白蘿卜西紅柿湯的做法

白蘿卜是我們常吃的一種蔬菜，它能很好的促進消化，但是白蘿卜直接食用口味比較偏辣，一般我們都是用白蘿卜進行煲湯，而且還能搭配西紅柿等一起進行制作，這樣能讓營養價值變得更加的豐富，同時口味也比較清淡，尤其是在秋冬季節食用能很好的滋補我們的身體，下面一起了解下白蘿卜西紅柿湯的做法。

白蘿卜西紅柿湯的做法

主料：

白蘿卜300克，番茄150克

輔料：

小麥面粉30克

調料：

番茄醬50克，鹽3克，味精2克

做法

1. 白蘿卜洗凈切絲；

2. 西紅柿洗凈切丁；

3. 坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿卜絲，用文火煮至酥軟；

4. 最后放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為“茄汁蘿卜絲湯”。

飲食禁忌

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值

上面就是對白蘿卜西紅柿湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時可以購買新鮮的食物進行制作，尤其是很多長時間久坐容易形成便秘的朋友能對身體進行很好的改善，但是想要讓身體變得健康除了飲食調整之外也要多進行體育鍛煉。

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