烹飪何時放醬油才健康 -資料

　　優質醬油應具有濃郁的醬香和酯香味，味道鮮美、醇厚、咸淡適口，無異味，

烹飪何時放醬油才健康

。消費者在日常烹調中應注意：

1.最好在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營養價值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸，

資料

《烹飪何時放醬油才健康》(http://salifelink.com)。

2.為有效防止醬油發霉長白膜，可以采用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。

3.烹調醬油不要用作佐餐涼拌用。

4.醬油的新品種———鐵強化醬油是繼食鹽加碘后的又一國家營養改善項目，包裝上應有明確的鐵強化醬油標志及含量。

【烹飪何時放醬油才健康 -資料】相關文章：

老紅旗何時歸 ！ -管理資料04-07

多少才算夠？ -管理資料03-25

如何“分配”才最合理管理資料05-21

天壇資料08-15

泰山資料10-20

苦難的歷程 -資料03-13

樹的故事 -資料06-01

梅花的品格資料11-14

成功語錄 -資料03-13

婚姻的天條 -資料06-01