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學校第三方疫情管理制度(通用14篇)
在我們平凡的日常里,很多場合都離不了制度,制度泛指以規則或運作模式,規范個體行動的一種社會結構。制度到底怎么擬定才合適呢?下面是小編幫大家整理的學校第三方疫情管理制度,希望能夠幫助到大家。
學校第三方疫情管理制度 篇1
為了能夠及時有序地應對可能發生的傳染病疫情,預防和控制傳染病疫情在我校的發生和蔓延,保障廣大師生員工的身體健康和生命安全,根據《傳染病防治法》及上級教育和衛生行政部門的'有關文件精神,結合我校實際情況,特制定本制度。
1、學校成立由校長陳衛峰為組長,代書停為付組長的傳染病防治工作領導小組,各班班主任負責本校傳染病防治的各項具體工作。
2、各班班主任為本班傳染病疫情報告責任人,一旦發現本班有傳染病疫情,應在1小時內向校長及主任報告。各班班主任應定期對各班衛生委員進行傳染病預防知識及疫情報告程序進行培訓。
3、針對不同季節的傳染病,學校要開展多種形式的預防傳染知識的宣傳教育,提高師生員工的公共衛生意識和自己保護能力。
4、各班班主任堅持每天對本班學生進行晨檢和午檢,做到早發現、早報告、早隔離、早治療。
5、為預防各種傳染病在校內的發生,各班應把本班的公共區、教室徹底打掃干凈,不留衛生死角。并加強教室通風換氣,保持空氣流通。
學校第三方疫情管理制度 篇2
疫情防控期間,為加強對人員的疫情管控工作,最大限度阻斷疫情傳播擴散渠道,減少人員外出被疾病傳播的風險,保障全體學生的身體健康和生命安全,學校決定,在疫情防控期間加強校園出入管理,實施人員外出審批制度,現將有關事宜通告如下:
一、學校要求在校學生上學期間非必要不外出校園,避免到空間封閉、通風不暢和人流密集場所活動,避免與有癥狀的人員接觸。
二、確有特殊原因必須外出的',活動范圍必須限定在學校周邊范圍,最遠至縣城,且須由家長向班主任老師申請并溝通,再上報學校疫情防控領導小組批準后,由學生或班主任老師填寫詳實的外出登記表報備,同時班主任指定當日本班學生管理員在考勤表做登記。通知家長親自來校接學生,由班主任或任課老師將學生親自送到門崗處交于學生家長。
三、學生外出期間自覺遵守國家法律法規,切實做好應對疫情的個人防護,確保陪同家長通訊暢通,自覺注意人身及財產、交通、飲食、消防等安全。
四、按時返校并向班主任銷假并由班主任在外出報備表上注明該生返校情況,返校后及時洗手、洗鼻,身體如有不適及時就醫并按流程向學校報告。
學校第三方疫情管理制度 篇3
為貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》,根據《學校衛生工作條例》的規定、為了學生、職工身體健康和學校的正常教學秩序、特定如下制度,全校所有師生員工嚴格執行。
一、認真學習和宣傳《中華人民共和國傳染病防治法》。明確傳染病在我國少年中發病率很高,必須加強預防。
二、師生必須記住傳染病分甲乙丙三大例共35種。甲例傳染病:鼠疫、霍亂;
乙例傳染病:病毒性肝炎、傷寒、艾滋病、乙腦等;
丙例傳染病:肺結核、麻風、流感流行性腮腺炎等。
三、防治管理組織和任務:
1、組織領導
2、工作任務
把住三個環節:傳染源、傳播途徑、易感人群。
做到五早:早期預防管理、早發現、早診斷、早報告、早隔離治療。嚴格疫情報告:
1、發現甲例傳染病乙例傳染病中的.艾滋病、肺炭疽以及疑似病人、6小時內報上級防疫部門。
2、發現乙例傳染病和疑似病人12小時內上報衛生防疫部門。
3、發現丙例傳染病應及時上報衛生防疫部門,以上三條班內發現有傳染病跡象、盡快報告衛生管理員并去醫院診斷。
4、凡患傳染病的學生經隔離治愈后必須有醫院證明方可上課。教職工亦同。
學校第三方疫情管理制度 篇4
為認真貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》,保障全體師生的身體健康和公共衛生,保證正常的教學秩序,特制定如下制度:
一、學校要組織教職員工認真學習《傳染病防治法》,必須人人重視,加強預防。
二、各班每天要進行晨檢。班主任對早晨到校的每個學生進行觀察、詢問,了解學生出勤、健康狀況。對因病缺勤的.學生,班主任要追查病因并進行登記。
三、學校衛生室保健醫負責學校內傳染病疫情等突發公共衛生事件的收集、匯總和報告工作,班主任和教師發現學生有發熱、皮診、腹瀉、嘔吐、黃疸等傳染病早期癥狀,以及疑似傳染病病人時,應及時報告學校領導及疫情報告人,疫情報告人在24小時內上報衛生科與教育局。
四、在同一宿舍或者同一班級,1天內有3例或者連續3天內有多個學生(5例以上)患病,并有相似癥狀(如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者共同用餐、飲水史時,個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時,學校疫情報告人應當在1小時內報出相關信息。
學校第三方疫情管理制度 篇5
根據《傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》有關規定,為使學校的傳染病疫情報告統一、有序,結合我校實際,制定學校傳染病疫情報告制度。
一、建立從各班學生到班主任,到級部主任,到校衛生所,到學校的`傳染病疫情發現、登記及報告制度。
二、在疫情發生時,啟動學生晨檢制度,因病缺勤病因追查登記制度。發現學生有傳染病早期癥狀如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等應及時報告校醫進行排查,并將結果記錄在排查結果登記日志上。
三、對因病缺勤的學生輔導員應(必要時和家長聯系)迅速了解患病學生情況和可能的病因,讓其馬上去醫院檢查治療,做到早發現、早隔離、早報告。
四、學校疫情報告人要依法履行職責,一旦發現傳染病人或疑似傳染病病人要按照下列要求向屬地疾病預防控制機構及教育主管部門報告。
1.當發現傳染病或者疑似傳染病時,疫情報告人應立即報出相關信息。
2.發現個別學生出現不明原因的高熱呼吸急促、劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時,疫情報告人應在24小時內報出相關信息。
3.學校發現群體性不明原因的疾病或者其它突發公共衛生事件時,疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
五、發現傳染病人或傳染病疑似病人時,不得隱瞞、謊報或緩報,如因疫情報告人玩忽職守造成學校內傳染病傳播流行,將被追究責任。
學校第三方疫情管理制度 篇6
一、餐廳通風
餐廳(各班班級)屬于人員密集區域,應加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。通風時間段為早中晚各一次,每個時間段為15-25分鐘。
二、消毒措施
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑:氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等;高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規模使用)。
2.消毒方式:
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.制定具體消毒工作實施表,就餐區、出入口、過道、電梯、洗手間等使用84消毒液每日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法進行消毒。
4.各班保育教師負責實施消毒管理,并做好相關消毒記錄。
5.其他消毒管理:依據國家食品安全法律法規執行。
三、幼兒就餐實行"“交叉”就座,每個幼兒間隔1米距離。
四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學方式清洗手部。
學校第三方疫情管理制度 篇7
當前防控疫情正處于關鍵期,為切實做好防控疫情工作,保障師生的生命安全和身體健康,對出入校園加強管理,特制定本辦法。
一、師生測溫進校,保持一米間隔。
二、師生出校應履行申請審批手續,未經批準不得離開學校。如有特殊原因確需出校的,按以下程序審批管理。
1.教師本人填寫《教師請假條》,由年級管委會主任和副主任簽字批準,交門衛人員并進行登記后方可離校。
學生填寫《接學生簽證單》,由班主任或任課教師簽字并注明離校事由、通知家長,學生持簽證單在保衛科等候,家長在簽證單上簽字后方可接學生離開。
保衛人員在每天下午學生放學后,在簽證單上簽字后交疫情防控辦公室。
2.班主任老師要教育學生做好健康防護,平安離校。
三、外來人員原則上不允許進入校園,以盡可能減少交叉感染風險。如有特殊原因確需進校的,按以下程序審批管理。
1、來訪人員本人出示健康碼、身份證,測量體溫后填寫登記表,如實報告入校事由及本人身體狀況,經疫情防控辦公室批準后方可入校。
2、入校后按照規定路線行走,佩戴口罩,按審批內容開展活動,盡量減少和校內人員的`接觸,嚴禁滯留。
四、除運送垃圾和學校物品的車輛外,外來車輛一律禁止入校。
學校第三方疫情管理制度 篇8
學校將開始20xx年春季學期工作。為切實貫徹落實學校防控工作精神,強化學校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險,學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:
1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前,請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
2.保證食品安全。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調料的供應,如有需求,請向工作人員說明。
3.鼓勵打包外帶。疫情期間,學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋,鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設立了專門的.外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全,外帶套餐及打包餐食,請盡快食用。
4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流,2月17日起,暫停勺園食堂太陽卡服務,持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中訂餐,食堂將視情況提供送餐服務。
6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單,實時查詢各食堂就餐人數,錯峰錯時就餐。
學校第三方疫情管理制度 篇9
根據《傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》以及《學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規范(試行)》的規定,為了使我校和幼兒園的傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作統一、有序,特制定本工作規范。
一.學校成立傳染病疫情等突發公共衛生事件的領導機構
1.負責建立、健全本單位傳染病疫情等突發公共衛生事件的發現、收集、匯總與報告管理工作制度;
2.負責指定專人或兼職教師負責本單位內傳染病疫情等突發公共衛生事件、因病缺勤等健康信息的收集、匯總與報告工作;
3.協助疾病預防控制機構對本單位發生的.傳染病疫情等突發公共衛生事件進行調查和處理,接受教育行政部門與衛生行政部門對學校傳染病疫情等突發公共衛生事件的督促、檢查;
4.負責組織開展對本單位全體人員傳染病防治知識的宣傳教育;
5.學校校長或者托幼機構主要領導是傳染病疫情等突發公共衛生事件報告的第一責任人。
二、學校和托幼機構傳染病疫情等突發公共衛生事件報告人(以下簡稱學校疫情報告人)
(一)學校疫情報告人的設置要求
1.工作認真負責,責任心強;
2.了解傳染病防控相關知識,專(兼)職衛生保健人員優先考慮;
3.必須為學校或者托幼機構的在編人員。
(二)學校疫情報告人職責
1.在校長的領導下,具體負責本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作;
2.協助本單位建立、健全傳染病疫情等突發公共衛生事件監測、發現及報告相關工作制度及工作流程;
3.定期對全校(托幼機構)學生的出勤、健康情況進行巡查;
4.負責指導全校(托幼機構)學生的晨檢工作。
三、學校和托幼機構傳染病疫情監測與報告建立由學生到教師、到學校疫情報告人、到學校(托幼機構)領導的傳染病疫情發現、信息登記與報告制度。
(一)學校和托幼機構傳染病疫情監測學校和托幼機構應當建立學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度。學校和托幼機構的老師發現學生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時,應及時報告給學校疫情報告人。學校疫情報告人應及時進行排查,并將排查情況記錄在學生因病缺勤、傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人患病及病因排查結果登記日志上。
1.晨檢應在學校疫情報告人的指導下進行,由班主任或班級衛生員對早晨到校的每個學生進行觀察、詢問,了解學生出勤、健康狀況。發現學生有傳染病早期癥狀(如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)以及疑似傳染病病人時,應當及時告知學校疫情報告人,學校疫情報告人要進行進一步排查,以確保做到對傳染病病人的早發現、早報告。
2.因病缺勤班主任應當密切關注本班學生的出勤情況,對于因病缺勤的學生,應當了解學生的患病情況和可能的病因,如有懷疑,要及時報告給學校疫情報告人。學校疫情報告人接到報告后應及時追查學生的患病情況和可能的病因,以做到對傳染病病人的早發現。
(二)學校傳染病疫情報告
1.報告內容及時限
(1)在同一宿舍或者同一班級,1天內有3例或者連續3天內有多個學生(5例以上)患病,并有相似癥狀(如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者共同用餐、飲水史時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
(2)當學校和托幼機構發現傳染病或疑似傳染病病人時,學校疫情報告人應當立即報出相關信息。
(3)個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時,學校疫情報告人應當在24相關信息。
2.報告方式當出現符合本工作規范規定的報告情況時,學校疫情報告人應當以最方便的通訊方式(電話、傳真等)向屬地疾病預防控制機構(或報告鎮衛生院防保組)報告,同時,向屬地教育行政部門報告。
(三)檢查報告流程:
班主任晨檢(發現)報告校疫情報告人報告校長報告鎮衛生院和區中小學衛生保健所
學校晨檢、午檢工作制度
學校晨檢、午檢工作制度:學校堅持晨檢、午檢制度,每天早上學生到校后、中午上課前由班主任負責檢查班內學生身體狀況及教室環境衛生、學生個人衛生。 1、班主任及時了解缺勤學生和在校生病學生情況,發現各類。
學校第三方疫情管理制度 篇10
一、為及時有效預防傳染病的發生和蔓延,保障我校師生的身體健康和生命安全,根據《傳染病防治法》、《學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規范》及相關法律法規規定的要求,特制定傳染病疫情報告制度。
二、本校建立傳染病防控管理組織,校長是第一責任人,班主任為責任疫情報告人,負責具體工作,各行政及班主任老師協助配合。學校其他教職員工、學生發現傳染病疫情均有義務向責任疫情報告人提供情況。
三、責任疫情報告人職責:
1、在校長的領導下,具體負責本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作;
2、定期對全校學生的出勤、健康情況進行巡查;
3、負責指導全校學生的晨檢工作;
4、嚴格病例登記,校衛生室要建立日志,發現傳染病例或疑似病例時必須按《傳染病防治法》的規定立即登記(項目包括:病人的發病日期。所在班級、姓名、性別、年齡、癥狀、是否就診及醫院、排查結果、采取措施、登記人等),并及時向所在地疾病預防控制機構及學校主管部門報告;
5、接受衛生部門對學校疫情登記報告和管理情況的監督檢查指導。四、本校傳染病報告順序:第一發現人→班主任→校衛生室(教師)→當地疾控中心、校領導→衛生行政部門。
五、疫情報告內容及時限:
1、在一班級,1天內有3例或者連續3天內有多個學生(5例以上)患病,并有相似癥狀(如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者有共同用餐、飲水史時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。傳染病流行期間,應按照傳染病防控領導小組的規定及時上報。
2、當學校發現傳染病或疑似傳染病病人時,學校疫情報告人應當立即報出相關信息。
3、個別學生出現不明原因的`高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
4、學校發生群體性不明原因疾病或者其它突發公共衛生事件時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
5、學校、發生群體性重大傳染病暴發流行事件、群體性不明原因疾病、嚴重影響師生健康的事件及突發公共衛生事件,必須在最短的時間內(不超過2小時)向當地疾病預防控制中心級及衛生院報告
六、學校疫情報告人發現傳染病病人或傳染病疑似病人時,不得隱瞞、謊報或緩報。
七、嚴格消毒滅菌隔離制度,嚴格執行無菌技術操作規范,預防校醫室內感染和交叉感染疾病的發生,在發生傳染病疫情期間,校方應在疾病防控制機構的指導下,認真落實相應的傳染病綜合防治措施。
學校第三方疫情管理制度 篇11
為了及時有效遏制傳染病的發生和蔓延,保障師生的身體健康和生命安全,根據《傳染病防治法》和《學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規范》的要求,特制定我校傳染病疫情報告制度。
一、學校疫情報告人的設置
主管衛生工作的王海亮老師為我校責任疫情報告人,學校其他教職員工、學生發現傳染病疫情均有義務向責任疫情報告人和校長提供情況。
二、責任疫情報告人職責
1、在校長的領導下,具體負責本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作;
2、定期對全校學生的出勤、健康情況進行巡查;
3、負責指導全校學生的晨檢工作。
三、疫情報告內容及時限
1、在同一班級,1天內有3例或者連續3天內有多個學生(5例以上)患病,并有相似癥狀(如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者有共同用餐、飲水史時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
2、當學校發現傳染病或疑似傳染病病人時,學校疫情報告人應當立即報出相關信息。
3、個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
4、學校發生群體性不明原因疾病或者其它突發公共衛生事件時,學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
四、報告方式
當出現符合本制度規定的報告情況時,學校疫情報告人應當以最方便的通訊方式向中心學校疫情報告人及教育局和疾控部門報告。
五、學校疫情監測報告制度
學校建立學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度。學校的老師發現學生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時,應及時報告給學校疫情報告人。學校疫情報告人應及時進行排查,并記錄排查情況。
1、晨檢應由班主任或班級衛生委員對早晨到校的每個學生進行觀察、詢問,了解學生出勤、健康狀況,并將晨檢結果記錄在班務日志上。如發現學生有傳染病早期癥狀(如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)以及疑似傳染病病人時,應當及時告知學校疫情報告人,學校疫情報告人要進行進一步排查,以確保做到對傳染病病人的早發現、早報告。
2、班主任及科任老師應當密切關注本班學生的.出勤情況,對于因病缺勤的學生,應當了解學生的患病情況和可能的病因,如有懷疑,要及時報告給學校疫情報告人。學校疫情報告人接到報告后應及時追查學生的患病情況和可能的病因,以做到對傳染病病人的早發現。
學校第三方疫情管理制度 篇12
為加強學校傳染病疫情管理,預防、控制和消除傳染病在學校內的'發生與流行,依據<中華人民共和國傳染病防治法>和國務院<學校衛生工作條例>有關規定,制定本制度。
一、為嚴防傳染病疫情在學校內傳播流行,各級各類學校設置學校傳染病疫情情報人。
二、學校疫情報告人要依法履行職責,一旦發現傳染病病人或疑似傳染病病人,要按照以下要求向發病地疾病預防控制機構或醫療單位報告。
1、疫情報告人在發現甲類傳染病和乙類傳染病中的傳染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、肺炭疽的病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人時,城鎮于2小時內,農村于6小時內,以最快的`通訊方式報告。
2、疫情報告人在發現乙類傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人時,城鎮于6小時內,農村于12小時內報告。
3、疫情報告人在發現丙類傳染病病人時,應當在24小時內報告。
三、學校疫情報告人發現傳染病病人或傳染病疑似病人時,不得隱瞞、謊報或緩報。如因疫情報告人玩忽職守造成學校內傳染病傳播流行,將依法追究法律責任。
學校第三方疫情管理制度 篇13
為做好學校新冠肺炎防控和春季學期開學準備工作,切實維護師生的身體健康和生命安全,加強防疫期間的宿舍管理,特制定本管理制度。
1、宿舍樓入口處鋪放消毒毯,設置體溫監測點。住宿生進入宿舍前自覺有序排隊,前后距離間隔保持1米。宿舍管理員和值班教師對每位住宿生入住前進行體溫檢測,體溫檢測合格后方可進入,對體溫檢測異常學生進行登記并上報。每晚對住宿人員進行體溫檢測,若體溫超過37.3℃,需做好異常學生登記,立即安排單獨宿舍進行隔離觀察休息,進行復測,并上報學校。
2、學生體溫檢測正常后直接有序進入本人宿舍,進入宿舍后禁止私自互相串宿,禁止打牌聚會等活動,做到不聚集不扎堆。
3、學生在宿舍內錯時洗漱,不聚集、不扎堆。
4、到直飲機取水時排隊有序接水,接水后直接返回宿舍,不逗留。
5、洗漱后快速就寢,不喧嘩,不打鬧,禁止面對面交流。
6、學生上課期間宿舍樓實行封閉管理,無關人員一律不得入內。
7、養成良好的衛生習慣,勤洗手、勤消毒、勤通風共同維護宿舍良好的衛生環境。
8、宿舍內垃圾要及時清理到指定地點,學校對存放垃圾地點每天進行消毒。
9、住宿生要時刻注意自身的.防疫防護,進出宿舍樓及在走廊、過道、衛生間等公共區域必須佩戴口罩,講究衛生,不隨地吐痰。
10、發現同宿舍學生身體異常,要及時報告班主任,班主任第一時間向學校匯報。
11、非宿舍住宿無關人員一律不得進入宿舍。
12、做好宿舍清潔衛生工作,每日對所住宿舍的設施設備進行消毒。宿舍每天早、中、晚通風,每次通風時間約1小時。
13、進出宿舍途中,不結伴不交談,戴好口罩,做好個人防護,快速進出。進入宿舍后,將外套掛在陽臺通風處,鞋子放在指定位置。
14、宿舍內存放75%消毒酒精不超過500ml;擦拭消毒而不是噴灑消毒,使用時保證周圍無煙、火等明火,無易燃、可燃物;使用后必須密封嚴實,存放在陰涼干燥處(遠離暖氣、明火),并開窗通風。
15、定期對宿舍樓內樓梯、走廊、等公共區域進行消毒,宿舍內配備84消毒液和洗手液。使用84消毒液前,要戴好手套;使用過程中不與酸性物質混用(如潔廁靈);不要直接使用,而是按照原液與水稀釋后使用;消毒后及時開窗通風。
16、學校和專業部每天對宿舍各區域(含宿舍內)進行環境、內務衛生檢查,并將檢查結果在學生處管理群通報。
學校第三方疫情管理制度 篇14
為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作,切實保障師生身體健康和生命安全,根據上級有關新冠病毒肺炎疫情防控的要求,學校領導高度重視,為配合學校工作正常運轉,保障全校師生的用餐安全,有效防控新冠肺炎疫情,維護學校正常的教學秩序,制定本工作方案,具體內容如下:
一、工作人員健康篩查及管理
1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;
特別是從湖北或重點疫區返廣的,做好登記。
2.做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓,并組織進行考核。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
4.強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員,學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式,傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求,并開展疫情防護知識教育和操作規范培訓。
二、工作人員返校返崗要求
省市外未返回的食堂工作人員,須接到市教體局通知后,方可返茌;
返回后,須在家進行居家醫學觀察14天。省市外返回未履行居家醫學觀察14天制度的食堂工作人員,一律不得到校工作。解除居家醫學觀察后,工作人員須提供衛健或所轄村(社區)等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明,方可返校上崗。
三、設施設備清洗消毒及環境清掃
1、全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路),對存在故障或安全隱患的,要立即安排人員進行維修或更換,確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記,體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套,方可進入校園。
2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區域進行全面保潔,確保環境清潔衛生。
3、食堂重點區域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。
4、準備醫用消毒酒精、84消毒液、洗手液等,保障消毒設備、保潔設備數量充足。
四、食品原料采購
1.對供貨商加強監督,明確雙方責任和義務。
2.制定原料采購控制清單,除原禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴禁采購食用野生動物,嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。
3.健全原材料驗收流程,嚴格食品及原料進貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質的供應商(有效期內的營業執照、食品流通許可證或食品經營許可證),鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監管系統和流通環節食品安全監管系統開戶的`供應商,實施定點采購。
6.采購預包裝食品應當向供應商索取xx市流通環節食品安全監管系統開具的《供貨(上市)憑證》,如供應商無法出具《供貨(上市)憑證》,必須索取食品生產許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的供貨憑證;
生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監管系統開具的《xx市生鮮食品上市憑證》,肉類、禽類及其產品還應索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。
7.每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數量等相關信息與供應的食品相符。
五、食品原材料的貯存
1.貯存場所、設備要定時檢查,保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等,不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。
2.食品接收后要分類分架存放,隔墻離地10cm以上,生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。
3.冷藏設備溫度范圍在0℃~10℃之間,冷凍設備溫度范圍在-20℃~-1℃之間。
六、食品加工
1.加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應洗手消毒,穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。
2.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
3.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃~60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存,其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。
七、分餐錯位進行就餐
1.分批次、錯時到食堂就餐,一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐),做到人與人之間相隔超過一米,進行錯位排列,不對坐不交談,嚴格控制同一時段就餐人數。
2.食堂應設置洗手池,配備洗手液、烘干機或一次性紙巾,學生進入食堂就餐前洗手。
3.所有學生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發放統一套餐,為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。
4.在疫情防控期間,學校鼓勵就近的學生回家用餐,減少非必要人員在食堂就餐,非本學校人員不得在餐廳就餐。
八、餐后的消毒保潔
1.食堂每天開窗通風,通風條件不佳的可暫時關閉。食堂應設置洗手池,配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關規定管好餐余垃圾,保持良好的衛生環境。
2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分鐘以上;
紅外線消毒控制溫度120℃以上,保持10分鐘以上;
洗碗機消毒控制水溫85℃,沖洗消毒40秒以上。
3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面,并用清水沖洗干凈,保持衛生。廚房地面可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒劑拖拭,作用30分鐘后,再用清水洗凈,每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L~500mg/L)液體中5分鐘以上,再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。
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