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早上喝黑芝麻糊的三大好處
一、黑芝麻糊有哪些功效與作用
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘. 利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老;潤五臟、強筋骨、益氣力;可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。
據營養學家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。
二、早上喝黑芝麻糊有哪些好處
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發潤發
現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。
三、黑芝麻糊做法
黑芝麻糊
材料：黑芝麻，糯米粉，白糖
做法
1、自制黑芝麻粉：將黑芝麻放鍋中(鍋中不放油) ，小火炒香。晾涼后，用攪拌機磨成粉，裝瓶。
2、熬制黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，適量水，放鍋中用慢火煮，并不停用勺攪動，至液體呈粘稠狀，即可熄火。小訣竅附：自制黑芝麻餡 將1中磨好的黑芝麻粉，與始量豬油一起放鍋中熬制，就是我們常吃的黑芝麻湯圓的餡了。
核桃黑芝麻糊
主料：核桃30g、黑芝麻30g、杏仁30g、花生30g。
輔料：砂糖適量
做法步驟：
1、把所有材料準備好。
2、杏仁洗干凈，摘去頂部尖尖的角。
3、黑芝麻洗干凈，炒香，核桃、花生、杏仁一起放進烤盆里，160度烤15分鐘。
4、取出，放進豆漿機中。
5、加入黑芝麻和適量清水，選擇營養米糊鍵，接下來就是等著吃了。
6、做好后會發出嘀嘀的提示聲，拔出插頭，加入適量砂糖，蓋上蓋子，選擇混合攪拌即可。
小貼士：
1、材料中所有材料的份量可按人數增減。
2、喜歡口感更細膩的親，可以用溫開水泡一下杏仁，去掉外皮外再烘烤。
3、杏仁是南、北杏，在中藥店或湯料店都會有的。
4、沒有豆漿機的親可以用料理機攪拌成茸后，加適量水煮成糊。
四、黑芝麻糊的食用禁忌是什么
黑芝麻糊也是民間傳統的養生零食，有滋養身體、補充熱量、烏潤頭發等作用，因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學習搭檔。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。
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