烏雞蓮藕湯的做法有哪些？

這個世界上最無法讓人拒絕的就是美食的誘惑，美食不僅僅能滿足我們對食物的需求，同時很多食物對我們的身體健康也是有好處的。就比如說烏雞蓮藕湯，是生活中常見的用來滋補身體的美食，相信很多人都喝過。不過說起它的做法和具體作用很多人都不了解，那么就讓小編來告訴你吧！

材料

烏骨雞1只 洋蔥1/4個 梨子半個 蓮藕2節 蕃茄6粒 姜3片 小黃瓜半條 天門冬5錢 枸杞3錢 西洋蔘3錢

調味料

美乃滋80克 酒1大匙 鹽適量

作法一

先將蓮藕切片、姜切片備用

作法二

將烏骨雞略燙后，撈出瀝去浮沫，放入另一熱水鍋中，加入蓮藕、天門冬、西洋蔘、枸杞、姜片、酒和鹽煮約30分鐘

作法三

再將洋蔥、梨子、蕃茄、小黃瓜切丁后，放入容器中混合并加入少許鹽備用

作法四

將煮好的雞腿撈出分成小塊后，拌入蕃茄丁、梨子丁、小黃瓜丁與洋蔥末，再加入美乃茲混合拌勻，另外將蓮藕湯盛入碗中就完成

營養價值：

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

看了小編以上對烏雞蓮藕湯做法以及作用的描寫，對于聰明的你來說，它的做法一定可以駕馭的。不過看了它的作用后相信各位朋友能發現，雖然烏雞蓮藕湯是滋補身體的美食，但是并不是人人都可以食用的，所以對于胃腸功能差的人來說盡量少吃。

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