陽春的春節習俗

　　說到春節習俗，大家肯定會想自己家鄉的春節習俗是什么。作為一名陽春人，小編來告訴大家本家鄉的習俗吧。

　　田 雨

　　百里畫廊、水墨陽春。陽春市百多萬人民，崇尚道德、勤勞致富。在過新年當中，有許多富有個性的習俗。

　　燒炮仗

　　放鞭炮，俗稱燒炮仗，也是陽春過年的習俗，一般是在新舊年交接時，即子時，也是北京時間11時至1時，大家大多選擇在零時燃放鞭炮。那時，各地都可以放鞭炮，后來，從1997年開始，市區位置禁放煙花炮竹，顯得寧靜一些。但“燒炮仗”的習俗一直沒有停過，在市區范圍以外，放鞭炮的氣氛依然很熱烈。

　　戴“扣頸”

　　陽春人一直有這樣的習俗，長輩對后生要派“利是”，陽春稱“扣頸”。因為小孩容易將紅包掉了，聰明的陽春人便把紅包用一條紅繩掛在小孩的脖子上，也稱“扣頸”。這樣的方式一直流傳至今，也稱戴“扣頸”。

　　煮湯圓

　　陽春人過年喜歡煮湯圓，又叫“蒲圓子”。意取吉祥，即“蒲起”。相信，在年初一早上，蒲了圓子(煮湯圓)，這年就大吉大利。年晚這天，市場的湯圓不夠賣，農村的家家戶戶也就自己準備好糯米粉，親自動手做圓子。“煮湯圓、蒲圓子”是陽春人過年習俗之一。

　　行大運

　　陽春人盼望好時年，年年月月行好運。這是對幸福的向往。大年初一，一家老小、親朋戚友，吃完早上煮的湯圓，便從家里出發，到街上、到公園、到廣場去欣賞文藝節目。這天一般要走上幾公里的路，所以稱“行大運”。

　　去村

　　“去村”，即探親。過年時，在大年初二(或初四)開年后，就要“去村”了。親戚之間來來往往，相互拜年，親情味顯得特別濃。盡管平常多忙，但過年一定要“去村”。這個習俗延續了好久好久，行好門親戚是大家的一種自豪，陽春人也忌諱別人看小，若沒有親戚的往來，就會受鄰里的“白眼”。“去村”帶著“三牲”，帶上“葉帖”，從這個村到那個村，始終洋溢著親情、和諧、開心。

　　人日

　　年初七，俗稱“人日”，陽春人喜歡在這天踏青。現在網絡上有一種游戲叫“偷菜”，這天去踏青，就是到菜園子來，摘點新鮮的果蔬，也像現實“偷菜”游戲。這天，家家戶戶都雞殺羊，一家人團聚。相傳，過了“人日”，出門就會方方吉利，工作順利。

　　掛燈慶燈

　　到了年初十，陽春的村村寨寨都有一個傳統節目。在村里，新添了男丁的，就要掛燈。掛燈時找村里的長者指導，然后到了慶燈，也就是年初十后，由家主擇日宴請親朋戚友。這時，過年的氣氛達到最高潮，添丁發財，追求幸福。

　　【延伸】

　　春節簡介：

　　春節到了，意味著春天將要來臨，萬象復蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。

　　千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農歷臘月二十三日起到年三十，民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節前掃塵搞衛生，是我國人民素有的傳統習慣。

　　然后就是家家戶戶準備年貨，節前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。

　　在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節日增添足夠的喜慶氣氛。

　　春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生;年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢?需用鞭炮轟 ，于是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。

　　春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，北方地區在除夕有吃餃子的習俗，餃子的作法是先和面，和字就是合;餃子的餃和交諧音，合和交有相聚之意，又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

　　待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，節中還有給兒童壓歲錢，吃團年飯，初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話，祭祖等活動。

　　節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過后，春節才算真正結束了。

　　春節是漢族最重要的節日，但是滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗，只是過節的形式更有自己的民族特色，更蘊味無窮。

　　陽春過年風俗——做“葉瑪”

　　每逢春節，每個地方都會做代表著各地方的特色小食，雖說小食都不太一樣但喜迎新的一年到來的心是一樣的。而我們陽春市民，都會在每年的大年初一早上家家戶戶做"葉瑪"，它是最聚有我們陽春傳統小食文化的代表之一。

　　首先提前一天把放在"葉瑪"的葉子擦洗干凈。

　　把準備好糯米粉,（用我們自己種的糯米磨成粉的）放在鍋里面和水一起煮，邊煮邊攪拌直到成稠糊狀，然后就倒出來反復揉搓。

　　揉的方法跟揉面一樣的，就是這過程要很快完成，溫度冷了會變硬。但是剛起鍋溫度高的時候會很粘手，要不停加干的糯米粉進去，一起揉，揉到均勻能成坨狀，就算完成這個瑪皮了。

　　捏一個小團，像做餃子皮那樣，用雙手慢慢的將瑪團捏成薄圓形狀。

　　一般"葉瑪"里面的餡，用花生粒（炒香來磨碎）或綠豆（將豆煮成沙）來包，而我們喜歡吃花生所以做了花生餡。

　　放好餡就可以合起來揉成球形就可以進行我最喜歡的下個步驟了。

　　把揉成球形的"葉瑪"放在餅印上，用手將球形的"葉瑪"按平在餅印里。

　　輕輕一敲，印好的"葉瑪"就出來了。

　　將印好的"葉瑪"放在葉子上待蒸。

　　最后放在大鍋蒸20分鐘左右就可以吃了。有沒有流口水啊！

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