冬至吃餃子圖片

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冬至吃餃子唄!用蔬菜汁包【彩虹餃子】不僅漂亮，口感也勁道!紅莧菜=粉紅，胡蘿卜=橙色，菠菜/芹菜=綠色，甘藍菜=紫色。蔬菜分別水焯一下，莧菜榨汁并篩去菜渣，其他蔬菜則加水用攪拌機打成泥。做成的四份色彩漂亮的蔬菜汁，分別加入面粉，和成彩色面團。接下來，按傳統方法就能做出漂亮的餃子咯!

冬至(Winter Solstice)，是中國農歷中一個重要的節氣[1] ，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。如中國最南端曾母暗沙(北緯 2°33’)這天的白晝達11小時59分，�？谑屑s為10小時55分，杭州市為10小時12分，北京約9小時20分，而號稱“中國最北端”的黑龍江省漠河縣(北緯52°58‘)也僅有7小時34分。冬至過后，夜空星象完全換成冬季星空，而且從今天開始“進九”。而此時南半球正值酷熱的盛夏。[1] 比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：“冬至到，吃水餃�！倍�南方則是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州周邊地區，冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

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