第一次炒菜
第一次炒菜1
今天,媽媽說要教我炒菜,我興奮不已。
媽媽說:“菜一定要先洗干凈后再切。”我先把西紅柿洗干凈后,小心翼翼的切成小塊。拿起刀的那一刻我好緊張,就怕把自己的手弄傷了。接著我又打了兩個雞蛋備用。一切都準備好了,我 就要開始炒了。
首先,我把鍋放在爐灶上。媽媽說:“要等水干了再倒油,不然就會發出‘噼噼啪啪’的爆炸聲。”我等鍋干了以后倒了一點油。油熱了,我的`心就像這鍋里的熱油一樣,緊張的手一直發抖。媽 媽輕輕的握住我的手,和我一起把雞蛋倒進鍋里炒。一會兒雞蛋抄好了,再把雞蛋和西紅柿一起炒,放入一點鹽就可以了。
我看著盤子里紅色的西紅柿﹑黃色的雞蛋,心中十分滿意,急忙端出來給大家品嘗。大家直夸我做的好吃!我自己也嘗了一口,還真不錯。我的心里像吃了蜜一樣甜!我決定要好好學炒菜,以 后再炒給大家吃。
這是我第一次炒菜,可真開心呀!
第一次炒菜2
星期五,老師布置了一項作業:回家炒一道菜。
星期六上午,我吃過早飯就和媽媽去批發菜場買菜。回家后,我小心翼翼地把買來的西紅柿切成塊,并把頂部刮掉。接著,我把雞蛋打破,唉!第一次敲雞蛋,竟把蛋清弄到了大拇指上。我又把雞蛋打均勻。然后,我打開煤氣灶,往鍋里倒入適量的油,手忙腳亂地把雞蛋倒了進去,只聽鍋里“滋哩哩”一聲,嚇得我都不敢炒了。隨后,雞蛋就像一朵盛開的花一樣。忙亂中,雞蛋還被我倒在了鍋邊上,費了好大的勁才把它給弄了下來。我把雞蛋翻了好幾遍身,媽媽在一邊指導我說:“現在可以把番茄也倒進去了。”我按照媽媽的.指示把番茄倒了進去,加入少許調料以后,媽媽嘗了嘗說:“稍淡了點,再加點鹽和味精。”因為是第一次炒菜,不熟練,我把雞蛋炒焦了。炒完菜后,我熱得滿頭大汗,但一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋卻出現在我眼前。我嘗了嘗,嗯……真鮮哪!
這一次,讓我學會了一道菜,下次,我還要爭取學會炒更多的菜!
第一次炒菜3
星期天,不知怎么了心血來潮,想親自下廚燒個菜,燒什么好呢,蝦仁吧太貴,呀,萬一燒壞了多可惜,豬肝吧挺難炒,炒嫩了怕不熟,炒過了頭,又怕變成了老筍干了。對了,炒蛋,即簡單又有味道。
我從冰箱里拿出幾個雞蛋,敲碎,倒到碗里,攪碎,加佐料。加多少呢?不知道!估摸著放吧,鹽、醬油、姜絲等放進雞蛋里,準備工作就算做好了。起油鍋,只聽見鍋里“噼里啪啦”響個不停—真響!還有幾粒不聽話的油點兒竟跑到了我的.臉上。嚇的我一邊捂著臉,一邊急忙把蛋倒進鍋里,用力翻炒起來,可是沒炒幾下就粘鍋了,怎么也鏟不下來,等我把它鏟干凈了,雞蛋也炒糊了。我真是難過極了,看來燒菜也不是那么簡單。
我現在終于明白了,無論做什么事,都要虛心學習,不可蠻干,只有認真學習了,才能做的更好,學習也一樣。
第一次炒菜4
今天一回到家,看到媽媽正在廚房忙著做飯、炒菜,我便自告奮勇地對媽媽說:“我要學做西紅柿炒雞蛋。”媽媽說:“好吧,我教你。”
我在媽媽的指導下,先把雞蛋在碗沿兒上磕破打在碗里,然后把雞蛋攪拌均勻。接著,把西紅柿洗干凈,切成小塊。再把火點燃,等鍋里的水燒干了,我加入一些油。油開始冒姻了,我把雞蛋汁倒進去,只聽見“嗤啦”一聲,雞蛋汁在鍋里蹦跳著開了花,我連忙用鏟子翻動,漸漸地雞蛋發了黃,結成了塊。于是我把煎熟的雞蛋盛放在盤中,又往鍋里到了一些油,等油熟了,把切好的西紅柿放進去使勁翻炒,媽媽讓我趕快放鹽,幾個來回,紅紅的汁水出來了,媽媽讓我把雞蛋放進去攪拌均勻,再盛出來。
端上桌的`西紅柿炒雞蛋,紅中嵌黃,真是好看;聞一聞,口水隨即溢出來了。看著爸爸媽媽津津有味地品著我做的菜,聽著爸爸說:“第一次就做成這樣,不錯!不錯!”心里美滋滋的。
第一次炒菜5
三年級的時候,常常聽同學們說自己會炒什么菜,很羨慕,我也想找個機會自己炒個菜。這次學校里組織軍訓,我請求大廚媽媽教我燒菜。
說干就干,我馬上準備了起來,打算做一份煎雞蛋。媽媽在一旁說道:先把雞蛋打到碗里,然后攪拌均勻。我邊聽邊做,呀!蛋清漏出來了。呀!蛋黃攤成一攤了一陣手忙腳亂后,好不容易攪拌好了雞蛋。正準備倒進鍋中。哎,等等,你還沒放油呢!媽媽急忙喊道。哦,對喲。說著,我小心翼翼地提起油壺,倒了一些油后,打著了燃氣灶。靜置幾秒,等油冒出熱乎乎的煙時,再把黃澄澄的蛋液倒進鍋中,舉起鏟子,準備起來。
那一刻還挺緊張的`呢!我左手拿著平底鍋,右手拿著鏟子,盡量讓蛋平鋪在鍋中,直至在煎的那一面發出吱吱吱的響聲,看著雞蛋慢慢從液體變成了固體,顏色也變深后,我艱難地用鏟子把蛋翻了個身,繼續煎。糟糕!蛋翻身沒翻好,疊起來分不開了。哎,好不容易才煎個雞蛋,雖然樣子丑了點,但不知味道如何?我有點兒不敢吃了,因為第一次炒菜一般不會太好吃。我按照媽媽的吩咐,撒上了些許鮮醬油,懷疑地嘗了嘗。嗯!還不錯,正合我口味。我又高興地拿去給爸爸媽媽吃,他們也連連叫好。我心里美滋滋的,決定下次要多學炒菜,既有趣又能鍛煉自己。
之后,我又在媽媽和爸爸的指導下,炒了包心菜。那一天,吃著自己做的菜,胃口特別的好。
第一次炒菜6
記得我五歲的時候,我和曹涵姐姐在她家里玩。
玩著玩著,我們肚子餓了。于是,我對姐姐說:“咱們炒菜吧。”“好的!”姐姐說。
說干就干,我們洗過菜后,拿刀切切切。哈哈!我們是斧頭幫二人組!我們擰了火,倒入油,“噼里啪啦”嚇得我們連忙竄到了門后面。于是,我想到了一個好辦法,我對姐姐說:“既然這樣不行,我去關火。對了,我們關完火后在炒菜,然后擰上火,這樣,油就不往外濺了!”姐姐聽了,笑瞇瞇的,點了點頭。我小心翼翼地關
了火,與姐姐共同合作,終于做好了這道菜。吃起來香噴噴的.,好像怎吃也吃不飽。
看來,自己親手勞動的成果比往常的菜更好吃!
第一次炒菜7
今天,我要給爸爸媽媽炒菜,你們想不想看看我是怎么炒菜的嗎,那想不想嘗嘗我做的操呢,想的`話那就快跟我來吧。
首先把胡蘿卜切成一 片一片,一片片的胡蘿卜像一個個小太陽,再把佛手瓜切好,一起放進鍋里,過十分鐘后,打開,放進兩根青菜,再過五分鐘就好了,這樣,我的青龍過海就做好了。
我還要為大家做炒雞,先把雞切成一塊一塊的再放進鍋里。加一點香果和香葉,再放點辣椒、味精、鹽、酒,過半個小時就好了。
我還要為大家做酸菜魚,做酸菜魚一 定要用灰魚,想讓新鮮,沒有刺的話,就先把魚肉切成一片一片的,放進鍋里,再放點酸菜和香果籽,放點味精、鹽,過半個小時就好了。
這次炒菜非常成功,但是在爸爸媽媽、姑姑、表姐的眼里卻很失敗。不過,爸爸還是鼓勵我加油。
第一次炒菜8
我最喜歡吃的菜是糖醋排骨,我決定學習做這道菜。
媽媽一大早就去菜場買回了新鮮的排骨,并讓老板把它們砍成一小塊一小塊的。回家后我把它們洗干凈,然后把它們放進高壓鍋,加入水,生姜和鹽,煮半小時,再把它們撈出來瀝干水份。
終于開始炒了。我的`心里很緊張,因為這是我第一次炒菜。我害怕油會濺到自己身上,于是媽媽給我系上圍裙,帶上袖套,還戴了一個透明的面具。我先把油倒進鍋里,油燒熱了以后又把排骨倒進去,“呲——”的一聲響,我趕緊躲到媽媽身后,媽媽說:“別害怕,我來幫你!”我鼓起勇氣,拿起鍋鏟,學著媽媽以前炒菜的樣子,在鍋里鏟來鏟去,翻了幾分鐘后,把火調小,加了5勺白糖,2勺醬油,又不停地翻炒,快結束的時候又加了2勺醋,關了火,再隨意炒幾下就大功告成啦!我用鍋鏟把排骨裝在一個盤子里,糖醋排骨就做好了。
我嘗了一口,啊,自己做的排骨就是香!
第一次炒菜9
在寒假期間里,我的`爸爸媽媽每一天都很忙,不是置辦年貨,就是在家里面燉肉,甚至有的時候根本沒有空去給我和弟弟做飯,我就在心里面想:既然媽媽和爸爸每一天都那么忙,倒不如,我自己做一頓飯,讓爸爸媽媽也輕松一點,說開始就開始,我先把調料買齊,開始做飯。就做一個西葫蘆炒雞蛋炒西紅柿吧!
第一步:先把雞蛋打在碗里邊,然后攪拌。第二步:把鍋倒上油。第三步:油熱了,把雞蛋放入鍋里邊,結果鍋里的油濺到我的手上了,"啊!"好燙呀!我趕快把手放入水桶中,但是已經來不及了,手上已經鼓起了兩個小水泡。但是我并沒有放棄,俗話說:失敗乃成功之母呀!第四步:把西紅柿切好放入鍋里邊。第五步:把西葫蘆切好,放入鍋里邊。第六步:把調料粉放入鍋里邊。哈哈!我的一道菜出爐了!好開心呀!
其實是:世上無難事,只怕有心人呀!
第一次炒菜10
今天,我想吃土豆片炒肉,就讓媽媽給我做,媽媽說:“給你一次機會學習一下。”
媽媽切好了菜和肉,讓我搬了一個凳子,墊在腳底下。先讓鍋熱得冒煙,然后倒入少量油,等油稍熱,倒入土豆片,我不太會用鍋鏟,把菜一挑,都翻到鍋外了,媽媽趕緊握住我的手繼續翻炒,加入鹽和調料,等快熟了的時候,倒入炒好的肉,繼續翻炒,等熟了以后關火,加入一點味精,然后可以盛出來了。今天的'菜真香!
第一次學習炒菜,幸虧有媽媽幫忙,下一次我相信自己會更棒的。
第一次炒菜11
有很長一段時間我一直想學做飯。今天中午看著媽媽在廚房忙碌的身影,我終于忍不住對媽媽說:"媽媽,我想學做飯。"媽媽說:"你行嗎?"
"你別老小看我,你在旁邊指導我,慢慢地我不就會了嗎?"我不樂意地說。
看著我非常認真的表情,媽媽說:"好吧,那今天我就教你個簡單點的醋溜白菜吧。"
開始炒菜了,媽媽說:"先放三勺油,再放花椒、蔥、姜、蒜,然后放白菜,快熟的`時候再放調料就做好了。"媽媽一邊給我說著我一邊做。做好了,我把我炒的菜端上了飯桌。沒想到我這道醋溜白菜還受到大家一致好評。第一次炒菜就炒的這么好,我真開心!
第一次炒菜12
每天中午,我都能吃到媽媽親手為我做的魚和米飯。每當我聽到媽媽在廚房里忙碌的聲音,心里不禁一陣酸澀,媽媽每天工作還要照顧我,她真的太辛苦了。
于是,我對媽媽說出了我的'決定——我要向媽媽學習炒菜,以后做飯給媽媽吃。這一天,我起的很早,媽媽也和我一起起床了。
媽媽事先給我講了做魚的步驟。然后,在旁邊看我并隨時指揮。這是我第一次下廚,盡管媽媽就在我身旁,我還是很緊張。我勇敢打開火爐,然后按媽媽的指示,在鍋里放進少量的油,很快油的上方飄出了縷縷煙絲,媽媽示意我可以放魚了,又過了一會,媽媽說:“可以放鹽了。”我卻因為鹽放的太多而導致魚太咸。
熄火后,我不敢抬頭,怕被媽媽笑話,媽媽卻笑著對我說:“做任何事情都有第一次,敢于嘗試就很棒,這次失敗了沒關系,下次我們繼續努力。”
我也相信下次再做魚的時候,我會做得更好。
第一次炒菜13
我生平第一次炒菜,是一個晚上媽媽教我的。那天晚上,我閑的無聊,我問媽媽有什么事可做,媽媽就讓我幫他做菜,我一口答應了
我要做的菜是“西紅柿炒蛋”。拿兩個西紅柿,洗凈,然后用刀切成丁。再把鍋燒熱,倒入油,燒一會兒,然后倒入西紅柿,炒幾下,再打兩個雞蛋,翻炒幾下,倒入醬油等調料,再炒幾分鐘,撒點鹽,翻幾下,再輕輕的舀出來,西紅柿炒蛋就做好了,可是,這是我第一做菜,做的時候,總是出點小狀況,例如:一個雞蛋只要敲一下,輕輕掰開,一個滑滑的`雞蛋就掉出來了,可是我一掰開就連著殼一起掉出來,后來是媽媽幫我掰開的……不過做出來就已經很高興了,那香味撲鼻而來,饞得我直流口水。
我把西紅柿端到餐桌上,迫不及待的夾了一筷子放入口中,如醉如癡的說:“真好吃,跟媽媽做的一樣,可以跟大廚媲美了!”這時,媽媽出來了,夾了一點兒嘗了嘗,說:“不愧是我的女兒!”
那天我真高興,因為我知道了,辛勤勞動才能收獲果實。
第一次炒菜14
我自己切了胡蘆瓜。剛開始,我不會,差點切到了手。后來越來越熟練,直到切得很好了。接下來,我就開始炒了蘆瓜了。我先倒了一點油,把胡蘆瓜倒下去。只聽"滋"的一聲,下面冒出了一大"群"大水泡。像珍珠泉一樣,水泡從很小到很大,然后"炸"開。我把胡蘆瓜翻面,又倒了點水。我不停地翻面,油"飛"到了手上,但我還是繼續炒。看快好了,就放了點鹽。終于,胡蘆瓜出鍋了。
我吃著自己的勞動果實,心里比吃了蜜還甜!
第一次炒菜15
這個星期老師讓我們體驗學炒菜。我想我最喜歡吃番茄炒蛋。我一回到家馬上準備了二個蛋和二個番茄,等著媽媽來教我
到了吃晚飯時,媽媽來叫我了,我高興地跑了過去。在廚房里媽媽一邊說我一邊做:我先在碗邊把蛋小心翼翼地打入碗中,一下子流出了圓圓的蛋黃,像火紅火紅的`太陽。我再反反復復地攪拌成糊狀。此時“太陽”已經不見了,碗里是金燦燦的一片。然后我點上火,倒上油。等油熱了后,我將蛋糊倒進鍋里,只聽見“滋啦”一聲,好像在奏樂。這時我看到蛋糊上面變的鼓鼓的,還冒著小泡泡。我又把番茄倒入鍋中,反復地翻炒。過了一會兒,在媽媽的吩咐下我往鍋里倒了半碗水,大約過了三、五分鐘,我往鍋里放了一小把鹽,一點味精和少量的香油。不一會兒它就熟了,我把它鏟到了盤里。
我拿起筷子津津有味地吃起來。我感覺到這碗番茄炒蛋比以前媽媽燒的還要好吃,因為這是我辛勤勞動的成果!
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