yīng)嚴(yán)格加強前臺系統(tǒng)中各自操作員密碼的管理，在前臺系統(tǒng)中入賬時應(yīng)首先確認(rèn)系統(tǒng)中當(dāng)前的操作員是否為本人，無誤后方可錄入賬項，入賬完畢后應(yīng)及時退出。未按本項規(guī)定進行者，對因此引起的所有后果負(fù)全部責(zé)任。

　　3、營業(yè)收入現(xiàn)金的投繳必須即核、即簽、即時投箱，不得以任何理由拖延。應(yīng)繳款的收銀員和見證人均有責(zé)任監(jiān)督對方按照規(guī)定的流程完成規(guī)定的事項和核簽，對不按規(guī)定操作而引起的后果，雙方均負(fù)同等責(zé)任，受同等處分。

　　4、 “收銀袋投放／收取記錄簿”和“總出納現(xiàn)金記錄表”的每一欄，均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和格式填寫，并在規(guī)定的位置簽名，不得有遺漏、錯填。若確因錯寫需要更正的，應(yīng)用橫線劃去，再在其上方寫上正確數(shù)據(jù)，然后由繳款和見證雙方簽名確認(rèn)。

　　5、每一班次的主管或領(lǐng)班應(yīng)對該班收銀員的營業(yè)現(xiàn)金收入的繳納情況加以檢查，保證所有營業(yè)收入現(xiàn)金已投繳，所有收銀員必須辦妥當(dāng)班營業(yè)現(xiàn)金的。繳納，并完成當(dāng)班報表及賬務(wù)后，方可下班。每一班次的值班經(jīng)理或領(lǐng)班應(yīng)對“收銀袋投放／收取記錄簿”進行檢查，發(fā)現(xiàn)不完善的`情況即時查明原因，并將情況通知在班的上一級主管人員。

　　6、財務(wù)部應(yīng)對前臺備用金不定期檢查，檢查時間按營業(yè)情況定，但不預(yù)先通知。檢查應(yīng)有記錄，記錄應(yīng)有檢查人員和收銀員雙方簽名，以確認(rèn)當(dāng)時的檢查結(jié)果。為保證檢查在公正和認(rèn)真的情況下進行，所有的現(xiàn)金檢查，均應(yīng)具備第三者作為見證，整個檢查過程應(yīng)在見證人監(jiān)督下進行，并由見證人在雙方人員在檢查記錄上簽名后，最后簽名證明。對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為將知會運營部對相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅處理。

　　7、財務(wù)部定期對酒店的現(xiàn)金繳存銀行情況進行檢查，如發(fā)現(xiàn)酒店未在規(guī)定時間繳存營業(yè)收入現(xiàn)金，將知會運營部對相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅處理。

　　8、收銀員在結(jié)賬過程中，造成短款的，一律由當(dāng)事人全部賠償。

　　9、 “收銀員繳款袋”和“總出納現(xiàn)金記錄表”應(yīng)予保存不少12個月，“收銀袋投放/收取記錄簿”應(yīng)保存不少于18個月。

收銀管理制度5

　　一、必須遵守商場的一切規(guī)章制度及收銀的操作流程，熟練操作收銀機器。

　　二、服從排版，不得無故曠工、擅自漏崗，未經(jīng)允許，收銀員之間不得私自竄崗，如違規(guī)，立即下崗。

　　三、上崗時必須著工作服，化淡妝。在崗時身上不得帶現(xiàn)金，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視違規(guī)處理

　　四、工作中不得接打電話、聊天、會客，不得在款臺內(nèi)化妝、看書、看報紙及吃零食。

　　五、收銀員無權(quán)將任何單據(jù)或商品編碼作廢或涂改，負(fù)責(zé)保管所有收銀單據(jù)，如發(fā)現(xiàn)遺失或涂改未經(jīng)主管簽字認(rèn)可，視違規(guī)并賠償。收銀組長定期核實并上交。

　　六、收款時，微笑服務(wù)，要求“唱收唱付”且款項要當(dāng)面點清。

　　七、負(fù)責(zé)整理收取的現(xiàn)金、信用卡購物單及轉(zhuǎn)賬支票，打印收款日報表并蓋收銀員名章，登記備查賬。

　　八、收取轉(zhuǎn)賬支票時必須仔細(xì)檢查。

　　九、信用卡超限額時，須立即電話通告銀行索取授權(quán)，未經(jīng)授權(quán)不得擅自結(jié)算，否則由此造成的.損失當(dāng)事人賠償。

　　十、樓層設(shè)立支票收款臺，收銀員必須認(rèn)真做好登記工作，收取的支票應(yīng)及時送交，以便款項能及時入賬。

　　十一、辦公、包裝用品等應(yīng)及時申報計劃，提前領(lǐng)取。

　　十二、配合公司營銷策劃部做好活動的解釋工作，同時按照財務(wù)要求做好特殊記錄。

　　十三、除收銀員外，其他無關(guān)人員不得進入收銀臺操作收銀機器（出現(xiàn)故障時，維護處理人員除外）。未經(jīng)培訓(xùn)的不得上機操作。

　　十四、收銀員不得自行開關(guān)收銀機器。

　　十五、嚴(yán)禁隨意插)拔收銀機器的插頭插座。

　　十六、收銀員應(yīng)保持收銀機器的清潔，禁止在收銀機鍵盤及其他部位放置一切雜物及個人物品。

收銀管理制度6

　　一、準(zhǔn)則：

　　誠實是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好工作的基礎(chǔ)。以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。

　　二、勞動紀(jì)律

　　1、在任何情況下，所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝，不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金進入吧臺，除水杯外。（1分）

　　2、收銀員儀表大方，按規(guī)范著裝，妝容淡雅大方。（1分）

　　3、嚴(yán)禁攜帶賓館物品出店，吧臺商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。（3分）

　　4、工作時間不得無故竄崗、不能空崗，擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留；因工作原因除外。（3分）

　　5、上班嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事，手機調(diào)振動。（1分）

　　6、上班時間嚴(yán)禁在工作崗位吃東西，上班時間私自會客、接聽私人電話、吃零食、扎堆聊天等。（1分）

　　7、上班時間嚴(yán)禁私自外出，若有緊急事件需外出，必須向主管或領(lǐng)導(dǎo)請假。（3分）

　　8、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告當(dāng)班主管與部門經(jīng)理，由其處理。（3分）

　　9、準(zhǔn)時參加每周的員工大會及部門例會。（1分）

　　10、賓客從吧臺前經(jīng)過，要站立、主動問好，微笑著目視賓客走過，包括同事和領(lǐng)導(dǎo)。（1分）

　　11、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客有賓至如歸的感覺；工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，按規(guī)范站姿，站立為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（1分）

　　12、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象，嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其它工作問題，工作中要保持良好的工作狀態(tài)。（1分）

　　13、服務(wù)中應(yīng)靈活、機敏，針對不同的客人提供相應(yīng)的。服務(wù)，對不同的客人推薦不同的'房間。

　　14、完善遺留物品登記制度及客人投訴的意見；努力完成賓館下達的銷售任務(wù)，在服務(wù)中不斷創(chuàng)新。服從上級的工作安排，保質(zhì)保量完成各項任務(wù)。（1分）

　　15、除財務(wù)人員盤點貨物或領(lǐng)導(dǎo)人員例行檢查，杜絕非吧臺當(dāng)班人員及非吧臺人員（包括管理人員）進入吧臺。將進入吧臺的小門插上，如有無資格進入者進入吧臺而不加制止則與其同受處罰（3分）

　　16、與各部門之間要互相配合，不得與其它部門發(fā)生爭執(zhí)，不得在客人面前談私事，聊天，忽視客人的存在。（1分）

　　17、嚴(yán)禁利用工作房卡未經(jīng)前臺收銀系統(tǒng)私自開房，否則按原房價買單，情節(jié)嚴(yán)重者可作開除處理。

　　18、內(nèi)部員工必須保持24小時開機，隨時能找到人；對講機必須是帶耳機使用，不管上什么班次。（1分）

　　29、發(fā)現(xiàn)問題未及時上報或沒有及時處理的（3分）。

　　20、嚴(yán)禁向他人透露賓客信息，或商業(yè)機密，造成嚴(yán)重后果的視情節(jié)輕重進行處理。

　　21、對客人遺留的物品不上交、挪用、私自隱匿10元以下物品扣5分，50元以下扣10分，100元以下扣50分，500元送機關(guān)處理（含小商品）。

　　22、熟悉賓館情況以便客人詢問，對客人的要求必須在5分鐘內(nèi)答復(fù)，在10分鐘內(nèi)進行跟蹤，以確保客人滿意。（1分）

　　23、盡可能稱呼客人姓氏，熱情的歡迎每位客人。

　　24、按燈光規(guī)則變換燈光，按時播放電視、音響，要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷；隨時保持大廳及其他公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。（1分）

　　25、前臺員工在上午06:00至晚上24:00期間嚴(yán)禁上網(wǎng)；凌晨期間上網(wǎng)，如有客人到達前臺，則必須立即關(guān)掉正在上網(wǎng)的顯示器，否則無論以什么方式發(fā)現(xiàn)一次（3分）

　　26、前臺登記時，入住單，押金單時間必須相符（1分）。

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