滋補烏雞湯的做法是怎樣的

烏雞是既能食用又能要用的一種食物，并且烏雞中含有大量的維生素經(jīng)常食用能對身體更好的進行滋補，但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調(diào)整月經(jīng)不提的食物，其實烏雞是老少皆宜的一種食物，但是想要把營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下滋補烏雞湯的做法是怎樣的。

滋補烏雞湯的做法是怎樣的

做法一

材料： 烏雞半只，黑芝麻少許、黑豆若干，黑棗幾顆、首烏一小塊

1、先把烏雞處理干凈，燒開一鍋水，把雞放入焯一下去掉油污，撈起備用

2、湯鍋內(nèi)放水，將焯好的雞以及其他材料，另加兩片姜，全部放入水中，開火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2小時左右

3、湯煮好后，加少許鹽調(diào)味即可關火簡單得眼睛都不用眨一下，大功告成了，請喝吧！菜品特色湯鮮美，雞肉爛，豆棗香美味提示雞要整個兒，不需剁塊下鍋，煮兩小時后它自然就散架了，嘿嘿~

做法二

1.烏雞剁成幾大塊，洗凈后加適量水煮開

2.把血水洗干凈。

3.重新加適量清水，放幾片姜

4.準備北芪，紅棗和龍眼干，全都洗干凈

5.把所有材料全放到鍋中燉約1個小時

6.最后加鹽調(diào)味即可

烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。

掌握好食物做法之后才能把食物的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好，上面就是對滋補烏雞湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞在制作的時候可以在里面加些黑豆等，這樣能使營養(yǎng)價值變得更加的豐富，并且它是老少皆宜的美食。

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