酒店西餐廳實習(xí)目的

時間：2024-07-07 03:38:01 學(xué)人智庫我要投稿

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酒店西餐廳實習(xí)目的

　　通過實習(xí)，來完善我們在學(xué)習(xí)專業(yè)知識中的不足與欠缺。那么，關(guān)于酒店西餐廳實習(xí)目的怎么寫，你知道怎么寫嗎？如果不知道，就一起看看小編整理的內(nèi)容吧!

酒店西餐廳實習(xí)目的

　　酒店西餐廳實習(xí)目的1

　　通過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的.利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

　　酒店西餐廳實習(xí)目的2

　　1通過在不同崗位的實習(xí)，讓學(xué)生對酒店有了更深的認(rèn)識，也有機(jī)會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認(rèn)識，其對經(jīng)營理念，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認(rèn)識;還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。

　　2為鞏固所學(xué)的專業(yè)知識，同時了解酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作的結(jié)合點(diǎn)，為以后自己就業(yè)奠定良好的基矗

　　3了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營管理及理論在實踐中的應(yīng)用、經(jīng)營狀況。

　　4本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理、餐飲服務(wù)課堂上所學(xué)的理論知識與實踐相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，同時我認(rèn)為最重要的是這次酒店認(rèn)知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于我們對一年后的就業(yè)有了一定的方向。

　　1.真正的達(dá)到學(xué)習(xí)與實習(xí)相結(jié)合的目標(biāo)，通過實習(xí)，來完善我們在學(xué)習(xí)專業(yè)知識中的不足與欠缺。

　　2.更加生動，形象，系統(tǒng)的了解熟知有關(guān)飯店的構(gòu)成，服務(wù)，運(yùn)作與管理等。

　　3.通過實習(xí)，增加我們的閱歷，豐富我們的經(jīng)驗，增強(qiáng)我們的'信心，培養(yǎng)我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦，方為人上”。

　　4.實習(xí)中會遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中教會我們?nèi)绾卫潇o解決問題，如何與人交流等等。

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