絲瓜紫菜湯的做法有哪些？

絲瓜紫菜湯，在夏季來說可以說是比較清涼滋補的一種營養湯了，因為具有很好的清熱解毒以及抗病毒的作用，在夏季的時候，這一道湯清淡不膩的營養湯，還可以幫助改善飲食下降的問題。

一、材料

主料：絲瓜1根；

輔料：蔥2根、油適量、料酒少許、鹽適量、雞精少許、蒜2瓣、姜2片、醬油少許、豬肉適量、紫菜適量

絲瓜紫菜湯

1先將蔥、絲瓜、豬肉、蒜、姜洗凈切成蔥花、絲瓜片、豬肉片、蒜片、姜片備用

2鍋里熱油放豬肉煸炒，放料酒、醬油炒片刻

3放姜片、蒜片煸炒幾下，接著放絲瓜炒片刻放水煮開

4水開后放紫菜、鹽、蔥花、雞精再開后就可以出鍋了

5美味清淡不膩的絲瓜紫菜湯出鍋了

小貼士

依個人口味放輔料如香菜之類，絲瓜湯不要煮太久，把絲瓜煮爛了就不好吃了

二、材料

主料：絲瓜260g、海蝦200g；

輔料：紫菜適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、蒜適量

絲瓜紫菜湯

1絲瓜去皮切滾刀塊入淡鹽水略泡。

2鍋爐中放油，入蒜爆香，加放絲瓜略炒。

3加入適量水、海蝦、鹽。

4煮沸后加入免洗紫菜。

5當絲瓜熟軟時，關炎，加入胡椒粉

6芝麻油調味出鍋。

小貼士

絲瓜切好后放鹽水中可不變色。

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