做一款兒童愛吃的西式煎蛋

　　原料：雞蛋3個，牛奶120毫升，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄欖油2茶匙。

　　做法：

　　★洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用。

　　★雞蛋打碎入鍋并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲于上面，將蛋翻轉即可起鍋。

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