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水果店經典銷售技巧
水果店，現在大街上到處都是。不同的是規模大小。雖然水果店起點低，但經營起來也并非那么容易的。如能很好的掌握經營技巧，小水果店也能賺大錢!以下是小編為大家整理的水果店經典銷售技巧 ，文章內容僅供參考，想要知道更多的資訊，請多多留意CN人才網!
1.熱情招呼顧客
嚴格說來，這個談不上什么銷售技巧，但卻又是很多人做不到的簡單事情，所以還是有必要提出來。很多門店銷售都是機械的`一句“歡迎光臨”，任務似的招呼顧客。小販一句“您好”就體現出了待客之道。你想想，一個賣水果的小販都尚且能做到這一點，對于銷售耐用品，銷售高附加值的商品，難道不應該更熱情真誠招呼顧客嗎?
2.避開敏感的價格詢問
顧客的第 一句話往往是問多少錢，這個問題我們探討了無數次，卻還是無數銷售很困惑的問題。這個問題一旦處理不好，可能就成為一個僵局。解決這個問題有很多種方式，常見的辦法是順勢引導，通過熱情服務和反問等方法轉移顧客的注意力。小販聽到顧客問多少錢，根本就沒有去理會，而是通過熱情招呼和反問來打破僵局：“您好，您問哪種李子?”這個問題一下子就把顧客的注意力引開了。顧客問價格一般情況下都是源自習慣性思維，知道價格并非真正的`目的，真正的目的是買到物美價廉的商品。
3.探求顧客需求的原因
小販問老太太：“別人買李子都要又大又甜的，您為什么要酸的李子呢?”這是小販對顧客要求的一種敏感度，這種敏感不是每個銷售都有的.。當顧客提出特殊要求時，很多銷售其實不具備這種敏感，沒有繼續探究顧客的潛在需求。當顧客提出的要求和大眾要求不一致時，銷售應該不要放過背后的問題。當老太太說“我兒媳婦要生孩子了，想吃酸的。”小販馬 上使用了相應的銷售技巧。
4.主動要求成交
很多銷售和顧客的.溝通能力很強，和顧客營造良好的關系，但成交率不高，該臨門一腳的時候沒有發力，或者發力錯誤，或者方向不對。當小販發現顧客對產品顯露出滿意時，馬 上提出成交要求：您要多少。所以，銷售在和顧客溝通到一定程度的時候，要不失時機的提出成交要求，根據顧客反應判斷是需要繼續介紹還是就可以開單了。
5.交叉銷售
交叉銷售是很重要的銷售策略，在非單一品種專賣店和服裝店尤其實用。小販肯定不止一種水果，當老太太買了李子，就要盡可能地交叉銷售其他水果。可小販銷售其他水果不是說“再買點獼猴桃吧”等這樣缺乏銷售技術的方法，而是通過顧問式銷售，引導顧客來達成成交。
6.善于提問，引導銷售
小販進行交叉銷售的方法是通過提問來實現的，小販的'問題是：“您知道孕婦最需要什么營養嗎?”“您知道哪種水果含維生素最多嗎?”小販知道，這些問題是顧客最感興趣的問題。小販最 后得出結論：獼猴桃有多種維生素，特別適合孕婦。于是老太太不得不 再買一斤。其實，哪種水果不是含有多種維生素，而小販抓住了顧客的心理需求。提問是銷售中最重要的溝通方式，萬萬不可掉以輕心。封閉式問題和開放式問題靈活使用，往往可以讓銷售事半功倍。
7.贊美顧客，表達羨慕
當小販知道老太太是為兒媳婦買獼猴桃時，便開始了贊美技術。小販說：“您對兒媳婦真體貼。”“您人真好，誰攤上您這樣的婆婆，一定有福氣。”這是老太太愿意聽的，因為她是為兒媳婦買獼猴桃，當然最終的關心對象可能更偏重于媳婦肚子里的孩子。很多顧客常常是為自己的'親戚、親人、朋友購物，這時千萬不要忘了贊美兩句，如果還能露出羨慕的神情，那是最 好不過。這既是銷售技巧，也是對顧客的尊重。
8.構建幸福場景
小販深知一個道理，我們賣的不是產品，而是產品使用后帶來的效果。這叫“我們銷售的不是產品，而是未 來”。顧客購買一輛寶馬，是開著寶馬的風光和尊貴感覺。老太太給兒媳婦買水果，不僅是為了兒媳婦，恐怕核心還是為了兒媳婦生的孫子更健康。小販很明白這一點，于是說：“她想吃酸的，說明她一定能給你生個大胖孫子。”您要給您兒媳婦天天吃獼猴桃，她一高興，說不定能給您生出一個雙胞胎。”這話說出來，老太太笑的合不攏嘴，因為她想的`就是這種效果。盡管小販的話經不起推敲。
9.關心顧客關心的
當顧客購買商品和到她的朋友、親人相關時，對銷售來說，不要忘了去“關心”一下顧客提起的朋友和親人，這樣顯然更能贏得顧客的好感和信任。小販之所以交叉銷售獼猴桃給老太太，也是基于對她兒媳婦的“關心”。小販說：“孕婦特別需要補充維生素，獼猴桃有多種維生素，特別適合孕婦。”老太太自然容易相信小販說的話，因為你也在“關心”我的兒媳婦，和我的`未 來的孫子。
10.強調賣點，讓銷售持續
最 后，小販強調說“水果都是當天從批發市場找新鮮的批發來的，您媳婦要是吃好了，您再來。”這一點也是非常值得學習的。如果你的銷售特點是經常需要回頭客，那么一定要堅持想辦法讓顧客回頭。我們把產品賣給顧客后，對其中的某一個賣點可以去強調，并告知顧客，如果覺得好，再來購買，甚至還可以給予優惠。比如賣服裝的說，這襯衫是免燙的，覺得質量好的話，以后多多幫襯。有的銷售常說“您是我們的朋友，有空常來坐坐”也是表達了這么一種意思。如果你的產品真的經得住考驗，這種方式肯定是有利于顧客回頭的。
如何有效陳列水果才能在瞬間吸引顧客的注意呢?
1.主題陳列
主題陳列，就是在賣場內創 造出一個場景，表現一定的主題和內涵，使顧客產生一種新奇、與眾不同的感覺，不知不覺中對號入座，讓消費者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。
主題的具體劃分可根據場地、環境、季節等實際情況而分為：口味最 佳區和營養最豐富區;老人區和小孩區;當季區和反季區;本周銷售冠 軍區和本周最實惠賣價區等等。
(1)新鮮原則
水果在銷售區域進行陳列之前，必須進行質檢，確保所有貨架上的水果符合優良品質的標準，體現出水果經營的“新鮮”宗旨。一旦發現腐爛、變質的水果，要第 一時間挑揀出來，以免影響銷售。
(2)豐滿原則
水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優價平的作用，堅決杜 絕缺貨、少貨。
(3)色彩搭配原則
水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當組合、搭配，能充分體現出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點是水果陳列的技巧所在。如：紫色的葡萄，紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。
(4)防損耗原則
水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則將因不當的陳列而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。
水果的陳列面積必須與周轉量比例適當。若比例過大，則水果在貨架的`滯留時間長;若比例過小，則每日補貨的次數頻繁。還要注意當前溫度、濕度下，此種水果所能維持的生命期。
(5)先進先出原則
如果同一品種在不同時間分幾批進貨，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉期短、質量變化快，堅持這一原則至關重要。
(6)季節性原則
水果的經營具有非常強的季節性，不同的季節有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。
(7)清潔衛生原則
清潔處理后才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。陳列區域、設備、陳列用的器具是否清潔衛生，也影響顧客的購買欲。
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