家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

　　家鄉(xiāng)的特產(chǎn)（一）

　　我喜愛(ài)的家鄉(xiāng)特產(chǎn)是板栗。

　　板栗呈咖啡色，形狀是不規(guī)則的圓形，手感光滑，皮質(zhì)堅(jiān)硬，許多小朋友如果要吃到香甜美味的板栗都不得不動(dòng)用工具。好的板栗呈現(xiàn)深褐色，表皮富有光澤，蒂越小越好，如果它的肚子脹得鼓鼓地，就說(shuō)明果實(shí)非常飽滿。如果你以為板栗一直就長(zhǎng)成就樣的話，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。原來(lái)它還穿著一件綠色帶刺的厚厚的外衣。每當(dāng)板栗成熟時(shí)，有的板栗就會(huì)從外衣里迫不及待地蹦出來(lái)，有的力氣太小就需要人們來(lái)幫它脫去外衣。板栗有很多種吃法： 生吃脆而甜，熟吃則香甜松軟。

　　這就是我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)——板栗。

　　家鄉(xiāng)的特產(chǎn)（二）

　　今天把家鄉(xiāng)——河北張家口的特產(chǎn)名吃放在這里讓大家欣賞一下，了解一下，有時(shí)間到張家口吃上一吃，張家口人會(huì)熱情招待您。

　　一、河北"懷安豆皮"從清光緒年間流傳至今，與"柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲"堪稱懷安"三寶"。它的特點(diǎn)是：1、取料精，它由遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的丘陵山區(qū)無(wú)公害綠色精選大豆加工而成。2、工藝細(xì)，它由石磨磨漿，三次篩選，用300年傳統(tǒng)工藝壓制而成，薄如紙、韌如絲。3、味道美，它咸而不淡，柔潤(rùn)爽口。4、色澤鮮，它白里透黃，保持了大豆自然色素。5、吃法多，煎、炸、燒、烤、生吃涼拌皆可。

　　該產(chǎn)品以其風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、物美價(jià)廉，暢銷于京、津、蒙、晉等地。

　　二、熏肉系塞外古鎮(zhèn)懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)，它已有200多年的歷史了。據(jù)傳說(shuō)，庚子年間慈禧太后與光緒皇帝西逃時(shí)，駐足柴溝堡，品嘗熏肉，稱其為精美的佳肴。柴溝堡熏肉的品種很多，現(xiàn)在行銷的有熏豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。特別是那些有異味的腸肚，經(jīng)過(guò)熏制成了色正、味美、質(zhì)優(yōu)的上等佳肴。尤其剛出鍋的熏肉紅紫紫、顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，皮爛肉嫩，噴香可口，用之做盤(pán)涼菜，上面撒些綠油油的韭菜，看上去就象一件巧奪天工的精美工藝品。柴溝堡熏肉最有名氣要數(shù)"璽"字號(hào)熏肉，由于其技藝之純青獨(dú)到，制做工序繁復(fù)精細(xì)，肉經(jīng)燜、煮、煨、燉和妙手烹調(diào)，皮焦紅而柔韌，嚼之微"筋"有齒勁；肉松嫩而脂少，食之爽淡不見(jiàn)膩；柏香馥郁，熏味饞人；久存不腐，蚊蠅不戀。堪稱烹調(diào)一絕，肉食奇葩，可謂肴中之珍饈，饋贈(zèng)之上品。席宴必備，膳食常隨。柴溝堡熏肉在‘97河北省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，榮獲省名優(yōu)產(chǎn)品，1999年又被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為"國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品",同時(shí)，柴溝堡熏肉制品廠被協(xié)會(huì)命名為中國(guó)食品骨干企業(yè)，該廠生產(chǎn)的產(chǎn)品以其"高優(yōu)高"的質(zhì)量大開(kāi)市場(chǎng)門(mén)，產(chǎn)品暢銷張家口、呼和浩特、太原、北京、石家莊、唐山、大連、邯鄲等10多個(gè)大中城市。

　　家鄉(xiāng)的特產(chǎn)（三）

　　我的家鄉(xiāng)在杭州，這里有很多的特產(chǎn)：有西湖藕粉、西湖龍井茶、杭州絲綢、王星記扇子、張小泉剪刀……

　　我最喜歡的就是西湖藕粉了。因?yàn)榈谝谎劭瓷先ィ瑳_泡好的藕粉晶瑩透明，口味清醇。當(dāng)我吃下一口，藕粉在我的嘴里潤(rùn)潤(rùn)的、甜滋滋的，還有一股桂花的清香呢，可好吃了！

　　西湖藕粉其實(shí)不出產(chǎn)于西湖，而是出產(chǎn)于杭州艮山門(mén)外到余杭縣一帶。其中塘棲三家村所產(chǎn)的尤為著名，舊時(shí)是為皇家提供"貢粉".藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成藕粉，極適用于嬰孩、老人、病人。

　　我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)還有很多，大家快來(lái)玩吧！

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