香菇雞蛋粥的做法

香菇是一種營養豐富的菇類，跟多種蔬菜或者肉類一起進行翻炒可以做出非常鮮美的菜肴，而且，香菇做粥也非常好吃哦，香菇雞蛋粥的營養豐富，很適合小孩子喝，就算有點挑食的孩子也會被它的美味吸引哦。那么，下面就給大家介紹一下香菇雞蛋粥的做法吧。

做法一：

1、沙鍋的水煮開，加入洗好的米。最好是水開后加米，這樣米不容易粘底。這時就要改小火慢煲。

2、鍋再次開后，用木勺攪動鍋里米，攪得越勤，米的稠度越高。我很懶，一般都是攪一會玩一會，然后再去攪。

3、如果在洗米后加里一滴植物油泡一會再煮，效果更佳。

4、大約一個小時后，粥稠了，切成片的香菇加入。再小火煮一會

5、最后把雞蛋打開，打成蛋花。再加一點鹽即可。

重點：1、大火煮開，小火煲

2、在米煮得將要開花的時候，要時常去攪。這點尤為重要。

3、最后加鹽，不然有點懈口

做法二：

1材料

雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥一個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。

香菇雞蛋湯

香菇雞蛋湯

2做法

1、雞蛋一個磕碗里放少許鹽打成蛋液 香菇4朵泡發切細 鹽 蔥花 香油。

2、鍋里入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。

3、鍋里入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。

4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調味，出鍋撒蔥花即可。

做法三：

胡蘿卜香菇雞蛋粥的做法

1、胡蘿卜切丁，加鹽，放置

2、香菇泡水，切丁，放置。

3、準備好已煮熟的粥，保持加熱狀

4、將胡蘿卜香菇放入粥內，不時攪拌

5、粥開始沸騰時將雞蛋打入，攪拌(喜歡吃整個雞蛋的可不攪拌，個人喜歡攪成蛋花狀)

6、加入適量油，適量鹽，攪拌

7、等粥再次沸騰時，關火(可加入蔥花)

上面是三種比較常用的香菇雞蛋粥的做法，香菇雞蛋粥將香菇還有雞蛋的味道完美的結合在一起，好吃的讓人停不下來，而且從上面介紹的大家一定看出來了，香菇雞蛋粥的做法非常簡單，所以就算是不經常下廚的人也一定可以做出美味的香菇雞蛋粥。

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