美國營養師代表團造訪中國營養學會

本報訊 7月24日，美國營養師代表團一行來到中國營養學會，與中國營養學會理事長葛可佑、秘書長翟鳳英、常務理事李淑媛等專家就中美營養現狀及其共同關心的問題進行了交流。

　　葛可佑、翟鳳英首先就1982、1992、2002年全國營養調查數據反映出的我國營養現狀及其變化做了報告及說明，同時展示了近年來中國營養學會為改善我國營養現狀所進行的大量工作，如制定并推廣中國膳食寶塔、編輯《中國營養科學全書》、制定《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)》等，并介紹了近年來我國營養立法的進程。

　　美國營養師代表團對中國營養學會的工作表示出極大興趣和高度贊賞。當美國營養師學會的專家們獲悉我國慢性非傳染性疾病患病率上升、肥胖及超重人口數字有所增加時，他們對此及其我國采取的措施給予高度關注。他們表示，慢性病在美國是一個較為嚴重的問題，由于膳食結構等諸多因素，其發生率已經接近50%。因此，如何遏止并減緩慢性病的發生和發展已經成為共同的問題，希望通過兩國營養學家的共同努力能夠有所改善。

　　在此次交流中，營養師隊伍的建設問題也是美國營養師團關注的焦點之一。對此，李淑媛指出，臨床營養是營養事業的重要部分。臨床營養師與臨床醫師的工作異曲同工，不能互相取代。多年來，我國的臨床營養工作已打下了良好的基礎，目前，有300張以上床位的醫院都設有營養科。

據介紹，此次是美國營養師團第三次訪問中國營養學會，該交流不定期舉行。翟鳳英告訴記者，通過交流，兩國專家對營養領域的諸多問題達成了共識，并可以及時了解對方在營養產業方面的最新舉措，對各自營養事業的發展提供借鑒。如美國在營養立法上分類較細，形成諸如《兒童營養法》、《婦女、嬰幼兒特殊營養補充規劃》、《兒童夏季食物供應規劃》等針對性、可操作性較強的一系列法律法規，這點值得我國營養立法借鑒。

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