關于男性運動后的飲食要訣

　　夏季的傍晚，很多人都習慣走出家門，走到運動場中，鍛煉一番。為自己的身體加油充電。訓練后攝入碳水化合物能促進胰島素（一種合成代謝激素）的分泌。胰島素在肌肉恢復過程中起三個重要作用：

　　１、能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中，為下次訓練儲備能量。

　　２、能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中，促進肌肉生長。

　　３、能抑制腎上腺皮質激素（人體在大強度訓練時分泌的一種激素）的促分解代謝作用。

　　碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重２－２。５克，男性２。５－３。５克。為了最大限度地利用訓練后合成代謝的機會，最好把每天碳水化合物總量的２５％安排在訓練后立即食用。

　　訓練后按３：１的比例攝入復合碳水化合物和簡單碳水化合物有利于胰島素快速和持久的釋放，并可避免低血糖。不要光攝入簡單碳水化合物，因為它們消化的最快，并使胰島素的分泌很快達到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代謝，因為身體為了防止胰島素水平的快速下降，將分泌另一種激素，這種激素可導致分解代謝，破壞肌肉組織。

　　大負荷訓會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備（后者是訓練時的主要能量來源）。隨著訓練的進行，身體不段消耗肌肉的糖原儲備。如果糖原儲備過低，就會迫使身體改變能量來源——用更多的蛋白質作為燃料。一部分蛋白質來自食物，而大多數來自肌肉組織。

　　訓練后的蛋白質補充

　　訓練后的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物，如雞肉、牛肉、牛排等，而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉，為肌肉生長提供原料。

　　孩子不吃飯怎么辦問題一直都是父母們最為糾結的問題，硬逼不行、不吃更不行。特別是到了夏天，炎熱的夏季讓孩子不吃飯怎么辦問題變得更加嚴峻。專家指出，對于兒童夏季飲食，應該要做到“五宜”。

　　在知道怎么解決孩子不吃飯問題的同時，我們應該先了解孩子的身體狀況，因為一個合理的兒童飲食應該是根據孩子的身體狀況來進行變化的。在孩子不同的身體狀況以及不同的季節時段時，孩子的膳食搭配就要進行不同的轉變，并且其中對于事物的種類一定要以多樣化為主。

　　①、湯湯粥粥最宜人

　　夏季孩子不吃飯主要是因為天氣炎熱所導致，因此在這個時候不妨可以給孩子多做些粥類，除了營養之外同時還能避免孩子出現上火的情況。比如米粥、綠豆粥等，除此之外還可以適量的給孩子準備一些消暑的飲品，比如西瓜水、綠豆湯、酸梅湯等等。

　　這些湯粥都可以有效的達到解渴、清熱解表的功效，同時對補充孩子體內損失的水分也能起到非常大的作用。夏天是孩子長痱子、癤子等皮膚病的高發期，多喝這類飲品也能達到很好的預防以及治療的作用。

　　②、宜選擇平、涼性食

　　夏天孩子不吃飯就不能保證其營養的補充，因此在這個時候可以適當的給孩子吃一些豬肉、鴨肉類食物，這兩種肉類都屬于平性以及涼性食物，適量的吃點并不會上火。除了這兩種肉類以外，同時還可以適量的吃點豆制品和冬瓜等蔬菜，可以有效的補充孩子丟失的無機鹽。

　　③、講究食品衛生

　　有很多孩子在夏季都經常會產生胃腸道疾病以及皮膚病，因此家長要想預防這兩種疾病的產生，在飲食上則要進行嚴格把關了。在購買食物的時候最好是能去一些正規的商場以及超市，對于奶制品以及豆制品的購買，也最好是能去一些具有冷藏條件的超市購買。像一些小攤上并沒有冷藏條件，這類食物如果長時間處于常溫環境則會產生大量的細菌，兒童肝臟的解毒能力比大人差，吃了這些食品就容易導致各種胃腸道疾病。

　　心臟病一直以來都是人們最難克服的病癥之一，并且自古以來也一直都受到國內外學者的關注。除了可以通過先進的醫療水平進行預防以及治療以外，在日常的飲食中也需要提高警惕，近日加拿大《讀者文摘》最新刊出對于心臟健康的飲食方案給讀者參考，只要按照以下的原則操作，就能大大降低得心臟病的風險。

　　1.多吃蛋白質食物

　　食物中含有很多不同的營養元素，對于其他營養物質而言蛋白質對于預防心臟病的發作起著更好的保護作用。因此患有心臟病的人群在日常中應該多吃些含有蛋白質的食物，比如魚肉中含有的歐米茄3脂肪酸能夠讓心臟跳動的節奏保持平穩，防止血液凝結。

　　而日常中廉價的豆類（如鷹嘴豆、黑豆、菜豆、四季豆、蕓豆）不僅富含高質量的蛋白質，同時也是自然界中可溶性纖維的極佳來源，而這種物質開可以清除體內膽固醇，報紙人體血糖水平處于一個平穩的狀態。

　　2.飲食低脂肪

　　對于魚肉、雞肉、豬肉等肉類食物，雖然說含有著豐富的蛋白質，但并不是說吃越多越有利于心臟的健康，每天吃兩到三份就可以了，1份的分量大概為50～100克。對于每日的主食則可以用豆類代替米飯以及面包，每餐以6大湯匙為主，或是3大湯匙作為輔食，另外每天也可以多加兩個雞蛋。

　　在吃含有脂肪類的食物時，盡量不要食用黃油、含有反式脂肪酸的點心等脂肪類食物，而是選用含有單價不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油燈。這類低脂肪的油類可以降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白的水平，降低甘油三酸酯的水平。

　　3.水果要多吃

　　在我們漫長的一生中，心臟能經久不衰的原因與日常中我們攝入的水果和蔬菜有著極大的關系，因為在蔬果中含有大量的抗氧化劑、降低膽固醇的植物甾酮和可溶性纖維，這些物質都非常有利于心臟。因此心臟的健康與每日我們所攝取的蔬果的分量是以為關鍵的，每天最好能保證3～4份水果，4～5份蔬菜的攝入量。

　　4.粗糧有多吃

　　粗糧養生已經成為現代養生的主題，所謂的粗糧所指的是一些天然的、未經加工過的全粒谷物，每天堅持吃粗糧還能有效的降低得心臟病的風險。因為在這些粗糧當中富含著各種維生素和保護心臟的植物化學元素，比如大麥或燕麥，還含有能夠降低膽固醇的可溶性纖維。

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