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徐學平母親那碗臘八粥閱讀答案
《母親那碗臘八粥》是作家徐學平的作品之一，下面是《母親那碗臘八粥》的閱讀答案。
閱讀徐學平的《母親那碗臘八粥》一文，回答后面題目。(20分)
①兒時的記憶中，每當邁進了臘月的門檻，母親便開始扳著手指數起日子來，念叨著：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥喝了……”
②我小的時候，鄉村還是比較貧困的，粥可謂是莊戶人家的主食了。那年頭，稠粥是不敢奢望的，生活不寬裕的家庭，因為舍不得多放米，有時稀得能照出人影兒。只有富裕點的人家，那粥才濃些，是真正的大米粥，人們就夸張地說成“豎勺子不倒”了。這粥，最好喝的當然還得數臘八粥，但除了過臘八節，尋常的日子里更是難得吃上一頓的。
③據老輩人說，朱元璋小時候家里很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時牽牛走過一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。后來朱元璋當了皇帝，過上了好日子，為了銘記當年被財主關進房子忍饑挨餓的痛苦經歷，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫“臘八粥”。
④傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這個美好故事的同時，也記住了那年那月臘八粥的誘人甜香。
⑤每到臘月初八，母親就會早早起床熬臘八粥。臘八粥的食材是很豐富的，除了可以選用豌豆、黃豆、紅豆、綠豆、高粱等糧食作物之外，還可加入青菜、茨菇、荸薺、紅棗、白果等蔬菜和干果。聽母親說，據“臘八”一詞中的“八”字，一般在配料時都是以湊齊八樣為宜，搭配可隨各人喜好而定。
⑥熬臘八粥是很費時的，但母親卻總是很有耐心。她先將豆油在鍋里燒熱，再放進蔥花和鹽爆鍋，然后逐步加入水和配料，待鍋燒開后才會放點菜葉進去攪勻。其中，花生米是母親用菜刀在面板上挨個切成碎塊的，喝著母親的臘八粥，每當嚼到里面的花生米時，感覺那味道真是格外的香。
⑦當濃濃的香味在屋子里彌漫開來，母親便開始喊我們起床。臘月正是呵氣成霧、滴水成冰的季節，每當從被窩里鉆出來，渾身早已凍得發抖。母親把那香味撲鼻、色澤鮮艷的臘八粥盛到碗里時，我們激動的心情便再也按捺不住，會敞開腮幫子大嚼大吃，因為粥燙得厲害，“吸吸溜溜”的聲音響成一片。每當嚼到里面細碎的花生米時，感覺那味道真是格外的香。一家人你一碗我一碗，一邊品嘗著香稠的美味，一邊稱贊著母親的廚藝。母親端著碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿了愛的目光凝視著我們。待到額頭上、鼻尖上沁出細密的汗珠時，那心窩里就別提有多溫暖了!
⑧冬去春來，物換星移，近三十年的時光一晃而過。如今，臘八粥也不再是孩子們垂涎的美食了。雖然現在城市粥店里臘八粥的用料已與以前大相徑庭，什么桂圓、蓮子、枸杞、蜜餞等既營養又保健，十分講究，但我吃來卻總感到吃不出當年的味道了。
(選文有改動)
小題1:第③段插敘有關臘八粥的傳說故事有哪些作用?(4分)
答：
小題2:賞析下邊的語句。(6分)
(1) 每當邁進了臘月的門檻，母親便開始扳著手指數起日子來，念叨著：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥喝了……”
答：
(2) 她先將豆油在鍋里燒熱，再放進蔥花和鹽爆鍋，然后逐步加入水和配料，待鍋燒開后才會放點菜葉進去攪勻。(請結合加點詞賞析)
答：
小題3:與小時候的臘八粥相比，現在城市粥店里的臘八粥用料又多又好，可作者“總感到吃不出當年的味道了”，這是什么原因呢?請簡要分析。(4分)
答：
小題4:閱讀下面的鏈接文字并結合選文回答問題。(6分)
【鏈接】小米、玉米糝兒、紅豆、紅薯、紅棗、栗子熬成的臘八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人賞心悅目，舍不得吃。可是吃起來卻又沒有個夠，不愿放下筷子。(劉紹棠《本命年的回想》)
選文劃線句子和鏈接材料都寫到了吃臘八粥的情景，兩者有什么相同點和不同點?
答：
答案
小題1:①交代了臘八節的來歷，豐富了文章內容;②表現了朱元璋珍惜好生活、不忘苦日子(憶苦思甜)的情懷，也含蓄地表達了作者希望人們不忘過去，珍惜現在的情感。(答到一點2分，共4分)
小題2:(1)運用動作描寫和語言描寫，或細節描寫(1分)，生動地寫出了母親扳著手指計算日子的情景(1分)，形象地表現了母親對一家人(孩子)的關愛之情(1分)。(共3分)(2)運用“先”“再”“然后”“待鍋燒開后”這些詞語和短語，具體而有條理地寫出母親熬臘八粥的過程，表現了母親熬粥的耐心和技藝。(共3分)
小題3:①小時候生活貧困，難得吃上一頓臘八粥，因此感到味道特別香甜;而現在條件好了，食物豐富，臘八粥不再稀罕，因此吃不出當年的味道。②小時候的臘八粥是母親用一雙巧手辛苦熬制出來的，凝聚著母親的拳拳愛子之情，而吃城市粥店里的臘八粥感受不到母親的那份濃情，因此吃不出當年的味道。(答到一點 2分，共4分)
小題4:相同點：①都寫出了臘八粥的色、香、味(好看、好聞、好吃);②都表現了作者對臘八粥的分外喜愛之情。(一點2分，共4分)不同點：吃臘八粥時的心理略有不同。選文表現了吃粥時的“激動”和興奮之情以及對母親廚藝的贊美，《本命年的回想》則表現了吃臘八粥時的矛盾心理：一方面“舍不得吃”(因為臘八粥太珍貴，太好吃，出于珍惜心理、儉約心理、好日子要細水長流的心理，舍不得吃它)，另一方面“吃起來卻沒個夠”(因為太好吃——吃起來就忘掉了其他，怎么吃也不過癮，吃了還想吃)。(答到要點即可2分)
小題1:
試題分析：傳說的內容是朱元璋因為餓發現老鼠洞的各種糧食并用這些糧食煮粥，當皇帝之后為銘記之前的痛苦經歷在這天要吃臘八粥。所以傳說故事的作用一是交代了臘八粥的來歷，二是表現了朱元璋珍惜好生活、不忘苦日子(憶苦思甜)的情懷，也含蓄地表達了作者希望人們不忘過去，珍惜現在的情感。
小題2:
試題分析：(1)這題考賞析句子的方法，賞析句子第一步是先看句子是否用修辭手法，沒有用的話找特殊的表達方式或描寫方法，都沒有就抓重點字詞;第二步結合句子說說表現出了什么;第三步根據句子寫表達出怎樣的情感。這題運用動作描寫和語言描寫，或細節描寫(1分)，生動地寫出了母親扳著手指計算日子的情景(1分)，形象地表現了母親對一家人(孩子)的關愛之情(1分)。(共3分)
(2)這題考賞析句子的方法，賞析句子第一步是先看句子是否用修辭手法，沒有用的話找特殊的表達方式或描寫方法，都沒有抓重點字詞;第二步結合句子說說表現出了什么;第三步根據句子寫表達出怎樣的情感。運用“先”“再”“然后”“待鍋燒開后”這些詞語和短語，具體而有條理地寫出母親熬臘八粥的過程，表現了母親熬粥的耐心和技藝。(共3分)
小題3:
試題分析：從小時候跟現在的生活條件不同和煮粥的人不同這兩方面分析。
小題4:
試題分析：兩文都寫了臘八粥的好看、好吃、好聞，作者都喜歡吃臘八粥。不同點是吃粥時的心情有所不同。
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