老黃瓜湯的做法有哪些

很多朋友都喜歡拿老黃瓜來做湯，其實(shí)，關(guān)于老黃瓜湯的做法是非常多的，感興趣的朋友可以了解下老黃瓜湯的做法哦！那么老黃瓜湯怎么做呢？老黃瓜湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹老黃瓜湯的四種做法，僅供大家參考。下面請(qǐng)大家看詳細(xì)的介紹。

老黃瓜湯的做法一

材料：薏米30克，老黃瓜一個(gè)（400克左右），扇骨500克，眉豆50克，生姜1塊，蜜棗2個(gè)。

做法：

1、豬骨飛水，沖干凈浮沫。

2、生姜拍扁。

3、老黃瓜用小刷子刷洗干凈外皮，去掉瓜馕，切成大塊。

4、眉豆和薏米撈洗干凈。

5、把全部材料放進(jìn)鍋里，加入6~8碗的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

老黃瓜湯的做法二

材料：老黃瓜1節(jié)大約500克，雞骨架半邊，帶肉豬扇骨1斤，薏米一把，無漂染蜜棗1粒，水1500毫升。

做法：

1、材料清洗整理干凈，雞骨架、扇骨先飛水。

2、除老黃瓜外的其余材料并水大火燒開，然后小火熬至出味。

3、放入老黃瓜再熬20到30分鐘，放鹽調(diào)味即可飲用。

老黃瓜湯的做法三

材料：老黃瓜1個(gè)，眉豆100克，豬骨500克，蜜棗2個(gè)，清水適量。

做法：

1、豬骨飛水后沖洗干凈血沫。

2、眉豆清洗干凈，蜜棗沖洗干凈去核，老黃瓜刷洗干凈外皮，去掉瓜籽，連皮切成厚塊。

3、全部材料電壓力鍋，加入清水，啟動(dòng)煲湯程序。

4、煲湯程序結(jié)束后，倒入湯鍋，明火（中大火）煲15分鐘，放鹽調(diào)味即可。

老黃瓜湯的做法四

材料：黃瓜，豬肉糜，姜茸，蔥碎，醬油，花椒粉，食鹽，生粉，蛋清1個(gè)。

做法：

1、黃瓜切片、香菜切段備用。

2、鍋中水燒沸，扔進(jìn)幾片姜。

3、肥瘦適中的肉餡和適量姜茸、蔥碎、醬油、花椒粉、食鹽、生粉以及一個(gè)蛋清攪打上勁，將肉餡握在手中，虎口發(fā)力，擠出肉圓，丟進(jìn)沸水，上下翻飛，煞是好看。

4、放入瓜片，中火煮五分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘，關(guān)火。

以上就是關(guān)于老黃瓜湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)老黃瓜湯的做法都很了解了。其實(shí)，老黃瓜湯的做法都是挺簡(jiǎn)單的，味道還都不錯(cuò)。因此，大家如果喜歡喝老黃瓜湯的話，不妨按照上面介紹的相關(guān)方法來嘗試著做一下哦！

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