（薦）小籠包作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的小籠包作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

小籠包作文1

　　一說到南京的美食，人們第一個想到的可能是鹽水鴨、鴨血粉絲湯，再然后，就一定是小籠包了。

　　小籠包個頭不大，做起來卻十分講究。要想口感好，最重要的就是調(diào)餡兒。選上一塊上好的豬肉，以三分肥七分瘦的豬前腿肉為最佳，用刀把它剁成肉餡，以保證肉質(zhì)的新鮮與食用時勁道的口感。豬皮熬成皮凍，切成小丁，小香蔥適量切碎，隨后將切好的皮凍丁和小香蔥以及各種調(diào)味料一起放入剁好的肉餡中，順著一個方向攪拌均勻。餡便做好了。不要小看了這個皮凍，小籠包里湯汁是否飽滿鮮美就由它來決定了。醒發(fā)好的面團(tuán)搟成中間厚四周薄的小皮子，然后一手捏著皮一手固定著餡，捏出八個漂亮的皺，小籠包就包好了。

　　包好的小籠包放入竹籠里，上鍋蒸十五分鐘便熟了。剛出籠的小籠包，熱氣騰騰的，白色的皮呈半透明狀，細(xì)膩光滑，肉餡若隱若現(xiàn)，香氣四溢。光看著那誘人的樣，便讓人垂涎三尺。

　　這小籠包不僅做法講究，吃起來也是十分講究的。小籠包一定要趁熱吃，先用筷子夾住小籠包的.上端輕輕拎起來，用勺子托住，然后用嘴咬上一個小口，呲溜一吸，鮮甜的湯汁立馬充斥于口腔之中，咬上一口，皮和肉一同入嘴，皮吸足了肉汁，變得滑鮮香，餡融合了面皮的麥香，變得鮮而不膩。顧不得燙嘴，一口一個，令人欲罷不能。就連雞湯和魚湯都沒有這么鮮美哩！吃完之后，唇齒留香，那小籠包的鮮香縈繞在舌尖久久不散，讓人忍不住地想再吃一籠。這不僅滿足了吃貨們的胃，也讓人的身子和心暖和了起來。在小吃店里，你總能看到一個個人因小籠包聊到一塊。

　　小籠包，將會一代代傳承下去，溫暖每一個南京人的心。

小籠包作文2

　　俗話說得好，“民以食為天”，每個地方都有特色美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過橋米線……不過我最喜歡的美味，是那美味多汁的小籠包。

　　小籠包一個個白生生的，皮薄薄的，里面有許多湯汁。它小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透亮，寶塔頭上冒著一陣陣香氣隨風(fēng)飄溢，它的形狀與一個縮小的包子差不多，難怪叫小籠包。一籠小籠包有8個，每一個都圓鼓鼓的，活像一個個小雪球，只不過加了些凹凸不平的皺折。小籠包還沒上來，我就被香氣熏得如癡如醉，恨不得馬上吃到。

　　吃小籠包講究一個“寧可人等包，不可包等人”，那才能達(dá)到最好的口感，應(yīng)先把小籠包放入香醋碟子里，蘸一點(diǎn)醋，再用筷子夾起來，咬底部一邊的皮子，小心吮吸鮮美的湯汁，再把咬開了口的小籠包浸到醋里，讓醋進(jìn)入到小籠包里面，然后放入嘴中，如果你不先把豐溢的.汁水吸掉，就一口咬下去，不僅會燙傷嘴巴，還會將湯汁濺得到處都是。

　　小籠包十分調(diào)皮，剛夾到一個“小胖子”，它便開始“反抗”，于是滑了下去，所以要捺著性子小心翼翼地夾起來，送進(jìn)嘴中，它的肉又松又軟，只要一咬到便碎了，鮮美無比。

　　小籠包之所以讓人愛不釋手，是因?yàn)樗�色香味俱全，做法十分精�?xì)、考究。無論從選材到整個制作過程，還是它的外觀內(nèi)心，都融入了廚師們的“心意”。如此的美味，難道不值得去品嘗嗎？

小籠包作文3

　　我的家鄉(xiāng)——七朝古都開封，以它悠久的歷史和別具特色的小吃吸引著八方來客。其中，開封的小籠包子更是名揚(yáng)海內(nèi)外。來到我們這兒，不嘗嘗小籠包子，就枉來開封嘍。

　　開封小籠包子又叫小籠灌湯包子。它外形美觀，小巧玲瓏，皮薄透明，不漏湯水，“放在碟子里像菊花，用筷子夾起像燈籠”，看著賞心悅目，令人食欲大振，吃起來味道鮮美、清香利口。凡是到開封的游客，都要一飽口福喲。

　　我特別愛吃小籠包子。那剛剛出籠的`包子，一個個晶瑩剔透，透過薄薄的皮兒隱約能看到里面微微發(fā)紅的肉餡；再用筷子一夾，似一盞盞小燈籠，還像一件精致的工藝品，讓人舍不得往嘴里送。聞一聞，肉香撲鼻。每次吃包子我都會按照“輕輕提、慢慢移、先開窗、再喝湯、一口悶、滿口香”的要訣細(xì)細(xì)品嘗。蘸一點(diǎn)香醋，咬上一口，外皮有韌勁兒，餡兒軟嫩鮮香，急得我都想一口吞掉。吃著它，讓人回味無窮，吃了還想吃。由于包子小，我每次都得吃兩三籠才大呼過癮呢！

　　怎么樣？口水快流出來了吧！那就快來吧，熱情好客的開封人正端著熱氣騰騰的小籠包子等著你呢！

小籠包作文4

　　小巧玲瓏、皮薄肉嫩，熱氣騰騰、雪白晶瑩……對，這就是名聲在外，擁躉無數(shù)的小籠包！

　　小籠包外表十分精致，這是獲取吃貨們一見鐘情的前提。雪白晶瑩的皮面，美味的湯汁在里面蠕動，看著看著就能流下口水了。小籠包的皮是用精面粉搟制而成，所以薄。而肉餡是小籠包的精髓，需要花工夫，以上好的.的精瘦肉為餡，用新鮮的雞湯煮肉皮取凍拌入提鮮，這樣貌蒸出才會汁多味鮮。一般來說，熱氣騰騰的小籠包在上桌面十分鐘內(nèi)食用是最佳時間，雖然小籠包冷卻以后能夠再蒸著吃，可是那美味的湯汁就沒有了。

　　吃小籠包可不一樣于普通的包子，往嘴里塞就能夠大快朵頤。熱氣騰騰的小籠包，吃法還有點(diǎn)特殊的講究。美味的湯汁是小籠包的精髓，一是不要浪費(fèi)，二是細(xì)心噴濺燙嘴。通常能夠先蘸點(diǎn)醋，再細(xì)心地在透明皮嫩的皮邊上咬破一個小口，輕輕地吮吸兩口美味的湯汁后，再將小籠包入口咀嚼品味，風(fēng)味絕佳。

　　小籠包要皮薄不漏，肉餡新鮮、口感緊致、湯汁濃香而不膩。喜歡吃小籠包的人各取所需，有的人喜歡吃餡，有的人喜歡喝湯汁，還有人喜歡嚼小籠包的皮，有韌勁，一個美味的小籠包包含如此大的滋味，想不讓人喜歡都難！

　　伴隨著生活的節(jié)奏，節(jié)日的節(jié)奏，我們的舌胃也立起了一種節(jié)奏。追求味的刺激，追求飽和快。一桌子人吃飯，基本上是舌胃在賽跑，見有誰還能細(xì)細(xì)品嘗的。可是，我最擔(dān)心的不是舌胃的變異和退化，而是心頭的退化。若吃是為了活著，但活著不是為了吃，舌胃能恢復(fù)到原有樸實(shí)的感覺嗎？

小籠包作文5

　　如果你們問我最愛吃什么？我一定會毫不猶豫地說，“當(dāng)然是小籠包。”看見小籠包我便走不動路了。

　　小籠包小巧玲瓏，看相很好。遠(yuǎn)看，十幾個皓白無暇的小籠包緊緊地簇?fù)碓谝黄�，你挨著我，我挨著你，好像春天里活波可愛的小桃花，在裊裊“薄霧”中，小籠包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠包飽滿、潤澤，嗯！看起來味道就是很好的樣子。瞧！那皮多么的嬌嫩啊，嬌嫩得像胖娃娃肥嘟嘟的`臉蛋兒，輕輕一捏就破了，透過外皮，你能清清楚楚看到那純美的湯汁兒。怎么樣？想吃了吧，別急著吃，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢！

　　小籠包不僅長相好看，味道也很不錯呢。

　　吃小籠包是有技巧的：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過饑腸轆轆的我可管不了那么多，望著那些美味的小籠包，我早就“口水直流三千尺”了，也顧不得什么形象，抓起小籠包就往嘴里塞�！昂脿C！”我捂著嘴叫了起來。有了上次的教訓(xùn)，現(xiàn)在我吃起來就文雅多了。我先輕輕地咬一口皮，頓時汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，味好醇，好潤，好香，讓人回味無窮。

　　怎么樣！流口水了吧！

小籠包作文6

　　俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有美味。北京的烤鴨，西安羊肉泡饃，云南的過橋米線……而我喜歡的美味就是那美味多汁的小籠包。

　　小籠包一個個白生生的，皮薄薄的，里面有一包汁水。小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，寶塔頭上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包一般一籠有十個，每一個都圓鼓鼓的，像一個個小雪球似的，只可是上頭有些凹凸不平的地方。小籠包還沒上來我就被香味熏得如癡如醉，真恨不得立刻吃到。

　　一籠小籠包上桌了，我坐在椅子上，聞著誘人的香味，便狼吞虎咽地吃了起來。剛夾到一個“小胖子”，它便開始反抗，滑了下去。我的.肚子早已餓得“咕咕”叫了，但我還是耐著性子細(xì)心翼翼地夾了起來。我咬了一小口小籠包，它的汁水就像千軍萬馬涌進(jìn)了我的嘴里。我蘸了一點(diǎn)醋，送進(jìn)嘴中，只覺得肉又松又軟，只要一咬肉便碎了，鮮美無比。媽媽說：“吃小籠包要先蘸點(diǎn)醋，再輕輕咬一個洞，然后把湯汁吸完，最終再吃皮和肉，因?yàn)樾』\包的精華就在湯汁里呀！”我按照媽媽說的方法吃，呀，小籠包湯汁鮮美，皮香肉嫩，真是名不虛傳哪！我吃了一個又一個，肉軟軟的，汁油油的，皮嫩嫩的，真是讓人百吃不厭。我吃完了，就纏著媽媽再買。媽媽笑著說：“好了好了，吃了這么多了，下次再買。”我沒有辦法，只好和小籠包再見了。雖然很不甘心，但也沒辦法。

　　怎樣樣，聽了我是介紹，你有沒有流口水呀？如果有，那就心動不如行動，擦干口水，趕快去品嘗吧！

小籠包作文7

　　“小籠包呀，小籠包，我來了�！蔽液桶职诌呑哌呎f，今天，爸爸帶我去吃小籠包，我可開心了。我家鄉(xiāng)的小籠包久負(fù)盛名，也是我最愛吃的食物。

　　到了王興記，我們要了一兩小籠包，包子端上來之后，我一看，哇！太精致了，下面是圓的，越往上越小，到頂上在一旋，一個小籠包就完成了。這顏色是那么雪白，這樣子，是多么小巧玲瓏，讓人看了胃口大開，我忍不住了，馬上夾了一個往嘴里送，“哇，好燙�！蔽掖蠼衅饋�。”吃小籠包應(yīng)該先在邊緣咬一個小口子，把里面的汁吸出來，然后再吃，就不燙了。”爸爸告訴了我吃小籠包的方法，我便用這個方法吃了一個又一個。

　　吃了一會兒，我發(fā)現(xiàn)小籠包的汁中有一些什么東西，便用嘴咬開一個洞，將里面的汁倒出來，發(fā)現(xiàn)汁里面有一個個固體一類的東西，便想：是不是這個東西讓小籠包好吃呢？讓我來試驗(yàn)一下吧。我把一個小籠包的汁倒掉后，再咬上一大口，細(xì)細(xì)的品嘗著，咦？怎么味道還是一樣的？我疑惑不解，便走到廚師房，對廚師說：“叔叔，你是怎么樣讓小籠包變得這么好吃的，我是無錫新區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)的記者，特地來采訪你們�！薄昂冒�，來小朋友，我告訴你，你所說的固體，是肉上面的，在燒的過程中，肉上掉下來的，為什么好吃，可能是我們燒的.好吃，哈哈�！卑职终f：“多吃小籠包可以強(qiáng)身健體，小籠包的營養(yǎng)很高，有很多蛋白質(zhì)，多吃了有好處，來，多吃點(diǎn)�！薄昂�。”

　　我愛家鄉(xiāng)的小籠包，愛它的味道，愛它那小巧的身子，我愛你，小籠包！

小籠包作文8

　　一天，爸爸帶我去南翔玩。早就聽說南翔最有名的是小籠包，于是中午我們便毫不猶豫地走進(jìn)了一家最好的小籠包店。

　　店里人山人海，等了好久才輪到我們。爸爸點(diǎn)了我最愛吃的蟹肉餡的兩籠。

　　我的.心中突然冒出了一個問號：小籠包到底是怎么做的呢？于是，我便走到了廚房邊。透過玻璃，我看見廚師把發(fā)酵好的面團(tuán)摘成大小均勻的小塊，搓成條狀，再壓成小碗狀，然后將準(zhǔn)備好的餡填進(jìn)去，用大拇指和食指緊緊捏攏，食指稍微往外一拉，就成了。

　　過了一會兒，小籠包端了上來，一籠八個，被蒸得熱騰騰的，大小跟魚丸差不多。他們白里透黃，晶瑩剔透，甚至我都能透過它的皮看到它的餡。

　　爸爸說小籠包很燙，要涼一會兒才能吃�？墒切』\包誘人的香味早已讓我垂涎三尺了，哪里還能聽得進(jìn)去爸爸的話？我實(shí)在忍不住了，就乘爸爸不注意時，抓了一個小籠包放進(jìn)嘴里。剛放進(jìn)嘴里，就燙得我趕緊吐出來。吃小籠包其實(shí)也是有訣竅的。爸爸說。首先，先要把醋倒進(jìn)盤子里。然后，把小籠包放進(jìn)醋里蘸一下。爸爸一邊說一邊做示范，接著，用牙齒在上面開個‘天窗’，把汁水吸掉，最后再吃皮和餡。我試著按照爸爸說的去做，那感覺真是此包只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗？我足足吃掉了一籠！

　　小籠包真是美味十足�。�

小籠包作文9

　　說到家鄉(xiāng)南京，說到家鄉(xiāng)美味，我立馬會想到南京名震海內(nèi)的特色小吃——小籠湯包。

　　小籠湯包皮薄餡大，似一個個又白又胖的小圓臉般，讓人忍不住咬上一口。一客小籠湯包通常有六個，六個排成一朵“梅花”，被底部棕色的蒸籠襯得越顯好看。每當(dāng)一客客小籠湯包從廚房端出，首先與你打招呼的不是顏色，而是它的`香味。肉的鮮香中摻和著蔥姜的香，讓人難以忘卻。

　　無論如何做，外表如何好看，對于食客來說，味道如何才是最重要的。別看小籠湯包個頭不大，吃法倒是大有講究。當(dāng)一客小籠湯包擺在你的面前，你必須小心翼翼地提起它，好似拿著貴重物品般不能打碎。把誘人的“小胖子”慢慢移到事先準(zhǔn)備好的盛有醋的碟子里，沾上一點(diǎn)醋，再在小籠湯包上輕輕地咬上那么一小口皮，里面的內(nèi)涵——湯汁傾巢而出。這時候可別發(fā)愣，要快、準(zhǔn)地向小孔中吹一口氣，以免熱氣來“打擾”品嘗。然后千萬不要猶豫，一口“吻”上“小天窗”，喝掉里面的湯汁，再立即把小籠湯包整個吞下肚，細(xì)細(xì)品嘗，細(xì)細(xì)回味，湯香、肉香、醋香、姜蔥香交織在一起，在舌尖上開了一場盛宴，在唇齒間回蕩，久久不肯散開。怪不得老南京人都說：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯呢！原來還有一番講究的呀！

　　以后你來南京，記得一定要嘗嘗小籠湯包哦！

小籠包作文10

　　小籠包是民間傳統(tǒng)的手藝。幾乎透明的皮，包著小肉圓似的餡，冒著熱氣。湯汁甜甜的，有點(diǎn)麻油的香味道，肉團(tuán)緊緊的，很好吃。

　　寒假里的一天，我和媽媽去城隍廟品嘗具有當(dāng)?shù)靥厣�的南翔小籠包。這家店的生意非常興隆，店堂里座無虛席。透過店內(nèi)的大玻璃窗，我朝里面望去，看到一位很慈祥的.老爺爺正在專心致志地做小籠包。他先在桌上沾一點(diǎn)油，把一個小面團(tuán)壓成一個小薄片，再裹上一團(tuán)肉，一個小籠包就做成了。它的外皮十分薄，晶瑩剔透，像一朵盛開的梅花。

　　不一會兒，服務(wù)員就端著一籠熱氣騰騰的小籠包上來了。吃小籠包很講究，還有首小詩：先開窗，后喝湯；先吹吹，勿燙傷。我拿著筷子，夾住一個渾身散發(fā)著肉香的小籠包，輕輕地往上提了提，讓粘在籠屜上的小籠包，移到我那盛滿香醋的小碟子里。我先咬了一口皮，一股面皮的香味直撲我的喉嚨。再咬一口小肉圓，香甜的汁水味伴著誘人的肉香，在我的口腔里飄散著，這愈發(fā)激起了我吃小籠包的欲望。于是，我迫不及待地夾起第二個小籠包，“啊嗚”一口就把它吞下了肚。吃完，我的嘴里滿溢著小籠包的香味。

　　那一整天，我都很開心！我想，不僅僅是因?yàn)槠穱L到小籠包的開心，那天對我來說，是值得回味的一天！

小籠包作文11

　　暑假到新加坡游玩，舅舅帶我們品嘗了各種各樣的美食，有新加坡的肉骨茶、咖哩魚頭、雞肉沙爹等，其中讓我印象最深的是鼎泰豐的小籠包了。 來到鼎泰豐的門口，就已經(jīng)聞到了那令人口齒留香的鮮美的香味。門口的顧客可真多呀！

　　等了足足半個小時后終于輪到我們了。進(jìn)了餐廳，舅舅點(diǎn)了四份小籠包，不一會兒服務(wù)員就端上來了�；\子里的小籠包真漂亮，每個小籠包都有好多褶兒，小巧且細(xì)膩，白皙而豐潤。輕薄的面皮中包裹著若隱若現(xiàn)的餡料，個個長得鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。我迫不及待地夾了一個，放在湯勺中，輕咬上一小口，頓時一陣香氣裊裊地鉆到我的鼻孔中，讓我忍不住口水直流。一股醬色的汁水緊隨其后，從破了口的皮的'裂縫中爭先恐后地冒出來。我馬上用筷子夾住小籠包，嘴湊到裂縫處，吸出里面的湯汁，嘴里頓時覺得油汪汪的，汁水在我的嘴里左翻右滾，甜滋滋的，讓我都不忍心咽下肚，直想讓那美味在口中細(xì)細(xì)回味。接著，我夾起小籠包蘸些姜絲醋咬下香嫩的餡兒，薄而韌的皮就著鮮美的餡料，味蕾被徹底打開了。吃了一個又一個，我砸咂嘴，不由得稱贊道：“美！真是美味之極�！�

　　聽舅舅說，這小籠包一定有十八個褶兒，這褶兒還一定要手工捏成，才算專業(yè)。我好奇地來到鼎泰豐的廚房參觀，這里有一個透明的玻璃房子，是每個小籠包出生的地方，里面的廚師們緊鑼密鼓地制作著。制作小籠包的廚師很多。有一批人在揉面，一批人在和餡，還有一批人在搟面皮兒，一批人在放餡，包成包子。他們忙而不亂，每個人都專心致志地做著手上的話兒。我趴在玻璃上目不轉(zhuǎn)睛地看著�？粗�那一個個精致的小籠包，我不由得自言自語：廚師的手藝真好啊！怪不得這兒的小籠包味道那么美。

小籠包作文12

　　我的家鄉(xiāng)在上海，我最愛吃上海的小吃——南翔小籠。那滋味，保準(zhǔn)你吃了還想吃。

　　有一天，爸爸特地早早地起床帶我去品嘗南翔小籠。我睡眼朦朧地跟著爸爸出發(fā)了，嘴里還嘀哩咕嚕地說：“南翔小籠到底有什么好吃的，要這么早起來？”到了南翔，我們進(jìn)了餐廳，就聞到了陣陣香味，我們迫不及待地點(diǎn)了小籠。十分鐘后，熱騰騰的小籠上桌了，它的外皮極薄，一個個玲瓏剔透，里面的肉餡若隱若現(xiàn)，淡淡的綠色，我知道了餡料中還加入了蔥末，好看極了，讓人垂涎三尺。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠，蘸了點(diǎn)醋，張開大嘴，準(zhǔn)備吃時，只聽爸爸大喊：“慢，當(dāng)心燙。吃小籠時要先把小籠里的燙吸干，再吃小籠。”于是，我學(xué)著爸爸的`樣子，撅起小嘴，輕輕地在皮上咬了一個小口，開始小心地吮吸里面的湯汁。吸得差不多了，我馬上將小籠包子一口送進(jìn)嘴里。慢慢地咀嚼著薄薄的皮和富有韌性的餡，這感覺真是好吃極了！一籠吃完，我又狼吞虎咽地吃起了第二籠，肚子仿佛永遠(yuǎn)也不會吃飽似的。再看看周圍的人們，一個個也都吃得那么津津有味。 爸爸笑著問我：“下次還吃嗎？”“恩，恩”我急忙回答。

　　聽了我的介紹，你也一定想親口嘗嘗上海的南翔小籠的滋味了吧！

小籠包作文13

　　問起我這只小饞貓最最喜歡吃什么，那就是——南翔小籠包。在上海，大街小巷的食品店，都有小籠包賣，但天下第一品牌的是南翔小籠包。

　　今天我和爸爸媽媽一起來到了城隍廟，媽媽說:“這里的南翔小籠包皮薄、汁多、肉鮮、味美，看著雅，吃著香。是上海的第一美食呢！”聽爸爸說：“南翔小籠包最初叫做南翔大肉饅頭，南翔小籠包創(chuàng)始人可是點(diǎn)心店的黃明賢！”這時，我的口水已經(jīng)飛流直下三千尺，心里很是期待。

　　終于，我們來到了南翔饅頭店，“哇！好多人��！”我情不自禁地叫起來，約十分鐘后，我們找到了位子，坐了下來，又過了十分鐘，只見一客小籠包出現(xiàn)在我的面前，它們的外皮極薄，一個個玲瓏剔透，像白白胖胖的小娃娃。

　　我迫不及待地拿起一個小籠包，咬下一小口，只見我吮吸著汁水，一大口把小籠包吞了進(jìn)去，“好燙啊！”我的`嘴里好似著了火似的，不過那薄薄的皮和富有彈性的餡，真是好吃極了！一籠吃完，我又狼吞虎咽地吃起了第二籠，肚子仿佛永遠(yuǎn)唱著“空城計”似的。

　　��！我愛南翔小籠包，我愛我的故鄉(xiāng)——上海！

小籠包作文14

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。而我最喜歡的就是小籠包了。

　　小籠包，顧名思義，小巧玲瓏。它皮薄肉嫩，香氣十足，最特別的是在它薄薄的皮下盡包著熱熱的肉湯，如果你就這樣魯莽地上去咬上一大口，這滾燙的湯子非把你的嘴唇和舌頭燙出幾個大大的水泡。

　　它的制作工藝很特別。先在肉餡中放入蔥，姜，再加入料酒和調(diào)料，最后也是最關(guān)鍵的就是如何讓包子中充滿鮮美湯汁的原料——肉凍。當(dāng)肉凍在高溫下化去，它就會變成人見人愛的湯汁了。只見點(diǎn)心師傅將那發(fā)酵過的精白面團(tuán)摘成均勻的小份，搓成條，壓成圓皮，再凹成小碗狀，然后將肉餡飛快的灌進(jìn)去，接著開始捏褶子了。他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微向外一拉，就成了包子封閉的“頸項(xiàng)”，這就可以上籠啦！

　　包子上桌啦！瞧，這包子雪白晶瑩，皮薄餡滿，還有一種充滿彈性的.感覺，讓人看著就要流下口水了。開吃啦！這就需要小籠包吃法四部曲了：“輕輕提，慢慢移，先天窗，再吸湯”。也就是說在吃的時候要把包子慢慢移到盤子中，再從盤中移到盤子的邊沿，然后端起盤子，微微傾斜至嘴邊，然后慢慢地，輕輕地在包子上咬上小小的一口，在用嘴輕輕吸里面的湯汁，最后再在包子中倒入少許醋，然后慢慢品味完這只包子。吃這小籠包簡直是種享受，這滿滿的一汪湯汁，口感極佳，鮮美無比。那香味一直從嘴里流至心里，再加上被醋去掉油味的肉餡，毫不夸張地說，打我嘴巴，我都舍不得放棄這種美食！

　　聽了我的介紹，你也心動了嗎？

小籠包作文15

　　俗話說得好，“民以食為天”，每個地方都有特色美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過橋米線……可是我最喜歡的美味，是那美味多汁的小籠包。

　　小籠包一個個白生生的，皮薄薄的，里面有許多湯汁。它小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透亮，寶塔頭上冒著一陣陣香氣隨風(fēng)飄溢，它的形狀與一個縮小的包子差不多，難怪叫小籠包。一籠小籠包有8個，每一個都圓鼓鼓的，活像一個個小雪球，只可是加了些凹凸不平的皺折。小籠包還沒上來，我就被香氣熏得如癡如醉，恨不得立刻吃到。

　　吃小籠包講究一個“寧可人等包，不可包等人”，那才能到達(dá)最好的口感，應(yīng)先把小籠包放入香醋碟子里，蘸一點(diǎn)醋，再用筷子夾起來，咬底部一邊的皮子，細(xì)心吮吸鮮美的湯汁，再把咬開了口的.小籠包浸到醋里，讓醋進(jìn)入到小籠包里面，然后放入嘴中，如果你不先把豐溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不僅僅會燙傷嘴巴，還會將湯汁濺得到處都是。

　　小籠包十分調(diào)皮，剛夾到一個“小胖子”，它便開始“反抗”，于是滑了下去，所以要捺著性子細(xì)心翼翼地夾起來，送進(jìn)嘴中，它的肉又松又軟，只要一咬到便碎了，鮮美無比。

　　小籠包之所以讓人愛不釋手，是因?yàn)樗�色香味俱全，做法十分精�?xì)、考究。無論從選材到整個制作過程，還是它的外觀內(nèi)心，都融入了廚師們的“心意”。如此的美味，難道不值得去品嘗嗎？

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