黑芝麻粥怎么做？告訴你廚師的做法

黑芝麻有很多種吃法，有的人會直接生吃，有的人炒熟了吃，今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃，這樣的吃法其實已經很流行了，味道非常不錯，對身體健康也很好。

一、黑芝麻粥的做法

黑芝麻蒸、曬、炒、研備用，粳米粥將熟時，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。

1、將黑芝麻洗凈，炒香；

2、黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；

3、將粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量清水；

4、煮至成粥，調入芝麻。

二、枸杞黑芝麻粥

材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞

做法

1、糯米洗凈提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。

2、坐鍋水，水開后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。

3、水開后轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。

4、等湯水亂乎了就可以關火了。

5、喝的時候澆上勺糖桂花。

三、黑芝麻粥的做法

1.揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗干凈，晾干

2.把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可

3.用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用

4.大米用水淘洗干凈，備用

5.鍋中加入兩碗水，燒開

6.鍋開后，倒入大米進去

7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋

8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻

9.用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點糖進去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢

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