酒店總經理的工作總結

　　2012年10月5日在酒店董事長和各級領導大力支持下，通過房務部全體員工的共同努力，客房和桑拿已經正式試營業了，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受今秀西溝洗浴，營業額穩步上升開業前由于前期工程遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態。為使工作順利進入狀態，本人主要開展以下幾方面工作：

　　一、解決前期工程遺留問題，重新確定思路，加快了部分工程建設(鞋房的更改，休息廳的吧臺從里面挪到休息廳門口以便服務更加便捷等)

　　二、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設;客房門鎖、清潔機器等項目。

　　三、設備調試：完成桑拿空調主機安裝、桑拿水處理、水泵安裝、熱水器的安裝。

　　四、根據籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：

　　(1)經營管理組織機構;

　　(2)人員編制配備、工資水平;

　　(3)各部門經營管理程序;

　　(4)制訂經營管理的方針和政策。

　　五、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作

　　根據籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：

　　(1)調查研究，進一步確定酒店的目標客源結構與市場定位;

　　(2)組織酒店對外宣傳;

　　(3)組織酒店對外公關工作;

　　(4)建立銷售網絡，提高酒店知名度。

　　六、確定會所各部門的管轄區域及責任范圍

　　七、制定物品采購清單及協助采購

　　開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，作為營業部門雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對會所的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。

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