烏昌地區大宗農產品市場營銷調研分析(江兆鵬)

時間：2023-05-01 09:18:35 資料我要投稿

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關于烏昌地區大宗農產品市場營銷調研分析(江兆鵬)

關于烏昌地區大宗農產品市場營銷調研分析

關于烏昌地區大宗農產品市場營銷調研分析(江兆鵬)

一、調研時間和調研背景

2011年4月至5月全國大部分部分地區蔬菜價格迅速下跌引發各方關注。受去年冬季菜價高漲、流通環節成本過高影響，蔬菜市場出現“菜貴傷民，菜賤傷農”的怪圈。對此，商務部昨天緊急部署對策，穩定蔬菜市場，幫菜農尋找銷路。新疆的蔬菜銷售市場如何？本人在7月25-30日對烏魯木齊市在新疆最大的一級蔬菜批發市場北園春市場和昌吉市六工鎮東五工村以及昌吉市亞中蔬菜市場進行了專題調研。

二、調研數據

表一

表二

北園春蔬菜產業經營有限公司經理曹建軍

表三

北園春車隊

目前全國的柴、汽油漲價已造成農產品物流環節的成本推高

昌吉市六工鎮東五工村為昌吉市最大的韭菜種植村，今年的全國蔬菜滯銷局面全面導致韭菜種植戶將成熟的韭菜全部翻掉種植其他蔬菜。

王萬江種植韭菜已有七個年頭，往年這個季節為銷售旺季，韭菜價格每公斤最少為0.8-0.9元，今年每公斤只有0.2元-0.3元，不僅賺不回本，還得倒貼錢。為了不讓菜爛在地里，他只能忍痛將已經成熟的韭菜全部翻掉。

三、調研分析

1、烏昌地區農產品市場營銷情況

根據此次調研，目前烏昌地區的農產品特別以蔬菜農產品為主的市場銷售總體形勢來看，除在農產品流通環節方面因近期汽柴油漲價出現的滯銷凸現效應外，基本符合市場規律。據調查，目前主要滯銷的農產品以卷心菜、大白菜、油白菜等為主的葉菜類。由于這類蔬菜的冷藏期短，使得價格波動較大。例如，卷心菜去年同期1.2元/千克下降到目前0.4元/千克，大白菜1.3元/千克下降到0.8元/千克。由于生菜、菠菜、韭菜等品種銷售難、價低，部分菜農直接將菜鏟鋤準種植下一茬蔬菜生產。

2、農產品滯銷成因。

（1）農產品產量激增輔墊了農產品滯銷的基礎。

隨著周邊省（青海、甘肅）氣溫逐漸適于蔬菜種植，各地蔬菜上市量也逐漸增加，新疆蔬菜在很大程度會出現外銷量銳減現象，形成蔬菜銷售的淡季。同時，加之目前各省認真落實國務院有關加強對物價調控的意見和認真實施新一輪菜藍子工程，適時擴大各自蔬菜生產面積，昌吉、托克遜、吐魯番等地的溫室面積逐漸加大，也在一定程度影響了新疆蔬菜外銷量。

（2）突發性的柴油荒加大了農產品運輸成本

在調研中，我們發現加劇農產品滯銷的另一因素就是近汽柴油漲價。據北園春車隊反映，目前席卷全國的汽柴油漲價已造成農產品物流環節的成本由10月中旬的8000元/輛（16噸標準冷藏車）上漲到11月的13000元/輛，漲幅高達60%以上，使近期蔬菜外銷量環比銳減60%；同時，也使得絕大多數的農產品經營商因邊際價值的減少而

貿然采收及將上市的蔬菜，在一定程度上推升了農產品滯銷效應。據調查，北園春車隊的日發貨量由每周60-80車以上標準冷柜車下降到目前15-20輛左右。

（3）全年性的農產品通脹凸顯了農產品價格差效應。

由于今年通脹壓力的不斷上升，造成全國農產品價格持續走高，然而，農產品的生產成本并非與通脹成正比，因此，當鮮活農產品的銷售出現滯銷時，農產品銷售價會大幅下降，往往出現遠遠低

http://http://salifelink.com/news/55CDB929576BECC9.html 于成本價的現象，這樣在很大程度上凸顯了農產品價格差效應。

四、怪圈

消費者未感到菜價下降

在全國蔬菜滯銷的大環境下，消費者并沒有認為目前菜價有下降趨勢。根據調研顯示，在田間地頭收購的卷心菜0.16元一公斤，到市區菜市場賣價就達到1.6元一公斤，近10倍差距主要來自運輸上的各種成本、人工成本、天氣影響下的蔬菜自身消耗成本、菜市場的攤位成本等各種因素。

蔬菜從田間地頭的生產到市民餐桌消費，往往要經歷4個環節。隨著物價的上漲，各環節的花銷肯定都要增加，再加上房租等隱性成本的上漲，最終導致高額菜價。

菜價下跌大部分會由菜農最終承受，而菜價上漲則由消費者買單。流通環節過多，每道加價10%至15%以上，價格必然翻番，有的甚至上漲數倍。

五、調研結果及建議

1、農業部門要加強農產品流通和生產的技術指導，引導農民種植適銷對路的產品，引導農民建立正確的種植理念，勿盲目跟風。

2、認真開展農商對接，建立農產品企業與農產品批發市場、大型超市、農貿市場的連接機制，促進生鮮農產品由產區直接進入市場，進一步減少流通環節，認真落實國家關于建立農產品綠色通道的精神，保障農產品有序流通。