吃這些食物輕松趕走疲勞

　　緩解疲勞的食物

　　1.橘子

　　吃橘子確實能解冬日疲倦。因為橘子不但含有豐富的鉀，它的酸味還能提神開胃。另外，橘子皮里還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗氧化、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果。

　　2.菠菜

　　菠菜含有豐富的鎂，而這種礦物質在大多數婦女（特別是要承受壓力或從事激烈運動的女性）中往往攝取不足。專家建議，婦女每天至少要攝入280毫克，但一般婦女的攝入量只有專家建議的60%左右，因而她們常常會感到疲勞。肌肉在鎂的幫助下，可把碳水化合物轉變為能增強肌肉力量的能源，但過量地攝入這種礦物質可帶來副作用。

　　3.香蕉

　　香蕉是體能的極佳來源，與多種水果一樣，其所含糖分屬于容易消化的碳水化合物，還富含鉀質。鉀質的作用是幫助肌肉與神經活動正常。有些營養素可以長時間儲存在體內，但鉀不同。激烈運動時，鉀會隨汗水流失；健康有問題時，鉀的儲存量也會降低。鉀質不足的明顯癥狀包括肌肉酸痛、心跳不規則、反應較慢、覺得頭腦混亂。吃香蕉雖然不能改善健康問題，但是可以幫助你恢復活力。

　　4.燕麥片

　　燕麥片富含纖維，能減慢消化過程，于是碳水化合物細水長流地滲入血流，身體就能源源不斷地得到能量，吃糖和蛋糕也可以攝取到碳水化合物，并且從所含的單糖中迅速得到大量能源，但吃過之后必定疲倦得更快。而吃一碗燕麥片粥就完全不同，它能使人的血糖保持在高水平。因此，人就可以獲得更多的能量，長時間后才會覺得餓。

　　5.檸檬

　　每天吃一個檸檬就可以獲取人體每天必需的維生素C的需求量的一半，所以由此可見，檸檬中含有的維生素C已經多達什么程度。另外，檸檬中的檸檬樹，對人體的新陳代謝也具有明顯的促進作用，從而起到緩解疲勞感的作用。但是由于檸檬中的酸度實在太高，所以需要稀釋后再飲用。不建議腸道不好的人飲用。

　　6.香瓜

　　又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等。香瓜所含的轉化酶可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質供腎臟吸收。另外，香瓜內含葫蘆素B能明顯增加肝臟內糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。

　　7.香蔥

　　香蔥含有揮發油、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素A、脂肪酸和黏液質。老人、易疲勞者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用后可改善疲勞狀態，恢復精力。

　　8.蜂蜜

　　蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜能較好地消除腦疲勞。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

　　9.金槍魚

　　在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

　　10.毛豆

　　毛豆中含有豐富的鉀，冬季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃和補充體力。經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，因此它鐵含量較高，是兒童、老人、婦女補充鐵元素，預防貧血非常好的食物來源。

　　11.蘑菇

　　營養學家稱，吃200克蘑菇對身體產生的影響等于曬兩日太陽。因為蘑菇經太陽照射后，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收后，對增強抵抗力有幫助。因此經常食用蘑菇湯，同樣能起到消除疲倦的作用。

　　緩解疲勞的飲食原則

　　1.注意飲食平衡

　　盡量做到飲食多樣化，不偏食，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪三大能量物質。具體就是每天吃面食或米飯，每天要吃一定的肉和蛋類，每天要吃奶制品，要經常吃魚，每天吃蔬菜水果等。疲勞的時候尤其注意補充糖分。糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天消耗掉的大約一半的體能都要依靠糖分來補充。

　　2.注意飲食中的維生素

　　維生素C具有抗疲勞的功效，此外，它還有助于增強免疫功能，抵抗病菌入侵。獼猴桃、柑橘類水果（橙、檸檬、柚子等）、紅色水果（草莓、覆盆子等）、色彩鮮艷的蔬菜（白菜、西紅柿、青椒等）都含有大量的維生素C。

　　3.注意飲食中鐵的吸收

　　缺鐵會導致貧血，機體容易疲乏，學習工作能力下降。目前，我國有30％左右的女性為缺鐵性貧血，一方面是因為女性的生理原因，另外一方面則是因為女性過度追求身材，不愿意吃紅肉，從而導致缺鐵。鐵的最好來源是動物肝臟、血液、蛋黃、紅肉等，這些食品應該適當吃。

　　4.攝入富含鎂的食物，保持能量

　　礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

　　5.注意飲食中必有乳制品和豆制品

　　每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶，其中所含的一種物質可以協助大腦調節睡眠。豆漿也是不錯的“飲料”，含有豐富的鐵磷等礦物質，以及一些植物活性物質，對于調節身體機能非常重要。尤其對于女性，經常食用豆制品非常有益。

　　6.注意飲水

　　水對于維持體內平衡非常重要。它可以運輸各種營養成分，促進體內交換，排泄體內垃圾。如果缺水會造成體能削弱、體力恢復能力下降，疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5升水，少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。

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