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營養零食--為兒童健康加力

時間:2023-04-28 11:51:41 嬰幼兒食譜 我要投稿
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營養零食--為兒童健康加力

  營養零食---為兒童健康加力

營養零食--為兒童健康加力

  吃零食對于每個孩子都是一種誘惑,很多家長都覺得這種習慣不好,其實,零食選擇不當或吃多了,會影響兒童進食正餐,擾亂兒童消化系統的正常運轉,引起消化系統疾病和營養失衡,影響兒童的身體健康。而科學地給孩子吃零食可為兒童提供一定的能量及營養素,更好地滿足兒童成長對多種維生素和礦物質的需要,讓兒童更加健康。

  科學、合理地消費零食,補充一日三餐所缺少的食物種類,可以達到膳食平衡、促進其生長發育的目的。學齡前的孩子,吃飯時總是不好好吃,很難完全吃飽。結果未到正餐就感到肚子餓了,這直接影響孩子的發育。在這種情況下,如果在兩餐之間吃一點零食,就可以很好地解決這一問題。

  那么,什么零食對孩子有益?又該怎樣進食呢?根據各種不同零食的營養價值與特點,兒童零食可劃分為“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”三個級別。

  可經常食用的零食:營養素含量豐富,同時是低脂肪、低鹽和低糖的食品、飲料。

  這些食物即可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必須的營養素,又避免攝取過量的只放、糖和鹽分,這些零食屬于有益健康的零食。

  1、奶制品。各種奶制品(如酸奶、兒童牛奶、奶酪等)含有優質的蛋白質、

  脂肪、糖、鈣等營養素,因此應保證兒童每天食用。酸奶、奶酪可作為下午的加餐,牛奶可在早上和睡前食用。

  2、水果、蔬菜。果蔬類零食含有多種維生素和礦物質,可以促進兒童的生長發育和達到營養平衡的目的。

  3、低糖、低鹽、低脂類零食:如無糖或低糖燕麥片、全麥面包、餅干和煮玉米等谷類零食;水煮蛋;豆漿及不加糖的鮮榨果蔬汁;花生米、核桃仁、瓜子、杏仁等堅果類零食;蒸、煮、烤制的薯類零食。

  適當食用的零食:營養素含量相對豐富,但是卻含有一定脂肪、添加糖或鹽等的食品、飲料。每周食用最好不超過一次。

  1、糕點。蛋糕、面包等含蛋白質、脂肪、糖等,兒童可作為下午加餐,以補充熱,但不能作為主食隨意食用,尤其不能在餐前食用。

  2、山楂制品。山楂糕、山楂片、果丹皮等,這些食品含維生素C,又能幫助消化,飯后適量進食可幫助消化,促進食欲。

  3、果汁。山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等,添加了適量的糖,但有一定營養價值,可以少量食用。

  限制食用的零食:營養價值低而且主要成分為高脂肪、高糖、高鹽的食品、飲料,如:高糖分汽水、可樂等碳酸飲料;特別甜、色彩很鮮艷的雪糕、冰激凌;炸雞塊、炸雞翅等食品,這些零食缺乏人體需要的其它營養素。經常食用會增加超重與肥胖,高血壓以及其他慢性疾病的風險。

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