我們在之前的兩期分別闡述了中國啤酒市場的現狀以及未來格局，

受困啤酒企業的出路

    中國啤酒的現狀猶如一場武林大會，主導這場武林大會的是點穴派、鐵布衫派，其中又以點穴派的青島啤酒、鐵布衫派的雪花啤酒笑傲江湖，其他品牌都有這樣那樣的問題，還沒有走上迅猛發展的軌道。

    中國啤酒的未來，我們認為作為競爭的主流，將從初級的資本競爭上升到高級的壟斷資本競爭，這種壟斷不是啤酒產業內的壟斷而是以啤酒為主體的跨行業的酒水業的整合，最后極有可能形成類青島啤酒+張裕+茅臺+其他飲料VS雪花啤酒+長城葡萄酒+五糧液+其他飲料的格局，中國將出現酒水綜合配送體系。這兩個陣營一旦形成看起來是是他們之間的競爭更為激烈與殘酷，實際上對其他品牌來講那是真正的噩夢來到的時候。那將是列強瓜分時代的到來。

    這絕不是危言聳聽，在資本經營越來越成熟的今天，這是必將發生的事情。

    那么，在這種情景就要到來的時候，那些不能也不想被并入這些陣營的啤酒品牌該如何辦呢？

    是坐以待斃嗎？大家都賬面回答肯定是說不！但是實際上，從我們的觀察看，很多啤酒企業在這種時候常常在戰略上選擇恰恰就是坐以待斃的戰略，我們從廣東、浙江的兩家省會啤酒企業的實際情況來看，就是選擇了固守基地市場的戰略，結果是銷量大量下滑、巨額虧損出現，還把對手送上了更高領導地位。

    那么這些啤酒企業應該怎么辦呢？

    作為對這些啤酒企業控股的股東來說，首先要做到是更換經營層，對那些堅決選擇“縮頭烏龜”戰略，卻即收不住銷量、又收不住利潤的經營者，只能撤換了，否則就是跟自己的資產過不去了

    其次，要冷靜的分析，如果你已經不能擠上青島、雪花的戰船，也沒有脫手給其他什么品牌的時候？你該怎么辦？

    從常規的角度來看似乎沒有什么辦法了，

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    蘋果jobs告訴我們不要做第一個創新者，這樣的人常常都是烈士，要發現已經出現的趨勢，然后你再牢牢的把握。

    那么這種在啤酒市場中的創新趨勢出現了沒有？我們發現已經出了兩個這樣比較成熟的趨勢，是可以供啤酒企業借鑒的

    第一個就是浙江紅石梁啤酒開創的“啤酒飲料化”趨勢

    紅石梁啤酒的“啤酒飲料化”戰略只是才開了一個頭，就在浙江市場掀起了滔天巨浪，短短幾年，紅石梁就從臺州一個小啤酒廠，發展成了浙江首屈一指的啤酒公司，餐飲市場的覆蓋率與銷量排名第一。

    緊隨其后，西湖啤酒率先在全國第一個推出了淡啤系列，千島湖啤酒也緊隨其后，取得了快速的發展

    但是令人惋惜的是浙江市場這種淡啤趨勢才剛剛興起就有夭折的可能，紅石梁加入了英博陣營就是收到很大的限制，沒有了原來的活力；西湖啤酒屬于“混進淡啤革命隊伍”的雖然創新的推出了第一個淡啤品牌，但是谷子里還是個坐地虎，想守住個杭州這一畝三分地，結果被雪花收拾得沒有了脾氣。千島湖的著急學習者，而不是領導者。當紅石梁的領導作用是去以后，他也沒有了動靜。