吃堅果給胎兒補腦 -資料

　　孕婦吃什么對寶寶智力好?對于胎兒來說，身體跟大腦發育首先需要的營養成分當然是蛋白質，

吃堅果給胎兒補腦

。其中，堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分， 因此，不管對于準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。

　　孕婦吃核桃

　　補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是經歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。

　　推薦食用方法：

　　核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　推薦美食：核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　做法：

　　1.大米磨細;綠豆煮熟，去皮磨碎。

　　2.將磨碎的綠豆和胡蘿卜放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟后再將核桃粉放進去熬煮一會。

　　孕婦吃松籽

　　含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸，

資料

《吃堅果給胎兒補腦》(http://salifelink.com)。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。

　　推薦食用方法：

　　生吃，或者做成美味的松仁玉米。

　　推薦美食：松仁玉米

　　材料：

　　松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿卜20克，蔥末1小匙，色拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水淀粉2小匙

　　做法：

　　1.松籽仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿卜切成顆粒。

　　2.在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿卜粒炒。

　　3.加入鹽、味精、蔥末，水淀粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。

　　孕婦吃榛子

　　含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。

　　推薦食用方法：

　　如果不想單吃榛子，可以壓碎放在麥片里一起吃。

　　推薦美食：榛子杞子粥

　　原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。

　　做法：

　　1.先將榛子仁搗碎，然后與枸杞一同加水煮，去渣，留汁。

　　2.坐鍋點火，加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。

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