泥螺

泥螺

泥螺(泥螺)

泥螺（英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullacta exarata(Philippi)），屬軟體動物門、腹足綱、后鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及咸淡水特產的種類。在我國沿海均有分布。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一部分。貝殼呈卵圓形，幼體的貝殼薄而脆，成體較堅硬、白色，表面似雕刻有螺旋狀環紋，內面光滑，有黃褐色外皮。無螺塔和臍、無厴。

泥螺，古稱吐鐵。據明·萬歷“溫州府志”記載：“吐鐵一名泥螺，俗名泥螄，歲時銜以沙，沙黑似鐵至桃花時鐵始吐盡”當今在溫州稱泥糍，系其生長在泥涂中。閩南稱“麥螺蛤”因其盛產于麥熟季節。在江、浙、滬一帶稱黃泥螺因其貝殼為黃色和黃褐色。加工腌漬的鹵液亦呈黃色或淡黃色而得名。潮汕地區的“錢螺鮭”是用泥螺腌制的。“錢螺鮭”是一種潮汕生腌海鮮。潮語中的“鮭”是指用鹽、魚露、醬油等腌制的小海鮮。錢螺是潮汕近海灘涂里的一種小小貝類，橢圓螺狀，長一厘米左右，殼薄而脆。

泥螺屬軟體動物門腹足綱后鰓亞綱頭楯目阿地螺科。外殼呈卵圓形，殼薄脆，其殼不能包住全部身體，腹足兩側的邊緣露在殼的'外面，并且反折過來遮蓋了殼的一部份。體長方形，拖鞋狀頭盤大，無觸角。殼無螺塔。 泥螺殼薄而脆，成貝體長40mm左右，寬約12~15mm，在中國南北沿海均有分布。泥螺是潮間帶底棲動物，生活在中低潮區泥沙質或泥質的灘涂上，退潮后在灘涂表面爬行，在陰雨或天氣較冷時，潛于泥沙表層1~3cm處，不易被人發現，日出后又爬出覓食，以底棲藻類、有機碎屑、無脊椎動物的卵、幼體和小型甲殼類等為食。

泥螺在中國沿海都有出產，是典型的潮間帶底棲匍匐動物，多棲息在中底潮帶，泥沙或沙泥的灘涂上，在風浪小、潮流緩慢的海灣中尤其密集，以東海和黃海產量最多。

泥螺行動緩慢，它用頭盤掘起泥沙與身體分泌的粘液混合，包被在身體表面，酷似一塔凸起的泥沙，起著擬態保護作用。生活中對溫度和鹽度的變化適應力強，易生長。泥螺雌雄同體，但異體受精、性成熟時，常可見到雌雄螺在灘涂上交尾，產下一圓形膠質膜包被的透明卵群，每群有一膠質柄固著在海灘上。密密麻麻的卵群，隨潮漲落在水中波動，煞是壯觀。受精卵在水溫25—28℃時，4 天即可完成胚胎發育，溫度低發育速度相應減慢。在發育過程中要經過一段浮游生活期，后變態成幼螺營底棲生活。

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