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關(guān)于立秋的小知識(shí)
立秋作為秋季的第一個(gè)節(jié)氣，其時(shí)間一般在公歷的8月7日、8日、9日這三日內(nèi)，而立秋的到來(lái)，常常意味著炎熱的夏天即將過(guò)去，涼爽的秋天就要到來(lái)，那么，立秋還有哪些知識(shí)點(diǎn)呢，下面是小編整理的關(guān)于立秋的小知識(shí)，僅供參考，希望能夠幫助大家！
立秋
立秋，是“二十四節(jié)氣”之第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的起始。斗指西南，太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)135°，在每年公歷8月7、8日或9日。“立”，是開(kāi)始之意；“秋”，意為禾谷成熟。整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過(guò)程，立秋是陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。在自然界，萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)趨向成熟。
立秋是二十四節(jié)氣中僅次于大暑小暑的第三熱節(jié)氣。在節(jié)氣排列順序上，處暑在立秋之后，秋季第二個(gè)節(jié)氣“處暑”（末暑）才出暑。二十四節(jié)氣有“三暑”（小暑、大暑、處暑），“三暑”中間還夾一個(gè)“立秋”節(jié)氣，立秋之后才是處暑（末暑）。“三暑”與“三伏”均代表高溫酷熱天氣，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣。在二十四節(jié)氣中，暑天比較長(zhǎng)。
立秋意味著降水、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于減少或下降。從立秋開(kāi)始，陽(yáng)氣漸收，萬(wàn)物內(nèi)斂。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，也是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。秋天是禾谷成熟、收獲的季節(jié)。立秋時(shí)，古時(shí)民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。還有“貼秋膘”、“咬秋”等習(xí)俗。
立秋"啃秋"啃的是什么
啃秋首選的食物是西瓜，人們相信夏末秋初時(shí)吃西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，免除腹瀉、瘡癤等疾病。立秋吃西瓜，用西瓜啃去余夏暑氣，啃下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季，是與西瓜的告別儀式。
趕著立秋這天啃秋，老泰州人還有一個(gè)說(shuō)法，就是立秋之后再吃西瓜、絲瓜，就會(huì)掉頭發(fā)，所以趁著最后一天可以吃西瓜的機(jī)會(huì)，全家人圍坐在一起，啃個(gè)夠!最經(jīng)典的“啃秋”說(shuō)法，是指立秋當(dāng)天吃西瓜能把平時(shí)食入體內(nèi)的豬毛等消化掉。
與之相關(guān)的還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳明代年間，南京城里許多人長(zhǎng)了瘌痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此，人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。
另外，提到瓜，總是跟繁衍后代有關(guān)，“瓜熟蒂落”、“開(kāi)花結(jié)果”，吃西瓜也代表著一種代代相傳的美好期許。再之，立秋之后，西瓜就進(jìn)入末市了，所以要在立秋的時(shí)候再吃一吃瓜。
雖然立秋老傳統(tǒng)是“啃秋瓜”，但是立秋之后西瓜還是要少吃。古人稱西瓜為“天生白虎湯”，是中醫(yī)清熱解毒的名方。醫(yī)生提醒大家，西瓜是寒涼之物，在盛夏可解暑，在立秋過(guò)后，脾胃功能較弱、體質(zhì)寒涼的人吃多了胃腸功能容易發(fā)生紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化道癥狀。
啃秋還有一層含義就是，就是為了防暑降溫。一般來(lái)說(shuō)，啃秋以啃西瓜為主，沒(méi)有西瓜的，自家種植的香瓜，菜瓜，黃瓜都可以，這些可以生食的瓜類有個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是生津止渴，補(bǔ)充人體水分，可以降暑防暑。因?yàn)殡m說(shuō)立秋節(jié)氣到來(lái)，但是，立秋到，暑未消，還有立秋之后的秋老虎。秋老虎基本上每年都會(huì)有，只不過(guò)是秋老虎時(shí)間或長(zhǎng)或短，沒(méi)有定數(shù)。但是，一般來(lái)說(shuō)，北方秋老虎時(shí)間短，而南方秋老虎時(shí)間比較長(zhǎng)，所有南方人更能體會(huì)到啃秋的意義。
立秋吃什么水果和蔬菜
1、芹菜
季節(jié)交替，早晚溫差大，對(duì)于體質(zhì)比較敏感的老人會(huì)出現(xiàn)難以適應(yīng)的情況。老年人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)內(nèi)分泌紊亂，影響睡眠質(zhì)量等問(wèn)題。而吃芹菜能降血壓、降膽固醇，有鎮(zhèn)定神志的作用。
2、菠菜
夏秋交替，氣候變得干燥，人就變得容易上火，常會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦發(fā)炎等，此時(shí)多吃菠菜可以緩解這一問(wèn)題。菠菜含有豐富的核黃素，能有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎等。
3、西瓜
立秋，按照傳統(tǒng)習(xí)俗都要吃西瓜，不但能消除夏天的暑熱，而且還可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。相傳明代有一年，南京城里許多人長(zhǎng)了瘌痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來(lái)之意。
但并非所有人都適合在立秋之后吃西瓜。立秋后有胃病的人應(yīng)避免食用冰鎮(zhèn)的西瓜;孕婦尤其不宜多吃冰西瓜，吃過(guò)多易引起腹瀉或造成妊娠糖尿病等;對(duì)于充血性心力衰竭和慢性腎病病人，食之過(guò)多后由于水分急劇增加會(huì)加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，也不宜多吃。
4、桃子
秋天吃桃是“補(bǔ)秋膘”，對(duì)身體也比較有好處，能滋陰潤(rùn)燥，桃的營(yíng)養(yǎng)也比較好。中醫(yī)認(rèn)為，桃性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲(chóng)的功效。咱們老百姓常說(shuō)“桃養(yǎng)人”也是這個(gè)原因，立秋食桃既體現(xiàn)了補(bǔ)虛防燥的食療理念，又表達(dá)了果農(nóng)們豐收的喜悅，預(yù)示著生活甜甜美美，日子過(guò)得更加有滋有味。
吃完蜜桃，孩子們把桃核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。桃子充足的水分，可以及時(shí)補(bǔ)充秋燥失去的水分!
5、柿子
立秋后柿子上市，多吃柿子可以緩解秋燥。柿子甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含維生素與糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中醫(yī)認(rèn)為，柿子具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效，適當(dāng)食用對(duì)人體健康是很有益的。
柿子中含有較多鞣質(zhì)、果膠，在空腹時(shí)會(huì)在胃酸的作用下形成難溶性的硬塊，即胃柿石。因此盡量在飯后1小時(shí)左右食用柿子。
6、哈密瓜
立秋之后，西瓜漸漸隱退，哈密瓜挑起了“當(dāng)家瓜果”大梁。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是立秋解暑的佳品。《本草綱目》中記載：甜瓜起到“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團(tuán)壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。
哈密瓜性涼，不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應(yīng)慎食。
7、葡萄
立秋后養(yǎng)生要以防“秋燥”為主，要多吃葡萄等滋陰的水果。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。在食欲不佳時(shí)，吃葡萄有助開(kāi)胃。
葡萄其性寒涼，因此糖尿病患者、便秘者少食，當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。吃葡萄忌與海鮮、魚(yú)、蘿卜、四環(huán)素同食，以防加重腹瀉癥狀。
8、龍眼
龍眼樹(shù)成實(shí)于初秋，累累而墜，外形渾圓飽滿，而果肉晶瑩白凈，因成熟于八月，又叫“桂圓”。歷史上有南“桂圓”北“人參”之說(shuō)，可見(jiàn)龍眼具有堪比人參的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)功用，價(jià)錢卻比人參平易近人得多，因而是南方民間極受歡迎的滋補(bǔ)佳果。
雖然常被拿來(lái)和荔枝相提并論，龍眼卻不似荔枝般濕熱，而是味甘、性平，因而多吃幾顆也無(wú)妨，但上火、咳嗽者，不宜多吃。挑選龍眼時(shí)，應(yīng)注意剝開(kāi)時(shí)果肉應(yīng)透明無(wú)薄膜，無(wú)汁液溢出才是新鮮，而龍眼的蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱后食用，風(fēng)味更佳。
立秋的小知識(shí)
“立秋”降溫最大的法寶是下雨，“秋前秋后一場(chǎng)雨，白露前后一場(chǎng)風(fēng)”，這是人們長(zhǎng)期觀察總結(jié)得出的結(jié)論。人們對(duì)秋雨無(wú)疑是歡迎的，“立秋下雨人歡樂(lè)，處暑下雨萬(wàn)人愁”。在通常情況下，“立秋處暑有陣頭，三秋天氣多雨水”，不但下雨，有時(shí)還要打雷，這標(biāo)志著“立秋響雷，百日見(jiàn)霜”。
“立秋”后每降一次雨，氣溫也隨之下降一定幅度，“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”之說(shuō)即在于此。但“立秋”后無(wú)雨的情況也是有的，其標(biāo)志就是“秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無(wú)滴水”，最直接的后果也很明顯：“立秋無(wú)雨秋干熱，立秋有雨秋落落”
農(nóng)民總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)秋那天下雨，意味一段時(shí)間天氣以晴朗為主;處暑那天下雨的話，一段時(shí)間天氣會(huì)很糟糕。如果立秋下雨，接下來(lái)會(huì)適合收莊稼;如果在處暑這天下雨，秋天的雨水就比較多，這樣就不利于秋收，收了也沒(méi)法曬。
立秋養(yǎng)生
1、潤(rùn)燥養(yǎng)肺慎進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為，秋季燥邪當(dāng)令，易傷津液。肺在四季里應(yīng)秋季，肺為“嬌臟”，最懼燥邪。故立秋時(shí)節(jié)應(yīng)多食滋陰潤(rùn)燥的食物以潤(rùn)肺養(yǎng)陰。如銀耳、梨、百合等。常言道：“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，中醫(yī)治療原則是虛則補(bǔ)之。虛證又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，辨證服藥能補(bǔ)益身體，否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，提倡食補(bǔ)。
2、早睡早起防受涼
立秋后，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂、沉降，起居應(yīng)“早睡早起”，早睡可以順時(shí)收斂陽(yáng)氣，收藏陰精，早起能舒達(dá)陽(yáng)氣。立秋時(shí)節(jié)，氣溫變化大，常言道“春捂秋凍”，但“秋凍”要適度，量力而行，應(yīng)根據(jù)氣溫變化，適當(dāng)增減衣物，避免受涼感冒。
3、心境寧?kù)o勿憂傷
中醫(yī)認(rèn)為秋應(yīng)于肺，在志為憂。立秋以后，陽(yáng)光照射逐漸減少，涼風(fēng)起，秋葉落，人們的心情容易抑郁，容易悲秋。立秋時(shí)節(jié)要特別重視情志養(yǎng)生，力求保持平常心態(tài)和樂(lè)觀心態(tài)。應(yīng)多參加一些有益身心的娛樂(lè)活動(dòng)，尤其是集體活動(dòng)，如跳舞、唱歌、聽(tīng)音樂(lè)等。還應(yīng)多到大自然中去走走，新鮮空氣和運(yùn)動(dòng)既能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，也能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)安撫作用，從而消除煩人的秋愁。
4、適度運(yùn)動(dòng)忌過(guò)度
秋天是人體陰精、陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)時(shí)期，運(yùn)動(dòng)也要順應(yīng)這一原則，運(yùn)動(dòng)量應(yīng)由小到大，循序漸進(jìn)，運(yùn)動(dòng)時(shí)身體發(fā)熱，微微汗出，鍛煉后感到舒適為佳;避免大汗淋漓，汗出過(guò)多會(huì)損傷人體之“陰”。可以選擇太極拳、八段錦、五禽戲等傳統(tǒng)健身術(shù)，也可以選擇爬山、慢跑、跳舞、羽毛球等運(yùn)動(dòng)。鍛煉方法和強(qiáng)度因人而異，過(guò)猶不及，適度為上。
立秋推薦食物
綠豆：夏季清熱解暑第一要物，但屬性寒涼，對(duì)脾胃虛寒者不友好。
茄子：茄子性涼、味甘，清熱止血、消腫止痛、寬腸利氣，所以吃茄子能降火氣、除秋燥。
豬肉：是日常生活的主要肉食，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。
梨：被譽(yù)為百果之宗。味甘微酸，性涼，有降火、清心、潤(rùn)肺、止咳功效，脾虛痰盛者少食。
花生：古人稱為“人參果”，且花生屬平肝潤(rùn)肺的食物，故立秋后多吃些花生。
南瓜：《本草綱目》寫道：補(bǔ)中，益氣。秋南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富全面，對(duì)腸胃和血管都有很好的保護(hù)作用。
蓮藕：有句諺語(yǔ)說(shuō)：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。性甘寒，有清熱生津、涼血散瘀功效。
西瓜：又稱“天然白虎湯”，性寒，味甘，有清熱解暑，生津止渴，利尿除煩功效。糖尿病患者及脾胃虛寒者不可多食。
秋季養(yǎng)生食物
1、蜂蜜
蜂蜜有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。因蜂蜜過(guò)甜，甜可生痰，因此，對(duì)于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌。
3、紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)椋谖覈?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
4、梨
中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
5、花生
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。
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