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三年級綜合實踐教學實錄 餐桌上的剩菜
（一）情景導入
孩子們，喜歡和家人朋友一起出去聚餐嗎？說說你們聚餐時的情境。（生交流）今天老師給大家帶來了一組照片，我們一起來看一看（課件展示剩菜）孩子們，面對這些剩菜，你想說些什么？（生交流）剛才幾位同學都說到剩菜很不應該，這節課我們就來聊一聊《餐桌上的剩菜》。（出示課題：餐桌上的剩菜）
【設計意圖：課程源于生活。基于學生都有參加聚餐親身實踐，由學生的交流入手，從學生熟悉的情景出發，為課題的研究找到了很好的切入點，為后面的交流匯報打開了話匣子。多媒體的展示為孩子們再現了情景，激發了孩子們的交流熱情。】
（二）匯報交流
課前，我們已經探討合作設置了餐桌上的剩菜調查情況統計表，并根據自己的喜歡進行分組調查，接下來我們就按照餐桌上的浪費現象、食物的來歷、怎樣減少浪費、剩菜剩飯的再利用四個方面進行交流匯報。
1、生活在線：餐桌上的浪費現象的調查。
首先有請我們一組的同學進行交流，他們調查的內容是餐桌上的浪費現象。（板書：浪費）學生根據自己調查的情況交流周圍的食物浪費情況。
在這一環節中，孩子們通過具體的數字、照片、幻燈片、統計表等不同的形式將食物的浪費情景呈現給了我們大家，讓我們真切的感受到了身邊的浪費現象確實是無處不在。
【設計意圖：學生經歷了自己親自參與調查的實踐過程，針對學生們的調查情況，教師及時地和學生一起總結用過的調查方法，并且初步嘗試探究匯報的形式，促進孩子們調查、總結方面的能力】
2、追根求源：食物是怎么來的？
孩子們，那你們知道這食物是怎么來的嗎？下面我們就有請二組同學，他們調查的就是“食物是怎么來的？”（板書：來歷）通過學生的調查交流，感知糧食的來之不易。這時通過一位同學提供的視頻展示（課件：一粒米的來歷）讓孩子們傾聽大米的心聲，此時讓孩子們說說他們的感受，如果有同學參加過農業勞動的實踐，也讓他們說說自己的經歷，從而真切的體會到食物的來之不易，我們一定要加倍珍惜。
生活在城市里的我們過著衣食無憂的生活，可知道在地球上還有許多吃不上飯的人，這時課件展示貧困地區人民吃飯難的情景。從而讓學生們體會到：如果我們每人每餐節省一粒米，他們就會和我們一樣過著衣食無憂的生活。
【設計意圖：聯系孩子們調查到的情況，真正讓學生置身其中，從學生不太了解的食物的來歷入手，通過動畫視頻的展示，讓孩子們真切的去感受食物的來之不易和我們面臨的糧食危機問題。】
3、環保在行動：怎樣減少浪費？
孩子們，作為小學生，我們在日常生活中怎樣做可以減少浪費呢？
在這個環節中，孩子們根據自己調查的情況進行交流，通過交流，孩子們了解了減少食物浪費的方法，并立志要加入到減少食物浪費的行列中去。
【設計意圖：充分利用兒童好奇的心理特點，設計具有挑戰性的調查匯報，激發了學生的認知興趣和動力。在調查中遇到了問題，能夠及時地去想辦法解決，學生的自主探究的意識有了一定的提高，自主認知、分析能力得到了進一步的提升。】
4、綠色延長線：怎樣處理
大家想到這么多的辦法，可見大家都已經有了非常高的節約意識。這些辦法在一定程度上能夠減少浪費，但在實際的生活中，我們還是不可避免地會在餐桌上產生一些剩菜剩飯，那我們應該怎樣來處理呢？
在這一環節中，先讓孩子們根據自己調查的情況，說說自己身邊處理剩菜的好辦法，然后給孩子們展示了一個最新研發的剩菜剩飯的處理辦法的視頻，以此來開闊孩子們的視野，打開孩子們的思維，讓創新的火花在孩子們的心中綻放。
【設計意圖：充分抓住學生的年齡和心理特點，播放短片，既拓寬了學生的知識面，又引導學生從中受到啟發，開動腦筋，發揮想象力，加入探索研究處理剩菜剩飯的研究中，方法將最終從知識的形態逐步走向技能的形態，并最終轉化為學生的能力。】
（三）拓展總結：
讓學生談談這次綜合實踐活動的收獲。然后給孩子們提了幾個小建議，讓學生從中選擇一項來拓展延伸這次綜合實踐活動。
【設計意圖：和孩子們一起回顧、整理一下本次活動在知識與方法上的收獲與感悟，初步感受匯報交流課給大家帶來的收獲與快樂，升華學生的情感。】
最后送給大家一首歌《朋友請節約糧食》，希望我們大家能夠把節約的意識轉化為自己的實際行動。讓我們協起手來，共同努力。愿我們的儉樸生活能創造一個美好的環境。
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