碘鹽最好放陶瓷罐里 -資料

　碘是一種很活潑的物質，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少，

碘鹽最好放陶瓷罐里

。因此要將碘鹽裝在玻璃或陶瓷缸中，加上蓋子，并將鹽缸放在涼爽、沒有太陽直射的地方，盡量不要使鹽受熱。碘鹽在高溫環境中存放，碘的流失比在室溫較低環境中存放要快，

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《碘鹽最好放陶瓷罐里》(http://salifelink.com)。因此，一次不要買太多的碘鹽，否則會花了碘鹽的價錢卻吃不到碘。

　　另外，要注意每天吃鹽的量。按我國碘鹽標準，每人每天吃6克鹽約可獲得120微克的碘，這完全可以滿足大多數成年人的生理需要。孕婦或哺乳期婦女及嬰幼兒等特需人群需碘量比一般人要大，建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒等特需人群最好補服碘油丸，這樣既可以不多吃鹽又可補充適當的碘。

 

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