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幼兒飲食應注意的問題

時間:2024-09-25 07:59:11 偲穎 好文 我要投稿
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幼兒飲食應注意的問題

  問題,指要求回答或解答的題目;事態(tài)的嚴重性足以引人研究討論,或尚待解決者。下面是小編整理的幼兒飲食應注意的問題,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒飲食應注意的問題

  幼兒飲食應注意的問題 篇1

  一、幼兒飲食應注意什么?

  1、食物烹調有講究

  烹飪時,應多采用炒、煮、蒸、燜、煨等,盡量不用或少用油煎、油炸、燒烤等方法。蔬菜一般用急火快炒;肉類可先用蛋清、淀粉上漿后炒用,也司燉湯;魚類以清蒸或燉湯為佳。在調味時講究清淡、少刺激、低鹽、少糖、不用味精,一些調味品會妨礙寶寶體驗食品本身的味道,因此應盡量不用,同時注意不要以成人的口味標準來看待寶寶的口味。

  2、少吃色素食品

  一些市售的成品食物中有過多的色素。這段時間,寶寶處于幼兒時期,這些色素可以刺激寶寶的神經系統(tǒng),干擾正常的代謝功能,易引發(fā)多動癥,嚴重的還能導致慢性中毒,出現(xiàn)腹痛、腹脹、消化不良、胃炎、尿路結石等病癥。

  3、寶寶不宜喝濃茶

  幼兒不宜飲用濃茶。濃茶中含有鞣酸,很容易與食物中的鐵質結合成鞣酸鐵鹽類,阻礙腸粘膜對鐵質的吸收,增大缺鐵性貧血的出現(xiàn)概率。

  濃茶中含較高的咖啡堿,寶寶受咖啡堿的刺激,心腎負擔加重,容易出現(xiàn)心跳船快、尿頻等現(xiàn)象。此外,濃茶中的咖啡因和茶堿會刺激高級神經中樞,使寶寶夜晚興奮煩躁、夜尿頻繁、睡眠不足等,長期下去會影響健康。所以父母還是少給寶寶飲茶或不飲茶比較好。

  4、罐頭不宜多吃

  幼兒正處于長身體的發(fā)育時期,機體的解毒、抗病能力不強,而罐頭往往含有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等,這些東西對成人影響不大,但對幼兒身體健康卻有很大影響。經常吃,會降低體內各種代謝功能及酶的活性,誘發(fā)各種疾病。

  二、幼兒飲食誤區(qū)有哪些?

  誤區(qū)一:給孩子吃咀嚼過的食物

  有些家長認為孩子的腸胃系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟,不能自已咀嚼消化食物,因此會將食物咀嚼后再喂給孩子吃。這是一種不衛(wèi)生的喂養(yǎng)方式,因為人體口腔中有許多細菌,給孩子喂食咀嚼后的食物,容易使嬰幼兒感染細菌。事實上,嬰幼兒具備一定的咀嚼消化能力,讓寶寶自己咀嚼食物更加有利于其牙齒和腸胃的發(fā)育。

  誤區(qū)二:為寶寶提供過量的蛋類食物

  雞蛋是嬰幼兒較常接觸的食物,燉蛋不僅營養(yǎng)豐富,而且很方便寶寶食用。然而嬰幼兒不應過多食用雞蛋,這是因為雖然蛋類食物中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,但是寶寶多食容易患上膽固醇。1歲左右的寶寶每天只需要吃一個蛋黃,2歲之后可以隔天吃一個雞蛋。

  誤區(qū)三:飲料代替白開水

  對孩子來說最好的飲料就是白開水。一些家長知道要為孩子補充水分,但是由于孩子不愿意多喝水,因此就準備了許多飲料來代替白開水。然而,嬰幼兒飲用飲料容易攝入過多的能量,給腸道帶來負擔,此外碳酸飲料攝入過多,會影響孩子的骨骼發(fā)育。飲料也會影響孩子味蕾的發(fā)育,雖然酸甜口味更受孩子的青睞,但是會造成孩子以后口味偏重,所以在幼兒飲食口味挑選上,最好選擇淡奶味或者沒有味道的食物,比如淡奶味的奶粉、鈣片,沒有味道的白開水,口味較淡的輔食等。

  誤區(qū)四:濫用營養(yǎng)保健品

  為孩子全面補充營養(yǎng)是必要的,但要注意補充的分量和方式,寶寶補充的劑量和方法和成人有很大區(qū)別。比如補鈣,有些家長把大人的`吃的鈣片碾碎喂給寶寶吃。首先孩子對于鈣的需求量和成人不同,3歲以下的寶寶每天需要攝入600毫克鈣,而成人則需要1000毫克左右,混著吃顯然不科學。其次,寶寶的消化系統(tǒng)和大人不同,由于嬰兒時期腸胃發(fā)育不全,需注意每次服用量不宜過多,少而精的劑量能讓家長在喂服時省去不少麻煩。

  目前家庭中出現(xiàn)了給孩子“濫補”營養(yǎng)的勢頭,今天讓孩子補鐵,明天讓孩子補鈣,后天又改成補鋅了。給孩子吃營養(yǎng)滋補品的家長大有人在,這樣會對兒童造成不利影響,后患無窮。

  一般飲食正常的健康人從日常食物中就可獲得足夠的微量元素,不需要藥物補充。由于各種食物中所含的微量元素種類和數(shù)量不完全相同,只要孩子平時的膳食結構做到粗細糧結合、葷素搭配、不偏食不挑食,就能基本滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求。

  專家建議,如果孩子體格健康,發(fā)育正常,就無需服用營養(yǎng)滋補品。

  誤區(qū)五:飲食無度

  對孩子過分遷就,要吃什么吃就給什么吃,要吃多少就給多少,有的家長總認為孩子沒吃飽,象填鴨似的往孩子嘴里塞,認為只要吃下去就有營養(yǎng),結果引起“積食”及“肥胖”。

  嚴格來講,飲食應根據(jù)孩子生長發(fā)育的需要來供給,每餐進食量要相對固定,品種要豐富,營養(yǎng)要均衡。

  誤區(qū)六:飲食無時

  孩子什么時候要吃,就什么時候喂。沒有按時進食的習慣,每天餐次太多,餐與餐之間間隙不合適,饑飽不均,造成孩子消化功能紊亂,生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素得不到滿足。

  幼兒從小要養(yǎng)成良好的飲食習慣,進食要定時定量,一日三餐為正餐,早餐后2小時和午睡后可適當加餐,但也要定量。

  誤區(qū)七:縱容孩子偏食

  合口味的就吃個飽,不合口味的就一點不吃。

  現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,人體發(fā)育是需要各種營養(yǎng)素的,缺那一種都不行。缺蛋白質會影響生長發(fā)育、引起貧血、抵抗力下降;缺脂肪皮膚粗糙,易患干眼病和佝僂病;缺碳水化合物會出現(xiàn)血糖降低,影響其他營養(yǎng)素的消化吸收和利用,至于維生素和礦物質乃至水的缺乏都會對身體有危害。

  為預防孩子挑食、偏食,每餐食物的品種要多樣,同時要注意保護孩子的食欲,不要讓孩子對愛吃的東西一次吃的太多。對于偏食的孩子切不可強迫,要找出原因,設法改正。特別要提醒家長不要當著孩子的面講自己不愛吃的東西。

  誤區(qū)八:喂的食物太咸

  幼兒的腎臟發(fā)育尚未成熟,沒有能力排除血中過多的鈉,因而很容易受到食鹽過多的損害,發(fā)生腎盂腎炎。還可引起高血壓及心臟肌肉衰弱等疾病。

  再有吃咸了,孩子會飯后大量飲水,沖淡了胃酸的濃度,還會影響消化。因此孩子的食物不能太咸。

  誤區(qū)九:經常吃零食

  吃零食破壞了正常的飲食制度。經常吃零食胃腸道要隨時分泌消化液,加重了胃腸的負擔,使胃得不到休息,容易引起消化不良癥。

  誤區(qū)十:睡覺前吃的過量

  孩子睡覺前吃東西,吃下去的東西來不及消化,儲存在胃里,使胃液增多,消化器官在夜間本來應該休息,結果被迫繼續(xù)工作,這樣不僅影響睡眠質量,而且攝入過多的能量不能消耗,胖墩就是這樣產生的。

  因此孩子睡前一小時之內不要吃東西。

  誤區(qū)十一:過量喝冷飲

  夏季孩子往往喜歡吃冷飲。要知道兒童的胃黏膜非常嬌嫩,多食冷飲會造成胃腸道黏膜毛細血管收縮,胃壁肌肉痙攣,使胃液分泌受到抑制,消化能力減弱,及易患上小兒胃病。

  因此幼兒吃冷飲要適時適量,吃飯前半小時或吃飯時絕對不能吃冷飲,以免影響正常的飲食,一般可在午休后吃一些。

  誤區(qū)十二:不了解食物“相克”原理

  有些食物本身營養(yǎng)價值很高,但是和其它食物一起食用時,營養(yǎng)價值就會大打折扣,甚至會生成有害的物質對寶寶身體造成傷害。因此家長在為孩子準備食物時,需要了解常見食物的相克性。比如在為孩子提供豆制品或骨頭湯時,不要再讓他們進食菠菜等含有草酸的食物,否則鈣會和草酸結合成不溶于人體的草酸鈣,容易引發(fā)寶寶腎結石。

  幼兒飲食應注意的問題 篇2

  一忌“零食”

  孩子常吃零食會影響食欲,因吃零食,破壞胃腸道消化的規(guī)律,容易引起胃病。

  二忌“偏食”

  偏食容易造成孩子營養(yǎng)不良,影響智力發(fā)展。調查表明,兒童因營養(yǎng)缺乏而引起的疾病多達20余種。

  三忌“暴食”

  兒童消化器官發(fā)育不健全,若吃得過飽,消化液的分泌供不應求,容易引起腸胃病。

  四忌“快食”

  吃飯過快,唾液分泌不足,會影響消化和營養(yǎng)成分的吸收。

  五忌“笑食”

  說笑、打鬧進食,食物容易嗆入氣管,造在窒息的`危險。

  六忌“走食”

  邊走邊吃,不但不文明,而且很不衛(wèi)生。空氣中的灰塵、細菌會和食物一起吞進去,有害身體健康。

  七忌“看食”

  邊吃飯,邊看電視、邊看書、影響消化液的分泌,天長日久,會引起消化不良。

  八忌“蹲食”

  蹲著吃飯,腹部受擠壓,腸胃不能正常蠕動會影響食物消化吸收。

  九忌“甜食”

  常吃甜食,特別是糖果,容易造成齲齒,引起肥胖、糖尿病和心臟病等。

  十忌“咸食”

  經常吃過咸的食物,會使體內水分滯留,心臟排血量增加,容易引起腎臟病和高血壓癥。

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