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經典的食堂服務員職責

時間:2024-06-02 14:47:30 好文 我要投稿

經典的食堂服務員職責

經典的食堂服務員職責1

  1、按時到崗,接受領班分配的任務。

經典的食堂服務員職責

  2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

  3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。

  4、按照標準和要求,規范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。

  5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節。

  6、完成上級布置的'其他各項任務。

  7、可以接受夜班。

  8、提供食宿.

經典的食堂服務員職責2

  1.完成醫院食堂餐廳服務員工作

  2.根據所負責區域的訂餐情況,就餐人數和時間。有關特殊要求,做好針對性的服務。

  3.開餐前按要求做好桌椅,餐具及環境的衛生,按標準擺臺,準備好各種用品,確保餐具的充足,衛生,清潔,無破損,整齊排列桌椅。

  4.按規定時間站位,面帶微笑自然,以飽滿的精神迎接客人。

  5.客人到時,主動問好,拉椅讓座,根據人數加撤餐位。

  6.席間,請字開頭謝不離口,隨時保持微笑和禮貌用語,并使用普通話。

  7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況,以便達到更好的協助服務,更優質的'完成服務。

經典的食堂服務員職責3

  1、在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

  2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。

  3、持續餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

  4、禮貌禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的`問題。

  5、注重個人儀表儀容,持續服裝整潔,疏妝好自己的發型、站立端正,面帶微笑。

  6、嚴格執行服務規范和操作程序,掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

  7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。

  8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺,盡快轉交客人。

  9、在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改善服務工作。

  10、完成領導交辦的其它任務。

經典的食堂服務員職責4

  1、加強學習,樹立真心實意為全體師生服務的思想,真誠對待每一位師生,服務熱情周到。

  2、遵守各項規章制度,愛崗敬業,團結協作, 尊敬領導,聽從指揮,按時完成領導交給的各項工作任務。

  3、揀菜時先檢查原料質量,變質原料不加工,肉類、水產品等不落地擺放。

  4、葷菜、素菜分池清洗。肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內臟,蔬菜按“一揀、二洗、三切”的`順序操作,洗后無泥沙雜草。

  5、揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃、洗刷干凈。

  6、認真做好分餐工作。服裝要整潔(穿工作服、戴帽子、戴口罩),飯菜量要均勻,做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜。

  7、師生用餐后,立即收齊餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

  8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。

  9、認真搞好包干區衛生。做到餐桌、餐凳上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛生間、曬臺等場所無異味,地面無灰塵、無積水、無雜物,墻壁無灰塵,各種用具干凈,擺放整齊。

  10、搞好個人衛生。服裝整潔,不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴首飾,勤洗手。如果生病,立即向領導報告,主動請假或調班。

經典的食堂服務員職責5

  1、專門為警官學院首長、領導提供用餐服務;

  2、按照上級安排認真做好接待區域衛生,準備好各種用品,確保用餐時正常使用;

  3、接待時應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  4、運用禮貌語言,提供優質服務;

經典的食堂服務員職責6

  1.自覺遵守公司內的各項,工作安排;

  2、儀容儀表大方,著裝整潔,準時參加公司各項例會;

  3、按要求做好責任區內、餐臺、吧臺的`環境衛生;

  4、做好餐具各項補充,以使替換;

  5、熟知公司內提供的飲品和酒類以及小吃

  6、做好收尾結束工作,做好防火、防盜。

經典的食堂服務員職責7

  1.樹立全心全意為師生服務的主人翁思想,服務熱情周到,真誠對待每一位師生。節約用水、用電,愛護公物。

  2.遵守各項規章制度,愛崗敬業,認真工作,團結同事,互幫互助,在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項任務。尊敬領導,聽從指揮,按時完成領導交給的各項工作任務。

  3.揀菜時先檢查質量,變質食品不加工,肉類、水產品等不落地存放。

  4.葷、素食品分池清洗,肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內臟,蔬菜按“一揀、二洗、三切”的.順序操作,洗后無泥沙雜草。

  5.揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。

  6.給學生分餐時服裝整潔(穿工作服、戴帽子、戴口罩)打飯打菜要均勻,在量上做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜,服務到位。

  7.師生用餐后,立即收齊餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

  8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。

  9.認真搞好包干區衛生。做到餐桌、餐椅上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛生間、曬臺等場所無異味,地面無灰塵、無積水、無雜物,墻壁無灰塵,各種用具干凈,擺放整齊。

  10.注意個人衛生。不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴首飾,勤洗手,保持工作服的整潔。如果生病,立即向領導報告,主動請假或調班。

經典的食堂服務員職責8

  1、負責飯堂服務及衛生管理。

  2、負責醫院、養老公寓的點餐、分餐、送餐、接待等工作。

  3、負責飯堂廚房日常工作協助。

  4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結善于幫助同事工作。

  5、熟悉電腦操作可往食堂文員、主管助理、食材倉管方向培訓發展。

經典的食堂服務員職責9

  工作內容

  1、參加食堂就餐配餐服務工作。

  2、負責工作區域內的'衛生清潔,和餐具擺放。

  3、做好食堂包廂的接待服務工作。

  4、對食堂的所有臺賬,登記成冊。

  任職資格:

  1、有相關餐廳酒店工作經驗,酒店管理餐飲專業者優先。

  2、普通話標準,形象好氣質佳性格開朗工作積極主動,有較強的溝通能力。

  3、工作時間上午10:00—19:00年齡40歲左右

經典的食堂服務員職責10

  1、負責食堂上菜等服務工作。

  2、按照工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具,準備餐具及作好清潔工作。

  3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮,待人熱情,周到。

  4、有相關工作經驗優先,工作輕松,工作環境良好,上班時間自由。

經典的食堂服務員職責11

  崗位職責:

  1、負責食堂水菜的清洗,負責碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,負責餐桌椅、臺布和大廳地面、房間衛生和洗手間衛生的清洗和消毒,負責每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收,負責臨時送餐和備餐以及餐具的回收,負責臨時餐的茶水供應和酒菜的.擺放以及用餐后的衛生處理,確保食堂良好衛生和優質服務。

  2、完成上級管理人員安排的其他工作。

  任職要求:

  1、學歷:初中或以上學歷

  2、經驗:有1年以上相關工作經驗者優先

  3、技能:能使用office辦公軟件者優先

  4、素質:吃苦耐勞,有服務意識,有團隊合作精神

經典的食堂服務員職責12

  1、熟悉卡拉OK室的工作內容、工作程序。

  2、具有較好的音樂素質和修養,動作熟練、規范,能滿足客人點歌和音響控制需要。

  3、能夠運用準確規范的語言迎接、問候、操作,堅持站立服務和微笑服務。

  4、熟練掌握音響控制技術,善于調動和掌握客人情緒,具有豐富的實踐經驗和設備操作技巧。

  5、負責卡拉OK室的'衛生清潔工作。

  6、負責檢查音響設施的正常使用與否,如有問題,及時報修。

  7、負責為顧客提高及時、準確的點歌服務,安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。

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