ktv管理制度范本（精選10篇）

　　在日新月異的現代社會中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編幫大家整理的ktv管理制度范本，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　ktv管理制度 1

　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　　(1)白班2：30~22：00，晚班18：00~02：30，若有客人則待客人離店后下班。

　　(2)按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀容儀表：

　　(1)上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　　(2)女員工不得濃妝、披發、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　(3)工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行公司制度辦理。

　　二、營業操作規范

　　1、開臺：點歌系統開臺后，應立即在吧臺系統中開臺，保證點歌與吧臺兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在吧臺系統中錄單操作，并在營業過程中不定時核對單據，做到賬實相符。

　　3、結算：

　　第一步：關閉點歌系統并打印票據(根據客人離開房可調整該步驟)。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

　　第三步：在吧臺系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免單、退單等調賬操作。

　　第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。

　　第五步：吧臺收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證，并與日結單據裝釘在一起交財務。

　　三、優惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由火吧經理和公司執行經理(或值班經理)共同簽字確認。

　　2、果盤贈送由火吧經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執行。

　　3、火吧經理有消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。

　　4 、總經理有簽單免收費的權利。

　　四、其它規定

　　1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。

　　3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標簽。

　　4、火吧有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、火吧員工所得罰款向執行經理申請同意后可用于集體活動。

　　6、夜宴火吧管理人員應該合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損公司和集體利益的行為，執行經理有權現場開據處罰單。

　　2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經理20元/分鐘罰款。

　　4、預打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統中結算，有上述行為對收銀員罰款100元/次，經理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本火吧激光防偽標簽的商品(按規定不加貼酒店激光防偽標簽的.商品除外)，處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

　　7、點歌系統與吧臺系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。

　　8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由火吧經理補足。

　　9、在火吧內夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，以職謀私等嚴重影響火吧正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節輕重可立即開除并追究相關損失，直至法律責任。

　　六、處罰豁免

　　總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，火吧經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免于相關處罰。

　　七、本規定自頒布之日起實施，實施過程中根據實際情況進行調整。

　　ktv管理制度 2

　　第一條：每一名ktv員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當有病、事時候需要按ktv規章制度中的規定提前請假

　　第二條：不僅要保管好自己所負責區域的`設備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關物品

　　在這里ktv規章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關物品交給主管領導，嚴禁任何人將工服等物品帶離本店

　　第三條：每天上班的時候要求員工均應按規定著工服，保持工服整潔、儀表端莊

　　不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當月的獎金。

　　第四條：ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度，不得向外界提供有關人事、經營管理、財務、設備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關領導負責接待，嚴禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。

　　第五條ktv中每一名員工必須呀按規定時間在員工食堂就餐，未經允許不得外出就餐，或在營業區內飲水、就餐，更不可以私帶朋友到ktv內部食堂就餐，一旦發現給予嚴厲的處罰

　　第六條：ktv每一位員工一般不得在工作區內打(接)私人電話

　　當如有特殊情況，需經主管領導批準，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。

　　第七條：當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業區內逗留

　　第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內留宿，一旦發現給予開除

　　第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情更不能串崗

　　第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業區嬉笑打鬧，不得在營業區域吸煙、飲酒，不得與客人發生爭吵，不得收取客人小費和物品。

　　ktv管理制度 3

　　一、管理部分：

　　ktv場所的管理要管理在外部的特定環境，即內部的實際狀況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的樹立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文明的建立等。

　　(一)組織建設和管理：

　　做為一個企業，必需對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理，ktv做為服務性行業，其特性是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的區分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：

　　其一，形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構，崗位的建立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的裝備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道本人該做什么、該如何做，做到什么程度才能不逾越自己的范圍，人員不致于閑置。

　　其二，合理而有效的組合和分配ktv的人力、物力、財力、音訊等資源，ktv的營運不能夠一成不變的，它會隨著時節、氣候、內部協作等情況，時好時差，有分為旺季和淡季，這就央求做為管理者掌握ktv的營運規律，消耗者的消省心思等要素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于糜費也不會潰乏，

　　總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

　　(二)建立完美的規章制度：

　　"無老實不成方圓"做為一個企業就像一個國度要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，裝備設備，易耗品ròu tǐ，停業目的等項目應以明文規則的方式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

　　另一方面著眼于纖細處，就是制定詳細的制度，如業務活動記載制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品運用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、提升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應逐一以明文形式規定，制度的制定最主要的手段是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。

　　(三)現場營運的監視管理：

　　ktv企業在營運必定觸及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必需做而且最主要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：

　　第一：班前準備工作掌管召開班前會，對前一天的工作進行總結和剖析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神形狀能否契合上崗標準。

　　第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解主人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評價檢測，以便進行決策改良隨時留意營運中具有的'效果，及時進行處置、矯正。

　　第三：班后總結評估工作對當天休息進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際動身，發揚自己的管理才能和聰明，對現場進行合理有效的管理。

　　(四)企業文化建設：

　　何為企業文化?它是指企業在自身經營開展進程中經過培植、倡議、塑造而形成的一種為員工獨自奉行的價值觀念、基本信心和行為準繩。

　　為什么要那么重要?勝利的企業就一定有優秀的企業文化做后臺，如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的熱忱到永世、樂迪的安康、平安、悲痛等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就

　　管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培育，片面晉升員工的各方面素質等等。總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。

　　二、經營部分：

　　在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開拓服務產品，以提升場所的營業功勞，發明優良的效益這就是經營工作。主要形式為市場調查、市場營銷、塑造品牌。

　　(一)建立市場調查機制，進行市場定位：

　　ktv市場是在不時的變化發展中的，明天你可能門庭若市，今天就面臨封鎖，因此有必要、有目的、有系統地收票、記錄、收拾、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息，管理制度。

　　ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面動手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨向預測，結合自身的實際情況進行消費團體的這定位。

　　(二)肯定目標市場，采取有效的營銷戰略：

　　不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不同的消費群體，如樂迪白晝以學生客群為主，而夜場更傾向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習氣等情況十分重要，這就是目標市場一但目標清楚，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略，價錢策略，人員推行策略等有益于提升營業業績促銷手斷。

　　(三)導入ktv守業籠統識別系統，創造品牌：

　　企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，一般優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的益處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

　　①理念塑造包括讓群眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業特性。

　　②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品想象等。

　　③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氣氛、員工福利報酬。

　　b對外：市場調查、廣告宣揚、促銷策略、公益活動等。

　　總之施行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的佳譽度和知名度，創造品牌。

　　經營管理工作有條不紊，紛繁雜雜，做為管理者必須具有良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中擅長發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。

　　ktv管理制度 4

　　①首先要遵守曾經我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度比方說要按照規定時間上下班，穿著方面的要求等等一些相關的規章制度。

　　②每條都要了解當天的例會內容并且做好當天的工作安排服務員主要從事的工作內容在這一點上所有的服務人員都要牢記在心。

　　③迎客之前先檢查好各個營業區域的設施照明燈一系列的'準備工作當發現有的包房設備出現問題的時候需要及時通知有關維修部門維修并且要做好記錄。

　　④按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。

　　⑤每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調。帶客時先帶臨街的包廂。

　　⑥所有的服務人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規定比方說在工作期間手機一定要調成振動，記住不要玩手機等違反規定的事情都不要去做。

　　⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧嘩，唱歌。

　　⑧很多KTV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷語言為客人們提供服務。

　　⑨在工作中當顧客對服務員無理時，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護自己的利益。

　　⑩認真遵守KTV規定制度中關于其崗位職責方面的相關要求。

　　KTV服務員規章制度中所規定的各項內容大概就有上面所看到的這些內容，需要相關人員認真遵守。

　　ktv管理制度 5

　　為盡快理順財務管理，規范費用運作程序，完善內部管理體系，明確界定費用申請、物品申購、審批、采購、耗用與報銷等各環節的責任，特制定以下管理規定：

　　一、費用范圍：根據籌備組的實際情況，將費用分為四大類：

　　1、生活設施：指籌備組人員生活使用的設施設備；

　　2、生活開銷：指籌備組人員在正常情況下的生活伙食、餐費的開銷；

　　3、工作聯系：指與合作單位聯系工作所產生的車費、接待費、資料打印費等；

　　4、市場考察：指對同行單位考察的門票、車費等相關費用。

　　二、費用管理流程：

　　三、費用審批與物品的申購流程：

　　部門采購部財務部總經理（2000元以下日常開支、日常消耗物品）總公司（2000元以上工程、業務、大額物品購置）。

　　1、生活設施：使用部門負責人根據公司生活或辦公的實際需要，如實填制《申購單》，并說明原因，送財務負責人復核，報總經理簽署，經總公司董事長審批后送采購部門采購；

　　2、生活開銷：籌備組人員在正常情況下的生活伙食、餐費，由使用部門負責人每月按計劃填制《費用申請單》，送財務負責人審核，呈總經理審批后，報總公司審批。

　　3、工作聯系：指在與合作單位洽談工作所產生的車費、接待費，車費按實際乘車票據報銷，注明乘車時間、路段；接待費2000元/次以下由總經理簽署，2000元/次以上報總公司董事會審批。

　　4、市場考察：按工作進展的需要，由籌備組提前申請，列明考察單位、門票和車費，由籌備組總經理審批！

　　5、籌建辦財務實行錢、賬分開管理，為了控制費用開支情況，籌備組賬目必須每3天向總經理匯報一次。

　　四、物品采購

　　1、公司的一切物品、材料由采購統一購買，特殊用途、專業性強的`物品，由部門派專業人員協同一起購買；

　　2、采購部必須憑審批齊全的《申購單》進行采購，遵循“貨比三家”的原則，嚴格按照《申購單》的要求，保質、保量、準時、快捷的購回所需物品；

　　3、未經總經理批準，任何部門不得自行采購物品，否則不予報銷。

　　五、報銷

　　1、購回物品單據的報銷必須附有：

　　（1）《申購單》

　　（2）供應商發票，并注明地址和電話號碼；

　　（3）各單據要求統一、齊全；

　　2、采購單據需交采購負責人或聯系人簽字，經使用部門經理和財務負責人復核，呈總經理審批后，到財務部報銷；

　　3、財務必須嚴格遵守各項報銷制度，并進一步核查各單據的準確性，對不符合手續和報銷制度的，可以拒絕報銷。

　　六、物品使用

　　1、對固定資產和低值易耗品由財務部納入物業管理范圍，并由部門確定物業責任人，對固定資產和低值易耗品的申購、調撥、使用、維修、報廢等各方面進行跟蹤管理，并及時知會董事長；

　　2、對日常耗用品由財務部針對麥客隆KTV新店籌建財務管理制度各部門計劃情況，進行定額管理，對超定額的使用由財務部進行監督把關；

　　七、崗位責任

　　1、總經理：全面負責公司的費用管理，對整個籌備辦的費用管理負領導責任；

　　2、財務負責人：是費用管理的中心，代表總經理行使費用管理監督職能，對費用負管理及監督執行責任。

　　3、部門負責人：是費用和物料管理的重要環節，直接管理本部門物料，制定本部門物料管理方案，落實具體負責人，負責物料的使用、保養，對物料的差錯和損失負經濟責任。

　　4、采購員：負責物料采購環節的管理，對采購中發生的質量、數量、價格差錯負責賠償責任。

　　ktv管理制度 6

　　1、員工獎勵

　　(1)獎勵形式

　　酒店、KTV通報、大會表揚、授予稱號、頒發獎品與獎金、晉升工資或職務。

　　(2)獎勵行為

　　①拾金不昧，為酒店、KTV贏得聲譽。

　　②維護酒店、KTV正常秩序，揭發、檢舉壞人壞事。

　　③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公。

　　④積極參加培訓并獲得優異成績。

　　⑤全年出滿勤，安全無事故，表現良好。

　　⑥為客人提供優質服務，工作積極、認真負責，受到客人表揚。

　　⑦發現事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發生。

　　⑧嚴格控制開支，節約費用，成績顯著。

　　⑨在技術革新、設備改造方面作出貢獻。

　　⑩為酒店、KTV的發展和服務質量的提升提出合理化的建議，并經實施有顯著成效。

　　為保護和搶救國家、酒店、KTV、客人財產及生命安全奮不顧身。

　　在技術考核方面成績特別優秀。

　　努力拓展業務，使酒店、KTV取得較好經濟效益。

　　在其它方面有突出貢獻。

　　2、員工紀律處分

　　(1)口頭警告

　　①進出酒店、KTV拒絕保安部員工的`檢查。

　　②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。

　　③上班不佩戴名牌工卡。

　　④上班時儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。

　　⑤上班遲到、早退。

　　⑥不按指定的員工通道出入。

　　⑦上班時打私人電話或私自會客。

　　⑧上崗前或下班后無故在酒店、KTV內逗留。

　　⑨公共區域逗留串崗，使用客人設施。

　　⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。

　　上班時間吃零食、看報紙、聊天等。

　　下班時間私自穿制服在酒店、KTV內消費。

　　隨時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。

　　在客用場所內粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。

　　工作時服務效率差，工作粗心。

　　在非吸煙區吸煙。

　　(2)書面警告

　　①一個月內遲到、早退三次。

　　②工作不認真，紀律松懈，工作時間聽、做與工作無關的事情。

　　③對上級有不禮貌言行舉止。

　　④不服從上級的合法、合理命令。

　　⑤與客人發生爭執或對客人不禮貌。

　　⑥工作疏忽使酒店、KTV財產受到損失。

　　⑦擅自動用客人使用的物品或器具。

　　⑧擅自翻動客人物品。

　　⑨出示假病假條。

　　⑩未經部門經理同意擅自調班、調休。

　　嚴重違反酒店、KTV員工餐廳或宿舍管理條例。

　　非工作需要，未經同意進入客房。

　　擅離崗位。

　　當班時打瞌睡。

　　泄露酒店、KTV機密。

　　工作時間喝酒或酒后上班。

　　對可能發生的事情不匯報或隱瞞。

　　違反酒店、KTV的安全條例與安全管理制度。

　　將客人、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調查提供假信息。

　　未經批準在自己的更衣柜內存放酒店、KTV、客人或其它員工財物。

　　(3)嚴重警告

　　①一個月內連續曠工三天。

　　②在酒店、KTV內挑撥打架事件。

　　③未經許可擅自使用酒店、KTV長途電話、傳真機、復印機和電腦等。

　　④未經許可擅自將酒店、KTV財產移到別處。

　　⑤拒不接受上級或有關部門的`調查。

　　⑥損壞客人與酒店、KTV財產。

　　⑥對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規勸，互相包庇。

　　⑦管理不善，造成酒店、KTV嚴重損失。

　　⑧違反安全防火規章，造成事故隱患。

　　⑨利用公職謀私利。

　　⑩私自經商，倒買倒賣。

　　向客人索取財物、小費等。

　　偷錢、偽造單據、與客人串謀損害酒店、KTV利益。

　　傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。

　　酗酒、賭博。

　　(4)開除或辭退

　　①當班時間在酒店、KTV內飲酒。

　　②在酒店、KTV內銷售私人物品。

　　③服務態度惡劣，受到客人書面投訴并經調查屬實。

　　④偷竊財物，未構成犯罪的。

　　⑤私換外幣。

　　⑥涂改、假造單據、酒店、KTV公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團結。

　　⑦在酒店、KTV范圍內打架斗毆。

　　⑧蓄意破壞酒店、KTV設備設施。

　　⑨未經批準，私自兼職。

　　⑩不按規定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。

　　玩忽職守，違章操作給酒店、KTV造成經濟損失和責任事故。

　　因管理指揮不當，造成客人對酒店、KTV服務質量問題進行投訴并經調查屬實。

　　在酒店、KTV內外有損害酒店、KTV形象的言行舉止。

　　丟失酒店、KTV重要鑰匙、印章、單據。

　　明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執行。

　　經常違反酒店、KTV規定，屢教不改者。

　　觸犯《治安管理條例》及國家任何法律。

　　備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴重警告扣200元。

　　以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。

　　ktv管理制度 7

　　1、“KTV”經營的主要負責人確定為消防安全責任人，責任人履行消防安全職責，掌握本場所的安全生產情況，嚴格依照國家有關規定進行包房裝修，按技術標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規及安全生產技術規范的要求；

　　2、配合酒店保安部檢查及有關消防安全知識培訓，全體職工都應當掌握保證顧客安全的有關知識和防范措施，熟知必要的消防安全知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織人員疏散，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責；

　　3、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口上鎖、阻塞；

　　4、檢查疏散指示標志、應急照明設施是否完好正常，如有損壞或異常須及時報保安部；

　　5、加強電氣防火安全管理，及時消除隱患，不得超負荷用電，不得擅自拉接臨時電線，不得使用液化石油氣，使用的電氣設備進行經常性的.檢查，防止發生漏電事故，下班后要及時斷電；

　　6、服務員要不斷進行安全巡視檢查，特別注意發現未熄滅的煙頭、火柴梗，發現要及時清理；

　　7、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品；

　　8、嚴禁在營業時進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業，特殊情況需動火作業的，要到保安部開具《動火證》，在采取嚴密的防范措施報方可施行；

　　9、禁止明火照明；

　　10、營業不得超過額定人數；

　　11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設施。

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　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　　（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店后下班。

　　（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀容儀表：

　　（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　　（2）女員工不得濃妝、披發、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　（3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行酒店制度辦理。

　　二、營業操作規范

　　1、開臺：點歌系統開臺后，應立即在酒店美食家系統中開臺，保證點歌與美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在美食家系統中錄單操作，并在營業過程中不定時核對單據，做到賬實相符。

　　3、結算：

　　第一步：關閉點歌系統并打印票據（根據客人離開房可調整該步驟）。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

　　第三步：在美食家系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免單、退單等調賬操作。

　　第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。

　　第五步：美食家收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證，并與日結單據裝釘在一起交財務。

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經理和酒店執行經理（或值班經理）共同簽字確認。

　　2、果盤贈送由KTV經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執行。

　　3、KTV經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。

　　4、酒店股東有按自然月結清的簽單權限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執行。

　　四、其它規定

　　1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的.房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。

　　3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。

　　4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的`罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經向執行經理申請同意后可用于集體活動。

　　6、本酒店管理人員非脫產干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損酒店和集體利益的行為，執行經理有權現場開據處罰單。

　　2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經理2元/分鐘罰款。

　　4、預打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統中結算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品（按規定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

　　7、點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。

　　8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由KTV經理補足。

　　9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節輕重可立即開除并追究相關損失，直至法律責任。

　　六、處罰豁免：

　　總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，KTV經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免于相關處罰。

　　七、本規定自頒布之日起實施，實施過程中根據實際情況進行調整。

　　ktv管理制度 9

　　第一條：KTV正式員工工傷范圍及其認定、評殘、待遇等等需要參照勞動部發布的《職工工傷保險試行辦法》有關條例執行

　　第二條：工傷認定時間則是自員工受傷事故發生之日起十五日內到相關部門提出工傷報告，進行鑒定確認并享受工傷待遇

　　第三條：員工工傷需要將個人的申請、部門填寫的.員工工傷報告以及醫療診治材料等等一并上報到相關人力資源管理部門進行逐級審批

　　第四條：當員工申請工傷如果工傷比較嚴重的那么能夠適當的給員工放工傷假，放假期間員工工資照發

　　第五條：內部工傷在指定醫院就診的，給予一次性全額報銷，屬非指定醫院的，就診費用自理

　　第六條：如果因為個人原因或者自我技術問題造成的傷害KTV場所不予以報銷，受傷休息期間工資不予以發放

　　第七條：違法KTV管理制度中有關設備使用規定造成的受傷不得認定為工傷

　　第八條：遵守KTV管理制度中有關員工工傷其他制度條例資料KTV管理制度中相關條總而言之員工工傷認定不能簡單了事，需要嚴格按照例資料執行，綜上我們所看到的是其中部門資料。

　　ktv管理制度 10

　　1、員工基本管理

　　（1）嚴格遵守作休時間，不無故缺席，不擅離職守，有事請假。

　　（2）當工作需要加班加點時應服從安排。

　　（3）上崗前檢查個人儀容儀表，堅持精神飽滿，心境愉快。

　　（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關的事。

　　（5）上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。

　　（6）不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意理解禮物。

　　（7）不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

　　（8）任何情景下不與客人爭辯，不與領導同事爭辯。

　　（9）愛護公共財產，節儉能源。

　　（10）未經同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。

　　2、著裝儀容

　　（1）服裝：按公司規定服裝上崗。

　　（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

　　（3）鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋。

　　（4）頭發：應天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。

　　（5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。

　　（6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

　　3、形體規范

　　（1）站姿：堅持站立服務，站姿優雅，面帶微笑。

　　（2）眼睛平視服務對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

　　4、禮節禮貌

　　（1）熟悉掌握問候語言，主動問候客人，能夠根據時間、場所、情景、接待對象的不一樣，準確應用問候禮節。

　　（2）熟悉掌握應答禮節，根據場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。

　　（4）熟悉掌握迎送禮節，根據迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準確示意得體。

　　（5））對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態度誠懇。

　　（8）與客人交談時堅持微笑，聲調平穩，站立直腰挺胸，姿態優美，注重傾聽，不插嘴，精神集中，時時表示尊重。

　　5、崗位職責（服務員）

　　（1）熟悉本區域的設施設備，項目特點，負責本區域的'接待及安排工作，為客人隨時供給有效的服務。

　　（2）負責所屬區域的清潔衛生，在主管的領導安排下，每日清潔衛生，堅持設施設備的衛生，環境整潔，空氣清新。

　　（4）負責場所每日所需工作物品，保證營業的需要。

　　（5）遵守本部門的規章制度

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