茶葉的八大功效

　　經常喝茶，還能起到抗衰老、降脂肪的作用。可是，雖然飲茶有很多好處，但也有很多禁忌，比如：神經衰弱的人不能在睡前飲茶，患有潰瘍病的人不適合飲茶，營養不良以及貧血的人也不適合飲茶，還有不能空腹飲茶，不可飲用隔夜茶，飯后不宜立即飲茶等。

　　倘若說在古代，飲茶是一種文化，是一種優雅品位的象征，那么到了現在，它已經漸漸融入到我們的飲食當中，并且越來越受到尋常百姓的鐘愛，尤其是花茶逐漸受到了許多年輕女性的喜愛。人們開始學會利用茶的養生功效，并使之成為了一種時尚的養生文化。

　　下面結合一下現代的科學知識，我們來看一下茶葉到底有什么神奇的作用呢？

　　1 興奮神經中樞的作用：

　　茶葉中蘊含著大量的咖啡因，而咖啡因有興奮神經中樞的作用，它能讓思想活躍、精神興奮，消除疲憊；不過過量地飲用茶，則會引起失眠、頭痛、耳鳴、心悸、眼花等不適癥狀。

　　2 解痙利尿的作用：

　　茶葉中的茶堿，能起到松弛肌肉，平滑肌膚的作用，因此可以用來治療支氣管哮喘、膽絞痛等病癥，并且茶葉中的咖啡因還能抑制腎小管的再吸收，所以有很好的利尿功能。

　　3 抑菌消炎的作用：

　　茶葉有收斂腸胃的作用，并能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力。大量的實驗證明，花茶、綠茶的抗菌效能與黃連不相上下，大于紅茶。

　　4 潔齒防齲的作用：

　　茶不僅僅可以解毒降火，消食化積，還能清潔口腔，堅固牙齒。《本草備要》中記載：“茶有解油食油膩、燒炙之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油。”有關研究表明，茶葉中含有300 多種化學成分，其中多酚類對很多病菌有抑制作用。維生素的含量也特別豐富，尤其是以維生素A 和維生素C 的含量最高。這對人牙齒的生長和修復有著極其重要的作用。茶葉中還含有多種微量元素，特別是氟。氟在人體各個組織中，以牙齒的牙釉含量最高，倘若攝入量不足，就會讓牙釉發育不良，易產生齲齒。由此可見，時常飲茶，并且以茶漱口是保持口腔清潔、固齒防齲的良方。

　　5 消除油膩的作用：

　　茶對消化系統的作用是比較復雜的，比如說，茶堿具有松弛腸胃、平滑肌膚的作用，可以減輕腸胃道痙攣而引起的疼痛；咖啡因則可以刺激腸胃分泌，有助于消化食物。古人傳下的飯后飲茶助消化、減輕食道不適之說，是有一定的科學道理的。

　　茶葉是我國邊疆少數民族的必需品，少數民族常常飲用茶葉來消除飲食后的.油膩感。所以古人曰：“以其醒肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解。”正是因為這個原因，茶葉才能在這些以肉食為主的游牧地區得到暢銷。

　　6 抗癌美容的作用：

　　據科學分析得知，茶的鮮葉是由多種極其復雜的化學成分組成的，包括水、蛋白質、胺基酸、生物、兒茶素、醣類、脂肪類及維生素等成分，其中兒茶素具有抗氧化和捕捉自由基的作用，同時也有助于降低膽固醇、血脂以及預防消化道癌與泌尿道癌的發生。大量研究證明，紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等都有抑制癌癥的作用。

　　在人群流行病學調查中說，有飲茶習慣的地區或者產茶區居民中胃癌的標化死亡率低于不飲茶或者非產茶區。并且飲茶對預防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等惡性腫瘤也有效。

　　近幾年在醫學研究上，發現茶葉中含有能使肌膚潔白的維生素C，以及防止皮膚粗糙的維生素A。所以，經常飲用茶，也能起到美容養顏的作用。

　　7 抗煙酒危害的作用：

　　茶葉中含有的多種有機酸、多種氨基酸和多種維生素等物質，互相配合，就能成為良好的“醒酒湯”。它的主要作用是：對抗和緩解酒精的毒害，促使酒精從體內迅速地排除。茶葉中的咖啡堿對煙中所蘊含的多種有害物質起著對抗作用。邊吸煙、邊飲茶的人不會出現頭昏腦漲的感覺。這是因為吸入身體內的毒質，會伴隨著不斷地喝茶而有所解除。

　　在一項調查實驗中，有關人員把吸煙的人分為兩組，一組是不飲茶，另外一組每天都喝茶，每次3 克，用300 毫升水，分兩次進行沖泡。對照結果表明，茶對吸煙誘發的氧化損傷有著保護作用。所以，吸煙的人更應該喝茶。

　　8 防止輻射的作用：

　　茶有著良好的抗輻射效果，不管是因為職業而經常接觸放射線的人，還是因為腫瘤接受放射治療的人，都需要經常飲茶。用茶葉總提取物防治腫瘤放射治療產生的副作用，效果特別明顯。一般的病人每日服用3-4 克，少數病人每日2-3 克，分3 次口服。其中以乳腺癌、食道癌、子宮頸癌患者較多。服用后，對治療引起的惡心、嘔吐

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