中秋節吃月餅的由來

　　中秋節吃月餅已經成為我國的一種飲食文化，但是你知道嗎？中秋節為什么要吃月餅呢，吃月餅的由來是什么？下面是小編為大家整理的中秋節吃月餅的由來，歡迎大家分享。

　　中秋節吃月餅的由來

　　中秋節吃月餅據說始于元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。

　　吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著團圓。月餅的制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。看來當時的月餅和現在已頗為相近了。

　　明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘余勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，并將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節“法定”的食品，非食不可了。

　　月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品。有許多關于月餅由來的故事，但所有的故事中，月餅是用來慶祝勝利的食品。 相傳，唐高祖年間，大將軍李靖在八月十五征討匈奴得勝，凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

　　閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節日吃月餅，味道極美，他聽到新科進士的曲江設開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關于月餅的記載。

　　滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月，用它贈送親友。這無疑是漢民族的一種民族心理的反映。

　　古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。除了以月餅祭月外，還以月餅饋贈親朋。月餅已成為中秋節的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。 月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

　　中秋食月餅的記載多始見于明清時。明人田汝成在《西游覽志余》中說：“八月十五謂之中秋，民間以月餅遺，取團圓之意。”因古人稱中秋為“團圓節”，所以月餅又稱“團圓餅”。

　　中秋節吃月餅的傳說

　　一、突厥人犯邊的傳說

　　唐朝初年，北方的突厥人長期侵犯邊境，未能平息，直到大將軍李靖率軍與突厥多次苦戰，才取得了決定性的勝利。李靖班師回朝，進入京城長安時，正是八月十五這一天。唐太宗很高興，取來西域進獻的一盒彩色圓餅，并提議邀月共享，接著把圓餅分給將士同吃。從此之后，人們就在中秋之夜把吃“圓餅”叫成吃“月餅”。

　　二、戚繼光出海帶“糖餅”

　　明朝的名將戚繼光領兵在沿海地區抗擊來犯的倭寇時，所帶的食用干糧是糖餅，因在八月十五這一天打了勝仗，以糖餅作紀念，叫“光餅”，以后人們便叫成了“月餅”。

　　三、漢族人民反抗元蒙統治者

　　傳說元朝時候，蒙古貴族為了鎮壓人民反抗，不準漢族百姓家中使用鐵器，就連做飯用的菜刀十戶居民只允許用一把，同時每十戶居民中派一人作監視。所派之人漢民族稱之為“韃靼”。這“韃靼”不僅監視人們的各種活動，更可恨的是欺壓、污辱老百姓。據說，誰家娶了新媳婦，頭天晚上“韃靼”要與新娘同床，因此激起老百姓的憤怒。有一年，有人出來，暗暗聯絡群眾，要對付“韃靼”，就借中秋之夜，家家蒸月餅送月餅，在月餅中放上“三十晚上（除夕）殺韃靼”的紙條，互相傳送信息。那年除夕之夜，果然家家串通，將監視自己的“韃靼”全部殺光。為了紀念這一傳送信息活動的成功，人們就每到中秋節做月餅，并互相贈送成了習俗。

　　四、朱元璋聯合各路英雄

　　傳說元末時，人民不堪忍受元蒙統治者的殘酷壓迫，紛紛起義抗元。當時朱元璋聯合各路英雄準備起義。但朝廷官兵搜查嚴密，傳送消息十分困難。軍師劉伯溫想出一個計策：命令屬下做了許多餅子，內藏“八月十五夜起義”的紙條，再派人分頭送傳到各地起義軍中。到了八月十五夜，各路起義軍、齊響應，很快攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。自此后，八月十五吃“月餅”成了一個習俗。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來此后，“月餅”制作越發精細，品種更多。

　　五、嫦娥奔月的傳說

　　相傳，嫦娥是射日英雄后羿的妻子。后羿力大無窮，遠古時天上有十個太陽，曬得莊稼枯死，后羿同情百姓，登上昆侖山頂，運足力氣，拉開神弓，一口氣射下九個太陽，只留一個按時起落，為民造福。因為這事，人們都愿意來到后羿跟前學藝。有一天，后羿去昆侖山訪友，巧遇到王母娘娘，便向王母娘娘求得一包長生不老藥。據說，一吃藥即可升天成仙。后羿和妻子嫦娥十分相愛，他想和妻子一同服藥，將藥讓妻子先保管好，等辦完凡間的事后一同服藥成仙。想不到的是，這個消息被來后羿跟前學藝的一個心術不正的逄蒙知道了。一天后羿帶領徒弟們去打獵，逄蒙裝病留在家里。待后羿走后不久，逄蒙手提寶劍闖入嫦娥房中讓嫦娥交出神藥。嫦娥知道自己不是逄蒙的對手，危急之時，將神藥找出自己一口吞下去。嫦娥吞下藥后，身子飄起，破窗飛上天去。因為她牽掛丈夫，便落在了月亮上。后羿回家后知道此事，抽劍去殺逄蒙，逄蒙早已逃跑了。后羿悲痛欲絕，仰望夜空呼喚嫦娥。這時他發現，這天夜晚的月亮格外明亮，而且里面晃動著一個身影，酷似嫦娥。他拼命去追嫦娥，可怎么也追不著。后羿無奈，每思念妻子時，就到妻子喜愛的后花園里，擺上香案，放上嫦娥喜歡吃的瓜果，遙望在月宮里的妻子。老百姓知道這件事后，也紛紛在嫦娥飛走的那天晚上－八月十五，擺設香案，向善良的嫦娥祈求平安吉祥。

　　六、吳剛折桂的傳說

　　傳說，漢朝有個名叫吳剛的人，家住西河，曾跟仙人修道升了天界。可他到天界后犯了錯誤，就把他貶謫到月宮里去砍桂樹。這桂樹長得十分繁茂，有五百多丈高，吳剛每砍下去一斧，等再把斧舉起時，那上次砍下的又長合攏了，幾千年來，吳剛就這么砍，那桂樹總是砍不倒。讓吳剛日日做這種徒勞的苦差事，以示懲罰。中秋月明之時，人們“望月”，就是提醒人們，不要犯錯誤，犯錯誤，吳剛就是例子。關于吳剛的傳說，好多地方還有一種說法。說七仙女回天宮時，在人間留下一個兒子。有一年的八月十五日，別人家的孩子都在高高興興地玩要，七仙女的孩子也來讀熱鬧，可是別的孩子欺負他，不與沒媽媽的孩子玩，七仙女的孩子因此傷心嗪哭不止。這哭聲驚動了天上的吳剛，吳剛派人下到人間，給七仙女的孩子送了一雙“登云鞋”。這孩子一穿上“登云鞋”就飄到了天宮，七仙女驚喜之余，用嫦娥送給她的桂花蜜糖做成了餡餅給兒子吃，可是，這件事被玉皇大帝知道了，把七仙女的兒子送到人間，吳剛違犯天條送“登云鞋”被罰至月宮去砍桂花樹，七仙女的兒子到人間后當了大臣，在每年的八月十五日做月餅，月圓之時，擺在桂花樹下祭月，以示懷念，民間便效仿開來。

　　中秋節起源典故

　　中秋節源自于人們對月亮的崇拜。我國是古老的農業國家，古人經長期觀察認為，月亮的運行同農業生產和季節變化有很大關系，因此祭月就成了祈禱國家長治久安的一項重要祭祀活動。《周禮》記載，我國周朝時就有中秋之夜擊鼓賦詩以“迎寒”的活動，周天子每年秋天都要舉行“夕月”儀式。春秋戰國時，日月神分別稱為東皇公、西王母。后世的月神嫦娥即由西王母（最早名常羲）演變而來。北魏、隋唐以來，歷代都有秋分祭月的禮儀。人們為了祈求月神為農業發揮有利作用，或為了慶祝豐收，答謝月神的保佑，便更加重視祭月、拜月禮俗，現在北京的月壇公園就是明清中央政府祭月的壇場。在長期的歷史進程中，人們在祭月拜月的同時，又出現了賞月的習俗。晉代文獻中已有中秋賞月的記載。

　　中秋節成為固定的節日，大約是在唐代。北宋時期，中秋節已經成為普遍的民俗節日。到了明清，歲時節日中世俗的情趣愈益濃厚，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節俗的主要形態，中秋上升為與新年、清明、端午并重的民俗大節，節俗活動豐富多彩。

　　“海上生明月，天涯共此時。”月圓之日，又是親人團聚、團圓之時。自古以來，團結、團圓、慶豐收，就是中秋節的主題。因此，中秋節又稱“團圓節”，由家人團聚、團圓、和睦相處，達到社會和諧、民族團結、國家統一。

　　中秋節的傳說

　　吳剛折桂

　　相傳月宮里有一個人叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人把他貶謫到月宮，每天都砍伐月宮前的桂樹，以示懲處。這棵桂樹生長繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又會立即合攏。李白在《贈崔司戶文昆季》一詩中寫道：“欲斫月中桂，持為寒者薪”。

　　玉兔搗藥

　　嫦娥身邊有只玉兔。據說嫦娥身體變輕，開始升空時，惶恐中抱起了一直喂養的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長生不老的靈藥。這個神話傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。

　　玄宗故事

　　相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己譜曲編舞，創作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

　　月餅起義

　　中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。

　　很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

　　中秋的由來

　　由來

　　中秋節，為每年農歷八月十五，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。

　　中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。

　　受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。

　　中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。中秋節與端午節、春節、清明節并稱為中國四大傳統節日。

　　節日別稱

　　最初“祭月節”的`節期是在干支歷二十四節氣“秋分”這天，后來才調至夏歷（農歷）八月十五。根據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。

　　中秋節有許多別稱：古時有秋分夕月（拜月）的活動，故稱“月夕”或“祭月節”。因節期在八月十五，所以稱“八月節”、“八月半”；因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”；中秋節月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節”。中秋節月亮圓滿，家人團聚，出嫁的女兒回家團圓，因此又稱“團圓節”、“女兒節”。在廣府地區，中秋節俗稱“月光誕”。仲秋時節各種瓜果成熟上市，因稱“果子節”。侗族稱為“南瓜節”，仫佬族稱為“后生節”等。

　　中秋節還被稱為“端正月”。關于“團圓節”的記載最早見于明代文學作品。《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。”《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節也。”

　　習俗

　　祭月、賞月、拜月、觀潮、燃燈、猜謎、吃月餅、玩花燈等

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