補鈣補鋅要繞開誤區走

　　No.2 Zn鋅

　　補鋅能使孩子更聰明？

　　在數種最常見的微量元素中，父母最擔心孩子缺什么？缺鋅！易女士的兒子剛上幼兒園小班，一天下午，她去接孩子時，跟帶班的老師聊了幾句，老師說，這孩子什么都好，就是好像長不高，還有就是上課回答問題總比其他小朋友慢一拍。易女士聽了心里就犯嘀咕：自己的孩子是不是不夠聰明呀？老師的回答很婉轉：“我看你家孩子的癥狀有一點像缺鋅，因為他比別的小朋友愛出汗，我們的保健老師說過，出汗多的孩子，鋅元素通過流汗流失的也多。缺鋅的孩子，容易有學習障礙、發育慢、長不高，你看要不要給他補點鋅？”

　　易女士接了兒子回家，一路如百爪撓心一般難受，上網一查，缺鋅的癥狀12條，兒子倒可能有10條相符，還猶豫啥？馬上去買了市場上最貴的補鋅劑給兒子吃，還滿懷信心地對先生說：“我就不信咱補不出一個神童來！”易女士給兒子挑選的補鋅口服液，是一個穿白大褂的老外“專家”推薦的產品，說是被4300萬歐洲兒童選擇的補鋅劑，是名副其實的“智慧補腦液”。易女士丈夫告訴她，在發達國家，科研人員是不準做廣告的，因此，這些“國外專家”一般都不可信。易女士堅持說：“先補起來總沒錯。”易女士丈夫則堅持要帶孩子去做一個全面的微量元素檢測，以確定孩子是不是缺鋅，因為“我聽說對不缺鋅的孩子來說，補鋅對智力的影響微乎其微；而補多了鋅，反而可能使孩子的免疫力下降，還影響鐵元素的吸收，這不是得不償失么？”

　　誰說得更有道理？

　　單從孩子的表現癥狀上來看，缺鋅的孩子最有可能出牙慢，長蛀牙；容易口腔潰瘍；視力差，怕光；皮膚無光澤；注意力不集中，反應慢；記憶力差；多動；厭食、偏食；發育慢，長不高；免疫力差；易感冒發燒……然而光憑這些癥狀并不能判定孩子缺鋅，需要到醫院做檢查。如很多兒童出牙慢，長蛀牙，是因為缺鈣；容易口腔潰瘍是因為缺乏維生素C；視力差是因為缺維生素A；免疫力差，易感冒發燒也可能是缺鐵、缺維生素A……因此，判定微量元素是否真的缺乏，必須通過頭發檢測或血液檢測。

　　寶寶多汗當心缺鋅

　　有一類孩子俗稱“蒸籠頭”，即使在寒涼天氣，稍一奔跑活動，就渾身濕透，鼻尖、額頭、頭發滿是汗珠，掀開衣帽，水汽蒸騰而上。而人體中多種微量元素都通過汗液排泄，鋅便是其中之一。鋅是促成孩子生長發育、免疫功能完善、視覺系統及性發育的重要元素，多汗兒童的缺鋅可能明顯高于正常兒童。因此一旦發現您的小孩是“蒸籠頭”，就要有意識地增加一些富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、魚蝦、動物內臟如豬肝、雞心等，在小麥胚芽、芝麻、南瓜子、楓糖漿里，鋅的含量也比較豐富；一旦確診孩子缺鋅，也可適當補充一些鋅劑，如葡萄糖酸鋅，還可服用一些中藥，如黃芪、大棗等，令孩子補氣斂汗。

　　哪些誤區誘發孩子缺鋅

　　媽媽們也許會感到奇怪：現在的寶寶營養這么好，想吃啥就有啥,怎么還會缺鋅呢？營養專家不約而同地指出：太精致的、過度加工的飲食,本身就是兒童缺鋅的罪魁禍首,如小麥經過精加工,鋅含量下降92%，粗紅糖加工成精制白糖,鋅含量下降90%。專家們都認為,補鋅最關鍵是要糾正孩子偏食、挑食以及愛吃精米白面的毛病。

　　要補鋅，首先要保證均衡，攝入多樣化。比如動物內臟、瘦肉、魚蝦，以及貝殼類的海產品都是富鋅食物，應充分保證。另外，蛋黃、堅果類食物特別是甜杏仁和榛子，都含有豐富的鋅，應讓孩子多食。有些父母會認為動物肝臟是進行解毒的器官，所以一定帶有毒性，于是不讓孩子吃，這也影響了鋅元素的攝入。

　　當然，從食物中攝入足量的鋅以后，還要盡量保證多吸收，對此，柴博士建議，應多吃面包、饅頭等發酵性的主食，部分替代未發酵的米飯和面條。這是因為，米面中存在一種叫植酸的物質，它能與鋅元素結合，形成化合物，使得人體無法正常吸收食物中的鋅元素；同時，還應該增加奶制品的攝入，因為奶制品中不含植酸，又提供了豐富的營養。柴博士特別建議要斷奶的孩子，在添加輔食時，舍棄粥類喂養，而改用牛奶泡面包喂孩子。

　　如果孩子已有缺鋅的表象，可去醫院給孩子查一查微量元素，一旦發現孩子缺鋅，不要自己去購買市場上所謂的“補鋅保健品”來吃，應該在醫生的指導下，按孩子的體重折算出應當服用的鋅劑的量。鋅劑不要在飯后立即服用，否則可能又被化合掉，從而失去了補充的目的。

　　No.3 Ca鈣

　　補鈣，需補得明明白白

　　“你家寶寶補鈣了嗎？”

　　“醫生說兩歲以下的孩子都要補鈣，還要選擇含維生素D的產品,有沒有道理？”

　　“選擇高鈣牛奶是不是補鈣效果更好？在熱好的牛奶里加鈣粉行不行呢？”

　　“哪種鈣劑顆粒越細，我就選哪種，貴不貴先不論了，因為普通鈣劑只有30%的吸收率，顆粒細的寶寶吸收好。”

　　“市場上有400多種鈣劑，哪種適合8歲以下的孩子？”

　　“都說補鈣過量也不好，可究竟不好在哪里，誰知道？”

　　通過傾聽媽媽們的對話，我們發現，兒童補鈣方面的誤區還真不少,值得一一糾偏。

　　誤區一：補鈣過頭無害處

　　其實，嬰幼兒加服鈣劑應嚴格在醫生指導下進行，補鈣過量對生長發育會造成極大危害。

　　△補鈣過多可使1歲以內嬰兒囟門過早閉合，頭顱不能隨著腦部發育而充分增大，一方面形成小頭畸形，另一方面限制腦部發育；

　　△骨頭中鈣質過多,骨骼變脆,易發生骨折；

　　△骨骼過早鈣化閉合，使身高受到限制；

　　△吃太多的鈣還會使孩子腸胃不適、食欲不振,也影響腸道對其他營養物質的吸收;

　　△維生素D和鈣過量都會導致兒童高鈣血癥，血液中的鈣含量過高，孩子成年后罹患各種結石病的可能性大大增加，甚至會影響到心臟功能；

　　△極少數孩子長期補鈣過量，還可能患上“鬼臉綜合癥”：長著一張大嘴、上唇突出、鼻梁平坦、鼻孔朝天，兩眼距離甚遠。這類孩子往往還伴有消瘦、智力低下、心臟雜音等疾病。補鈣補成這模樣，是否令人后悔不迭？

　　誤區二：每個年齡段的孩子最好都補鈣

　　事實上，每個能自行咀嚼進食、能吃塊狀食物、能在太陽底下自由奔跑的孩子，一般不需要額外補鈣。兩歲以內的小孩子,因為咀嚼和消化能力有限,食物比較單調,戶外活動也比較少,最好補充一定量的鈣劑和魚肝油。魚肝油中豐富的維生素D，能降低腸道內的堿性,促進鈣質在小腸內的吸收，這是確保寶寶不缺鈣的關鍵。

　　誤區三：補鈣劑越細越佳

　　基本上,這種觀念是受廣告的誤導，無論鈣粉的顆粒有多么細(甚至有些廣告上說，他們的鈣劑已經“納米化”)，鈣的吸收率也只在30%到40%之間，根本不存在所謂“95%”的吸收率。吃下鈣劑后，鈣首先進入血液中,形成含鈣細胞,之后再通過復雜的變化過程穿透骨頭最外面的硬層,固定到里面的骨質中。補鈣劑的顆粒大小只是物理變化，并不能從根本上改變人體對鈣的吸收率,因此貴的不一定就好。考慮到兒童的腸胃功能較弱,不要選擇堿性較強的補鈣劑，如碳酸鈣、活性鈣等。0～2歲的孩子,每天大約需要600毫克的鈣量,其中400毫克完全可以從食物中取得，因此每天需補200毫克的鈣劑。父母可通過鈣劑中的含鈣量來換算控制，葡萄糖酸鈣、鈣爾奇D、龍牡壯骨沖劑都可以。

　　誤區四：所有的鈣劑都需要維生素D幫忙吸收，所以要給寶寶買“二合一”鈣劑

　　父母應慎給孩子服用大量添加維生素D的補鈣劑，尤其是同時在服用魚肝油的寶寶。因為服用維生素D過量，會產生積蓄中毒現象，使寶寶食欲減退、反應遲鈍、心率不齊，還可能出現肝腎功能損傷。并不是所有的寶寶都既缺鈣又缺維生素D，寶寶皮下脂肪內的活性物質在陽光作用下也能轉換成維生素D，這種“自我合成”是最沒有副作用的。因此，就算寶寶有缺乏維生素D的癥狀，醫生也建議間斷口服一定量的維生素D，同時多讓孩子曬太陽。之所以選擇“間斷補充”，是不想讓攝入的維生素D抑制孩子體內自身維生素D的合成。

　　目前，也有新生代的鈣劑，如氨基酸鈣、蘇糖酸鈣、維生素C鈣等，可以達到30%以上的吸收率，不需要維生素D的幫助，父母可為孩子選擇一些。

　　誤區五:牛奶加鈣,會產生“倍添效應”

　　“我們喝普通牛奶，我們給寶寶喝高鈣奶。”這種選奶方式對不對呢？專家們認為，以牛奶本身100mg/100ml左右的鈣含量汁，它本身已是種“高鈣飲品”，在牛奶中再添加鈣，實無必要。考慮到鈣的安全使用量，從今年初開始，上海已不再批準新的高鈣兒童營養牛奶面市。

　　在牛奶中添加鈣粉，也是“愛子心切”的行為誤區。因為牛奶與鈣一起服用，會產生酪化反應,不能被人體吸收。正確的方法應該是,在兩餐之間給孩子服用鈣劑。

　　區六：復合鈣劑多多益善

　　市場上口碑響亮的鈣鎂合劑、鈣磷合劑，真的可以達到補充微量元素“雙管齊下”的作用？NO，恰恰相反，磷的攝入量過多，將與鈣化合成不溶于水的磷酸鈣排出體外，而鎂過量不僅影響到鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙。而因為食物與水源的問題，我國北方地區的寶寶攝入的磷和鎂都已超標，因此，媽媽們需小心，千萬別給寶寶服用含磷或含鎂的鈣劑。

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