超市生鮮員工工作計劃

超市生鮮員工工作計劃

一）超市生鮮工作總結 計劃與預算職責

1、 負責生鮮品類預算的制定和關鍵業務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗

2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售和周轉情況;方案'范文,庫.為您.搜集-整理/，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關系

3、 負責實現]方案-范文'庫.整理.公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）

超市生鮮工作總結 專業能力'方案范文.庫.整理~

1、 具有制定預算的能力'方案范文.庫.整理~，理解`方案范#文.庫整-理^生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監管可利用資源。

2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。

3、 了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。

（二）超市生鮮工作總結 業務（商品）職責

1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優勢。

2、及時了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集實施生鮮熟食區的經營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調整

3、 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

4、 對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量

5、 嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關操作

6、 負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿足顧客的需求

7、 負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確

8、 負責門店生鮮整體環境衛生和安全

9、 負責生鮮區所有員工能正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集的實施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集的審閱各部單據保證其正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集的傳送

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1、 了解市場調查的原則和常用方式，正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集分析相關數據，能制訂實施應對措施；熟悉生鮮商品競爭的要點及店內調價流程

2、 熟悉生鮮商品的布局規范、陳列方式及價簽的使用規范，能根據商品的組合特點，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式

3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。

4、 熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產加工等操作的關鍵控制點，掌握科學定貨、合理生產的管理方法

5、 熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法

6、 了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。

7、 熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數據能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析

8、 熟悉生鮮區環境管理標準及要求

9、 熟悉生鮮營運標準、流程和作業規范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統報表

（三）超市生鮮工作總結 人事職責

1、 為員工提供安全、衛生的工作環境

2、 定期主持店內列會，保持與員工的良好溝通|方|案范|文庫=整理%^，領導和激勵生鮮區管理人員和員工，建設積極上進高效的團隊

3、 計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核

4、 培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的***人

5、 對生鮮部門經理的工作質量提出建議權，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會店總和人事經理

6、 積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施

7、 以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通|方|案范|文庫=整理%^，保持良好的協作

8、 負責生鮮區域促銷員的培訓、管理

9、 負責安排生鮮各區域的經理的排班，審核生鮮主管排班情況;方案'范文,庫.為您.搜集-整理/，確保合理安排生鮮區人員工作

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1、 了解公司的企業文與規章制度

2、 具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力'方案范文.庫.整理~

3、 正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用

4、 具有教練能力'方案范文.庫.整理~，對下屬實行人性化的管理

5、 了解公司的人力資源政策和相關法律法規，并能合理的運用

6、 具有執行力和創造力

7、 較強的人際關系處理和溝通|方|案范|文庫=整理%^能力'方案范文.庫.整理~

8、 熟悉公司的促銷員制度，并監督執行

9、 熟悉門店的排班原則和方法

（四）超市生鮮工作總結 設備職責

1、 負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全

2、 確保設備正常運營，督促日常維護、保養工作的實施

3、 負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率

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1、 了解主要設備的維護、保養等原則

2、 具有設備使用安全意識及開源節流的理念

3、 熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時發現不規范操作及物料消耗異常情況;方案'范文,庫.為您.搜集-整理/

（五）超市生鮮工作總結 服務職責

1、 為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境

2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度

3、 確保分管區域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等

4、 正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采 集處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通|方|案范|文庫=整理%^，根據顧客投訴改進工作

超市生鮮工作總結 專業能力'方案范文.庫.整理~

1、 熟悉燈光、裝飾、服務標志、賣場音樂等因素對所管區域的購物環境的影響，并能根據顧客的需求合理調整

2、 熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規范要求，并監督執行

3、 熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等

4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質質量和服務質量的需求。

超市生鮮工作總結 主管崗位職責

崗位目標

帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等

主要工作內容

計劃與預算

1、負責部門預算的制定和關鍵業務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）

2、實現]方案-范文'庫.整理.生產效率指標，包括：-人效（人均銷售）

3、根據生鮮經理的要求，制定本區域工作計劃并落實。

業務：

1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通|方|案范|文庫=整理%^，妥善處理顧客投訴。

2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與采購溝通|方|案范|文庫=整理%^、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規范清晰的價格標識。

4、負責執行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，并配合方1案8范.文庫4歡 迎您采,集門店促銷部對促銷效果進行總結分析。

5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況;方案'范文,庫.為您.搜集-整理/，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。

6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通|方|案范|文庫=整理%^。

7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，盡可能的降低損耗。

8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標準。

9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求，確保安全、衛生。

10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養。

11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

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