食品安全問題頻發的原因

時間：2024-09-05 16:19:46 學人智庫我要投稿

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食品安全問題頻發的原因

　　食品藥品安全一直是社會關注的話題，直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。以下是大學網小編精心整理的相關文章，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀!

　　食品安全問題頻發的原因

　　2014年，國家食品安全抽檢制度建立;2015年，國家食品安全抽檢結果在全國食品安全宣傳周主會場動態發布，成為我國食品安全信息公開邁向制度化、常態化的重要一步，備受公眾關注。今年以來，國家食品安全抽檢頻度加快，抽檢結果的發布，從季度提高到月度，并輔以食品安全風險預警和消費提示。

　　今天，2016年全國食品安全宣傳周啟動，國家食品藥品監督管理總局、國家質檢總局和農業部再度聯合發布今年1-5月，國內在售食品、進口食品和食用農產品的安全抽檢“賬單”。

　　農業部：食用農產品合格率同比提高1%

　　今年1-5月，農業部組織92家部級、國家級農產品檢測機構，開展了兩次國家農產品質量安全例行監測(風險監測)，共抽檢全國31個省(區、市)、152個大中城市、5大類食用農產品、92個品種、22056個樣品，檢測指標94項，監測樣品總體合格率為97.2%，比去年同期提高1%。畜產品瘦肉精檢測合格率與去年持平，為99.9%。

　　國家食藥監總局：大連沃爾瑪水產品兩次抽檢不合格

　　國家食藥監總局通報，2016年1-5月，組織監督抽檢并公布了5447批次樣品信息，涉及不合格樣品96批次。其中，16家食品生產、經營單位近半年內連續兩批次以上樣品抽檢不合格。其中，大連沃爾瑪銷售的兩批次水產制品抽檢不合格。

　　此外，抽檢也發現同一網絡食品交易第三方平臺存在2批次及以上抽檢樣品不合格。

　　不合格項目以食品添加劑超范圍、超限量使用和品質指標不合格為主。相關省級食品藥品監管部門已依法責令其采取下架、召回、停產停業、整頓等措施控制風險，并對其嚴加懲罰，向社會公布處理結果。

　　國家質檢總局

　　韓、澳兩批次進口嬰配乳粉因標簽問題不合格

　　國家質檢總局通報，2016年1-5月，全國出入境檢驗檢疫機構共檢驗檢疫從174個國家或地區進口的食品49.8萬批、1618.6萬噸、176.3億美元，共檢出不合格進口食品1311批、2.9萬噸、2518萬美元。不合格進口食品涉及23類產品，其中主要不合格種類為糕點餅干類、飲料類、糧谷及制品類等。不合格進口食品涉及14類不合格原因，主要原因為食品添加劑超量或超范圍使用、微生物污染、品質不合格等。

　　其中，從韓國南陽乳業有限公司(Namyang Dairy Products.Co.Ltd)和澳大利亞衛普拉斯乳業有限公司(VIPLUS DAIRY PTY LTD)生產的進口嬰幼兒配方乳粉中檢出2批次不合格產品，共計3.8噸、4.2萬美元，不合格原因均為標簽不合格。從德國、韓國、澳大利亞、丹麥和新西蘭的進口液態乳中檢出不合格產品45批、36.2噸、7.3萬美元。包裝不合格、微生物污染和食品添加劑超量或超范圍使用為主要不合格原因，占不合格進口液態乳總批次的超9成。安全衛生問題中，海藻鈣、酵母核苷酸等食品添加劑超量或超范圍使用，大腸菌群、霉菌等微生物污染等問題較為突出。

　　調查

　　中國消費者食品安全認知調查顯示

　　路邊攤、農貿市場、網店在消費者心中食品安全隱患高

　　在國家食藥監總局指導下，中國營養保健品協會與新京報在今年6月初聯合發起“中國消費者食品安全認知調查”。截至目前的調查數據顯示，過半消費者較少遇到食品安全問題，但在遇到食品安全問題后，62.42%的消費者表示，缺少解決方案，那些食品安全問題最后“不了了之”了。僅有4.77%的消費者在遭遇食品安全問題后，會撥打全國食品藥品監督投訴舉報熱線12331;還有11.15%的消費者，遭遇食品安全問題后習慣撥打12315。

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　　食品安全問題的頻發誰的責任?

　　我族萬年連續文明是世界文明史特例,其之所以沒有中斷，其連續的原因在于：治水的農業和中華醫藥、文字---，農和醫是我族站起來的脊梁;民以食為天，沒了脊梁，沒了種子安全，一個民族會魂不附體。人，從出生開始，就懂得餓了就要吃東西。吃，是大自然里所有生物都會做的一件事情。我們所吃的東西就叫做食品。而我們，就是靠吃東西才能活著的。

　　食為先!

　　如果人是河流，那么食品就是河流的源泉。假如源頭受到污染，那么整條河流也將同樣受到污染。而今，我們的“源頭”就開始越來越不干凈，陸陸續續檢測出多種狀況，導致我們的生命受到了嚴重的威脅。

　　拒絕金錢至上

　　針對食品市場的現狀和國情，源健認為我國的食品安全問題必須用重典、下猛藥整治方可。

　　首先

　　落實企業和政府責任，根據食品安全法，食品生產經營者負有保證食品安全的社會責任，與政府上下協調;

　　其次

　　要進一步完善和強化責任制度與問責制度，推動食品安全工作順利進行。食品安全監管部門加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規檢查和突擊檢查相結合，保證食品安全市場的“零死角”。要采取有效措施，堅決打擊食品安全領域各種違法生產的行為，嚴肅查處并追究監管不力的行為;

　　再則

　　建立完善的食品安全應急體系，整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關部門的監管工作有機銜接起來，讓監管到位，同時以食品行業協會為主導，帶領企業堅定不移地執行和參與政府發布的各種類型保障食品安全的法律、法規及活動;

　　最后

　　還需要努力提升社會的道德良心水準。不為自身獲利而去害人，這是道德標準的最低限。