如何科學給寶寶補鈣

　　補鈣途徑和方法很多，對于剛剛進入人生的寶寶來講，養成良好的飲食習慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產品、奶類及其制品、豆制品、蔬菜、雞蛋等。下面就為媽媽們介紹一下如何給寶寶補鈣吧，一起來為寶寶的健康加加油吧！

　　一、9大補鈣食品

　　牛奶

　　營養分析：牛奶營養豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。

　　酸奶

　　營養分析：酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

　　奶酪

　　營養分析：奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　含鈣橙汁

　　營養分析：橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。

　　干酪

　　營養分析：干酪是一種由牛奶經發酵制成的,營養價值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。

　　豆類食品

　　營養分析：豆類的營養價值非常高，大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆漿，防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。

　　深綠色有葉蔬菜

　　營養分析：寶寶應該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。

　　海帶

　　營養分析：海帶是一種營養價值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。

　　蝦皮

　　營養分析： 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣含量極為豐富，有"鈣庫"之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

　　二、適合寶寶吃的補鈣食譜

　　美味牛奶粥

　　原料：大米50克/水4杯/奶粉

　　做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。盛出一碗粥加入3調羹奶粉，攪拌均勻。

　　營養分析：牛奶鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最理想的天然食品。

　　蝦皮雞蛋羹

　　原料：雞蛋1個、蝦皮適量。

　　做法：蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮后，隔水。

　　營養分析：雞蛋營養豐富，但蛋清不適合1歲以內寶寶食用，故周歲寶寶只取蛋黃用。

　　蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋/南豆腐/骨湯/小蔥末

　　做法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花。

　　營養分析：雞蛋和豆腐含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，很適合給還不太會咀嚼的寶貝吃。

　　骨湯菜肉粥

　　材料：胡羅卜/青菜/瘦肉/骨頭湯

　　做法：將胡羅卜切成細小的丁，與骨頭湯，大米一起煮。瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油。

　　營養分析：骨頭湯有豐富的鈣質，用它來煮粥味道鮮美。適合1-2歲寶寶吃的飯飯。

　　牛奶燕麥粥

　　原料：麥片,白糖各90克/牛奶等

　　做法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻…

　　營養分析：牛奶補鈣，燕麥補纖維素，粥粘稠，甜香可口。

　　魚菜米糊

　　材料：米粉(或乳兒糕)魚肉青菜

　　做法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥。

　　營養分析：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育。

　　三、給寶寶補鈣的4個關鍵

　　不要以為寶寶吃了補鈣劑或者補鈣餐就算補鈣成功，想要給寶寶高效補鈣，媽媽還要注意以下幾點：

　　1、不要讓鈣遇見草酸。

　　菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結合而影響吸收。

　　所以補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時或飯后3—4個小時服用鈣制品。

　　2、鈣劑不要與主餐混吃。

　　即使沒有太多草酸，如果在吃飯時服用鈣制品，也還是會影響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿太多東西，效果就不太好。補鈣要與早、中、晚餐間隔半小時以上。也不要跟奶混在一起。

　　3、過量補鈣反而長不高

　　補鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過以上的標準，可能會便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導致腎、心血管等器官組織發生鈣沉積，如產生腎結石的潛在危險等。

　　4、維生素D和嬰兒鈣片分開吃

　　真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時保證體內的鈣不會從尿里流失。嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應達到400國際單位。如果維生素D量不夠，就會表現為“缺鈣”。量太多了，又會產生維生素D中毒，引起各器官和血管鈣化等表現。所以嬰兒應該吃不含維生素D的鈣片，同時補充魚肝油等維生素AD制劑，因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內含的維D量較少，也需再補充魚肝油等維AD制劑，但這會使每天補AD制劑的量要重新調整，使簡單的事反而復雜化。

　　四、寶寶應白天補鋅晚上補鈣

　　補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，如果白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果會更好。

　　既要給孩子補鈣，又要給孩子補鋅，于是很多父母把鈣鋅放在一起補，覺得這樣既方便，效果又好。其實，鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使兩者“競爭”，相互爭奪載體蛋白，互相受到制約。同時，鈣在體內的含量遠遠多于鋅，也比鋅活潑，同時補充會影響鋅的吸收。

　　因此，這兩種微量元素最好分開補。在補鋅時，除了要和鈣制劑分開外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。

　　專家認為：補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，如果白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果會更好。因為，孩子生長發育是細胞快速分裂、生長和再生的過程，在此過程中，鋅不但起著重要的催化作用，同時還廣泛參與蛋白質、生長激素的合成與代謝，是身體發育“根據地”。如果先給孩子補鋅，能使細胞，包括骨骼細胞生長加快，而骨骼細胞的增多和生長恰恰是鈣沉積的基礎。因此，補鋅后再給孩子補鈣，會更有利于鈣的吸收、沉積和利用。而且鈣的吸收一般與維生素A和維生素D有關，而鋅元素直接影響維生素A的代謝，并輔助維生素D對鈣的吸收作用，因此，先補鋅能夠達到事半功倍的補鈣效果。

　　另外，專家也提醒：市面上常見的復合性鐵鋅鈣補充劑并不適宜給孩子使用，要補單獨補。

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